Songül kardeşime bu güzel yemek tarifi için teşekkürler
Fırında çanak köfte nasıl yapılır
Fırında patates dizmesi nasıl yapılır
Fırında köfte patates nasıl yapılır
Köftenin sosu için
Tepside Köfteli kolay patlıcan kebabı sarması nasıl yapılır resimli anlatım
Fırında İslim ( kürdan) kebabı nasıl yapılırFırında çanak köfte nasıl yapılır
Fırında patates dizmesi nasıl yapılır
Fırında köfte patates nasıl yapılır
Tepside kolay patlıcan sarması için malzemeler
- 2 kilo uzun patlıcan
- 350 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet küçük boy soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 4/1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz, nane, kara biber, pul biber, kekik
Köftenin sosu için
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, kekik, pul biber, kara biber
- Kızarmak için sıvı yağ
- Üzeri için domates, biber
Tepside kolay patlıcan kebabı sarmasının yapılışı
- Geniş bir kaba kıymayı alın.
- Soğan ve sarımsağı rendeleyip ilave edin.
- İnce kıyılmış maydanoz, yumurta, galeta unu, salça kabartma tozu, tuz, nane. Pul biber, ve kara biberi ilave edip iyice yoğurun.
- Köftenin üzerini kapatıp 20-30 dakika dinlendirin.
- Patlıcanları alacalı soyup ince ve uzun dilimleyin.
- Patlıcanların kararmaması için tuzlu suda bektin.
- Patlıcanları kurutup kızgın yağda kızartın.
- Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp patlıcanın uç kısmına yerleştirin.
- Patlıcanı sarıp tepsiye dizin.
- Bu şekilde bütün patlıcan ve köfteler bitene kadar devam edin.
- Tepsinin üzerini domates ve biber ile süsleyin.
- 200 dereceli fırında yaklaşık 10 dakika pişirip fırından çıkarın.
- Salça, sıvı yağ, tuz, kekik, pul biber ve kara biber bir kapta karıştırıp üzerine 2 su bardağı su döküp kıvamını açın.
- Bu sosu patlıcanların üzerine döküp tepsiyi tekrardan fırına sürün.
- Üzeri kızarana kadar pişirin.
- Patlıcanlı köfte sarmasını sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun
VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN