Son yazılar

Ana Yemekler

KEK-PASTALAR

HAMUR İŞLERİ

Acil durumlr için 5 dakikda hazırlann en kolay pasta tarifi - Halleyli pasta tarifi- Pasta tarifleri

Merhaba canlar ben 4 çocuk annesi bir ev hanımıyım….Annemden, kurstan ve çevremden öğrendiğim ve tadını beğendiğim yemeklerin tarifini sizler için mutfağımda yapıp videosunu çekiyorum…Kanalımdaki tariflerin bazıları kolay bazıları zor olabilir. ben bu kanalı açarken kız kardeşim beni sürekli arayıp tarif istemesin diye açmıştım😁 ilerleyen zamanlarda kanal büyüdü ve çoğu kişi garantili tariflerimden dolayı bize katıldı….Kanalımda bazen öğrenci yemeği, bazen yeni gelin tatlısı bazen de usta ellerden hamur işi tarifleri yayınladım.bir baktım ki kocaman bir aile olduk 2015 yılında kibarin mutfagi adındaki kanalımla 263.000 takipçili bir aile olmuştuk.ama maalesef bazı nedenlerden dolayı satmak zorunda kaldım.şimdi sil baştan eski ve yeni videolarla sizlerleyim… Beni bu yolda yalnız bırakmayın lütfen…. Kanalıma ücretsiz abone olarak destek verebilirsiniz ❤️

🌸 #pastatarifleri #tatlıtarifleri #kibarinmutfagi





Acil durumlar için Yapılışı 5 dakika süren acayip kolay pasta tarifi. Halley ile yapılan bu pastanın içine isteğe bağlı içine ceviz içi yada farklı meyvelerde katılabilir. Bu pastanın en güzel yanı da buzluğa koyunca parfe, 1 gece bekletince de yaş pasta gibi yumuşacık oluşu.Tamamen sizin damak tadınıza göre şekil alabilen muhteşem bir pasta tarifi Acil durum pastası için malzemeler 1 paket halley pasta 1 paket krem şanti 1 adet muz 1 çay bardağı damla çikolata 2-3 adet muz Krem şantinin üzerindeki tarife süt Üzeri için Hazır yada el yapımı çikolata sosu





















Yağlı kapya biber turşusu nasıl yapılır

 


Merhaba canlar ben 4 çocuk annesi bir ev hanımıyım….Annemden, kurstan ve çevremden öğrendiğim ve tadını beğendiğim yemeklerin tarifini sizler için mutfağımda yapıp videosunu çekiyorum…Kanalımdaki tariflerin bazıları kolay bazıları zor olabilir. ben bu kanalı açarken kız kardeşim beni sürekli arayıp tarif istemesin diye açmıştım😁 ilerleyen zamanlarda kanal büyüdü ve çoğu kişi garantili tariflerimden dolayı bize katıldı….Kanalımda bazen öğrenci yemeği, bazen yeni gelin tatlısı bazen de usta ellerden hamur işi tarifleri yayınladım.bir baktım ki kocaman bir aile olduk 2015 yılında kibarin mutfagi adındaki kanalımla 263.000 takipçili bir aile olmuştuk.ama maalesef bazı nedenlerden dolayı satmak zorunda kaldım.şimdi sil baştan eski ve yeni videolarla sizlerleyim… Beni bu yolda yalnız bırakmayın lütfen…. Kanalıma ücretsiz abone olarak destek verebilirsiniz ❤️


Kahvaltılık kışlık yağlı kapya biber turşusu benim favorilerimden ve kesinlikle her sene kilerimde en az 40-50 tane bulunur....Közlenmiş kapya ile de yapıyorum ama bana göre o kadar emek sarfetmek yerine bu şekilde yapmak daha kolay geliyor... Aralarında çok fazla bir farkta yok bence ama yinede herkesin damak zevki farklı saygı duyarım .... Ben size bu severlik sirke ile yağ karışımından oluşan ve közlenmeden yapılan en kolay hali ile kapya biber turşusu tarifini paylaştım inşallah bir daha ki videoda közlenmişinide çekeceğim benden şimdilik bu kadar size iyi seyirler. Not;Yıllardır aynı tarif ve ölçüler ile yapıyorum şu ana kadar hiç şaşmadı tuz miktarı hariç damak tadınıza göre tuzu ayarlayabilirsiniz ve ayrıca varsa kaya tuzu kullanın. Yağlı sevmiyorsanız yarım bardak az kullanın




Sirkeli yağlı kapya biber turşusu için malzemeler 1 kg kapya biber 1 su bardağı sirke 1 su bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı sıvı yağda olabilir) 1 su bardağı su 1 tutam maydanoz 7-8 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tuz benim kullandığım ölçüler 2 kg kapya biber 2 su bardağı sirke 2 su bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı sıvı yağda olabilir) 2 su bardağı su 2 tutam maydanoz 10-15 diş sarımsak 3-4 tatlı kaşığı tuz #kışhazırlıkları #kibarinmutfagi #yağlıkapyabiberturşusu



Yağlı kapya biber turşusu nasıl yapılır






Yağlı kapya biber turşusu nasıl yapılır



yağlı biber turşusu tarifi




fırında taze fasulye yemeği tarifi

 

Merhaba canlar ben 4 çocuk annesi bir ev hanımıyım….Annemden, kurstan ve çevremden öğrendiğim ve tadını beğendiğim yemeklerin tarifini sizler için mutfağımda yapıp videosunu çekiyorum…Kanalımdaki tariflerin bazıları kolay bazıları zor olabilir. ben bu kanalı açarken kız kardeşim beni sürekli arayıp tarif istemesin diye açmıştım😁 ilerleyen zamanlarda kanal büyüdü ve çoğu kişi garantili tariflerimden dolayı bize katıldı….Kanalımda bazen öğrenci yemeği, bazen yeni gelin tatlısı bazen de usta ellerden hamur işi tarifleri yayınladım.bir baktım ki kocaman bir aile olduk 2015 yılında kibarin mutfagi adındaki kanalımla 263.000 takipçili bir aile olmuştuk.ama maalesef bazı nedenlerden dolayı satmak zorunda kaldım.şimdi sil baştan eski ve yeni videolarla sizlerleyim… Beni bu yolda yalnız bırakmayın lütfen…. Kanalıma ücretsiz abone olarak destek verebilirsiniz ❤️







Taze fasulye yemeğini birde böyle deneyin, tadı çok lezzetli fırında piştiği için daha pratik oluyor. Fırında taze fasulye yemeğinin içine Bizim çocuklar et sevmiyor siz isterseniz içine biraz tavuk eti yada kemikli kırmızı et de katabilirsiniz...Ben gibi taze fasulyeyi fırında sevenler için kesinlikle deneyin enfes oluyor



fırında taze fasulye yemeği tarifi

Fırında taze fasulye yemeği için malzemeler Yarım kilo yeşil fasulye 3-4 adet patates 2-3 adet soğan 1 kiloya yakın domates Sosu için 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı kadar zeytin yağ yoksa sıvı yağda olur 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber #yemektarifleri #kibarinmutfagi #tazefasulye







fırında taze fasulye yemeği nasıl yapılır







Orjinal supangle tarifi - Kabuk tutmayan tam kıvamında pastane usulü supangle yapılışı

Merhaba canlar ben 4 çocuk annesi bir ev hanımıyım….Annemden, kurstan ve çevremden öğrendiğim ve tadını beğendiğim yemeklerin tarifini sizler için mutfağımda yapıp videosunu çekiyorum…Kanalımdaki tariflerin bazıları kolay bazıları zor olabilir. ben bu kanalı açarken kız kardeşim beni sürekli arayıp tarif istemesin diye açmıştım😁 ilerleyen zamanlarda kanal büyüdü ve çoğu kişi garantili tariflerimden dolayı bize katıldı….Kanalımda bazen öğrenci yemeği, bazen yeni gelin tatlısı bazen de usta ellerden hamur işi tarifleri yayınladım.bir baktım ki kocaman bir aile olduk 2015 yılında kibarin mutfagi adındaki kanalımla 263.000 takipçili bir aile olmuştuk.ama maalesef bazı nedenlerden dolayı satmak zorunda kaldım.şimdi sil baştan eski ve yeni videolarla sizlerleyim… Beni bu yolda yalnız bırakmayın lütfen…. Kanalıma ücretsiz abone olarak destek verebilirsiniz ❤️

Orjinal supangle nasıl yapılır videolu tarifi









#tatlııtarifleri #supangletarifi Orjinal supangle nasıl yapılır Malzemeler 1 litre süt 3 tepeleme yemek kaşığı kakao 3 tepeleme yemek kaşığı un 1 çay bardağı toz şekeri 1 yumurta sarısı 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ (100 gr) İsteğe bağlı 100 gr çikolata 1 su bardağı soğuk su İsteğe bağlı kek Not ; varsa kek ekleyin profirol gibi bütünleyici oluyor Süslemeler İsteğe kalmış bir şey ben Antep fıstığı, bisküvi kırıntısı, rulo gofret ve beyaz çikolata kullandım





































10 dakika da tek lokmalık irmik tatlısı tarifi - Şerbetli tatlı tarifleri

 

10 dakika da tek lokmalık irmik tatlısı tarifi - Şerbetli tatlı tarifleri

Tek lokmalık kesme irmik tatlısı 10 dakika da hazırlayabileceğiniz şerbeti kaynatılmadan yapılan çok kolay ve bir o kadar da pratik bir şerbetli tatlı tarifi daha öncesinde defalarca yapmış olduğum bu tatlı garantilidir siz hiç yormayacağına eminim .











Tek lokmalık irmik tatlısı için malzemeler

1 çay bardağı irmik 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin Alabildiği kadar un (2 su bardağı un)


Şerbeti için 3 su bardağı su 3 su bardağı su toz şekeri 1-2 damla limon suyu





Soğuk şerbetli irmik tatlısı yapılışı

Öncelikle şerbetini hazırlayalım
Küçük bir tencereye şeker, su ve limon tuzunu alın
Şeker eriyene kadar karıştırıp ocağa alın
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın
Geniç bir çırpma kabına yumurtayı kırın
İçine sıvı yağ, irmik ve yoğurdu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
2-3 dakika boyunca karıştırdıktan sonra vanilin, kabartma tozu ve azar azar un ekleyip yoğurun 
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin
Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler kopartın
Hamuru rulo şeklinde açın irmiğe bulayıp 2 parmak genişliğinde kesin
Fırın tepsisine dizin 
180 dereceli fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirin 
Şerbetini isteğe bağlı soğukta hazırlayabilirsiniz 
Soğuk şerbetli yapmak için tatlıyı fırına sürdükten sonra şeker, su ve limon tozunu şeker eriyene kadar karıştırın
Fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin 
Üzerini kapatıp şerbetini tamamen çekene kadar dinlendirin
Şerbetini çekip soğumuş olan tatlıyı buzdobında 1-2 saat dinlendirin
( tatlıyı bir gece önceden yapıp dinlendirirseniz daha lezzetli oluyor)
Dinlenmiş olan tatlıyı istediğiniz şekilde servis yapın 
Afiyet olsun 





BALON gibi kocaman kabaran en kolay pişi tarifi - Hamur işleri

 


Çocukların okul beslenmesine veya sabah kahvaltısı için pişileri bol bol yapıp buzluğa atın ve sabah çıkardığınızda fırında biraz ısıttıktan sonra servis yapın o kadar pratik oluyor ki anlatamam ....Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun


BALON gibi kocaman kabaran en kolay yolu pişi tarifi - Hamur işleri









Balon pişi tarifi için malzemeler 3 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz Alabildiği kadar un Kızartmak için ; sıvı yağ





Balon gibi kabaran kocaman pişi yapılışı

Suyu çok hafif ısıtın
Geniş çırpma kabına dökün
İçine mayayı ekleyin
Toz şekerinide ekleyip karıştırın 
Üzerini kapatıp 5 dakika mayalandırın
Tuz ve unu ekleyip yoğurun 
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun 
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın
Mayalanan  hamurdan küçük bezeler alıp şekil verin
10-15 dakika dinlendikten sonra kızgın yağda arkalı önlü nar gibi kızarana kadar pişirin
Sıcak sıcak servis yapın 
Afiyet olsun 








DAMLA TATLISI TARİFİ - Fındıklı irmikli damla tatlısı yapılışı - şerbetli tatlı tarifleri

 


İrmikli damla tatlısı yapılışı hem kolay hemde pratik bir tatlı...İster bayram da yada canınız çektiğinde yapabileceğiniz tam ölçülü ideal bir tatlı mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz









İrmikli damla tatlısı için malzemeler


Malzemeler 
150 gr eritilmiş tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ 
1 çay bardağı pudra şekeri 
1 çay bardağı irmik 
1 çay bardağı yoğurt 
1 adet yumurta (sarısından biraz üzeri için ayırın)
1 tatlı kaşı sirke (üzüm yada beyaz farketmez )
1 paket vanilya 
1 paket kabartma tozu 
3.5 su bardağı un ( unu ölçülü kullanın hamur yumuşak olacak)

İç malzemeleri 
Fındık,fıstık, badem yada ceviz içi

Şerbeti için malzemeler 
3 su bardağı toz şekeri 
3.5 su bardağı su
1 dilim limon yada limon tuzu




İrmikli damla tatlısı yapılışı

Öncelikle şerbetini hazırlayalım
Küçük bir tencerede su , şeker ve limon tuzunu karıştırın
Şeker eritene kadar karıştırmaya devam edip ocağa alın
Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın
 Küçük bir tencerede Tereyağını eritin
Geniş bir çırpma kabının içine eritilmiş tereyağ, sıvıyağ ve pudra şekerini ekleyip karıştırın
Yumurta akı ve biraz sarını ekleyip karıştırmaya devam edin 
İrmik ,yoğurt ve sirkeyi ekleyip karıştırın
Kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ekleyip karıştırmaya devam edin 
Yumuşak ele hafif yapışan bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun 
İçine iri çekilmiş ceviz içi ekleyip tekrar yoğurun
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
Önce rulo şeklinde açıp ardından uçlarını yan yana getirip şekil verin
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırın tepsisine dizin 
180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Fırından çıkarınca sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün
Şerbetini çekip soğuyana kadar oda sıcaklığında dinlendirin
Soğuyunca üstü kapalı olacak şekilde buzdolabında 1-2 saat dinlendirin
(Damla Tatlısını bir gece dinlendirilirse daha lezzetli olur  )
Dinlenen tatlıyı istediğiniz şekilde servis yapın
Afiyet olsun 



Tam kıvamında pastane usulü un kurabiyesi tarifi - Un kurabiyesi nasıl yapılır - Kurabiye tarifleri




Tam kıvamında pastane usulü un kurabiyesi tarifi - Un kurabiyesi nasıl yapılır - Kurabiye tarifleri







Un kurabiyesi tarifi için malzemeler 

125 gr oda sıcaklığında tereyağ yada margarin

4 yemek kaşığı pudra şekeri 

3 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya 

1.5 su bardağı un

Üzeri için

 pudra şekeri





Tam kıvamında un kurabiyenin yapılışı

Geniş bir kabın içine tereyağı ve pudra şekerini ekleyin 
Pudra şekeri eriyene kadar karıştırın
Eriyen pudra şekerine nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Azar azar un ekleyip yoğurun 
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun 
Hamurumuzu açabileceğiniz büyüklükte bezelere ayırın 
Rulo olacak şekilde açın
Açtınız rulolatın üzerini biraz bastırıp yatsı şekli verin
Üzerini çatal ile çizin
İstediğiniz büyüklükte dilimleyin 
Fırın tepsisine dizin
170-180 derceceli fırında 15-17 dakika pişirin
Fırından çıkarınca sakın ellemeyin
Sıcağıyla zerine pudra şekeri serpin 
Tamamen soğuyunca servis yapın
Afiyet olsun 








Evde peynir nasıl yapılır - ev yapımı peynir yapımı - mayasız peynir yapılışı

 


Evde peynir nasıl yapılır - ev yapımı peynir yapımı















Evde bulunan malzemeler ile en kolay ve zahmetsiz maya gerektirmeden yapılan peynir tarifi


Malzemeler

5 litre süt

2 yemek kaşığı sirke


Mayasız peynir yapılışı

Öncelikle sütümüzü tülbentden geçirerek tencereye dökelim 
Ocağın altını açıp kaynamaya bırakalım
Kaynamaya başlayan sütün içine 1 yemek kaşığı sirke ekleyin
Süt topaklanıp birleşmeye başladıktan 1-2 dakika sonra 1 yemek kaşığı daha sirke ekleyin
3-4 dakika harlı ateşte kaynatın
Peyniri tekrar tülbentten geçirip suyunu süzün
Tülbentin ağzını sıkıca kapatıp üzerine bir ağırlık koyun
Altta süzgeç üstte ağırlık olacak çekilde 1 gece bekletin 
Sabahına dilimleyip tuzlayın.
Yada varsa evinizde tuzlu peynir altı suyu onun içine basın
Buzdolabında muhafaza edin
Afiyet olsun 











Lokum tadımda 5 dakikada hazır atıştırmalık truff

 


Lokum tadında iki ana malzemeli tek lokmalık ikramlık truff tarifi (bisküvili toplar nasıl yapılır)
















Bisküvili pasta tarifi için malzemeler 

2 paket sade petibör bisküvi
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi

1 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şekeri

1 paket vanilya

100 gr tereyağ 

3 yemek kaşığı kakao (25 gr)

Bulamak için

Hindistan cevizli 

Üzeri için benmari usulü eritilmiş çikolata 





Lokmalık ikramlık yapılışı

Derin bir çırpma kabında bisküvileri ufalayın
İçine iri çekilmiş cevizleri ekleyip karıştırın 
Küçük bir tencereye sütü ekleyin 
İçine toz, tereyağ, kakao ve vanilini ekleyip karıştırın
Tencereyi ocağa alıp kaynayana kadar karıştırın
Kaynamaya başlayınca bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın
Bisküvilerin üzerine döküp yoğurun 
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
Hindistan cevizine bulayın
Servis tabağına alıp üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata dökün
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın
Afiyet olsun 

















**YOUTUBE KANALIMIZA ÜCRETSİZ ABONE OLABİLİRSİNİZ

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Kibarin Mutfagi.