Son yazılar

Köfteli patlıcan sarması tarifi




Songül kardeşime bu güzel yemek tarifi için teşekkürler

Tepside Köfteli kolay patlıcan kebabı sarması nasıl yapılır resimli anlatım 

Fırında İslim  ( kürdan)  kebabı nasıl yapılır
Fırında çanak köfte nasıl yapılır
Fırında patates dizmesi nasıl yapılır
Fırında köfte patates nasıl yapılır 








Tepside kolay patlıcan sarması için malzemeler 

  • 2 kilo uzun patlıcan
  • 350 gr kıyma 
  • 2 yemek kaşığı galeta unu 
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak 
  • 4/1 demet maydanoz 
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 adet yumurta 
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • Tuz,  nane,  kara biber,  pul biber,  kekik





Köftenin sosu için
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz,  kekik,  pul biber,  kara biber 


  • Kızarmak için sıvı yağ
  • Üzeri için domates, biber




Tepside kolay patlıcan kebabı sarmasının yapılışı 

  • Geniş bir kaba kıymayı alın.
  • Soğan ve sarımsağı rendeleyip ilave edin.
  • İnce kıyılmış maydanoz,  yumurta,  galeta unu,  salça kabartma tozu,  tuz,  nane.  Pul biber,  ve kara biberi ilave edip iyice yoğurun. 
  • Köftenin üzerini kapatıp 20-30 dakika dinlendirin.
  • Patlıcanları alacalı soyup ince ve uzun dilimleyin.
  • Patlıcanların kararmaması için tuzlu suda bektin.
  • Patlıcanları kurutup kızgın yağda kızartın.
  • Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp patlıcanın uç kısmına yerleştirin. 
  • Patlıcanı sarıp tepsiye dizin.
  • Bu şekilde bütün patlıcan ve köfteler bitene kadar devam edin. 
  • Tepsinin üzerini domates ve biber ile süsleyin.
  • 200 dereceli fırında yaklaşık 10 dakika pişirip fırından çıkarın.
  • Salça, sıvı yağ,  tuz,  kekik,  pul biber ve kara biber bir kapta karıştırıp üzerine 2 su bardağı su döküp kıvamını açın.
  • Bu sosu patlıcanların üzerine döküp tepsiyi tekrardan fırına sürün.
  • Üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Patlıcanlı köfte sarmasını sıcak olarak servis yapın. 
  • Afiyet olsun 



VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN





Paylaş:

Yorum Gönder

ARKADAŞLAR YORUMLARINIZ BİZİM İÇİN ÇOK DEĞERLİ... LÜTFEN O GÜZEL YORUM VE ELEŞTİRİLERİNİZİ BİZDEN EKSİK ETMEYİN SAYGI VE SEVGİLERİMLE

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 kibarin mutfagi.com.