Son yazılar

Ana Yemekler

KEK-PASTALAR

HAMUR İŞLERİ

Kakaolu pandispanya nasıl yapılır (pasta keki tarifi)




Kakaolu pandispanyayı (pasta keki)  istediğiniz şekilde bütün pastalarda kullanabilirsiniz. Ayrıca bu pasta kekini 2 katlı yerine 3 katlıda yapabilirsiniz. Ayrıca benden size bir tavsiye pandispanyayı kağıt havlu ve streç filme sarıp bir gün dinlendirin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun



Kakaolu pandispanyadan yapılan çikolatalı yaş pasta ' nin yapılışı videolu anlatım 
Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın

Kakaolu pasta keki yapılışı resimli anlatım 



Kakaolu pandispanya (pasta keki) için malzemeler 

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı silme kakao
4 yemek kaşığı sıcak su
Yarım paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
not ; bütün malzemeler oda sıcaklığında olacak






Çikolata yaş pasta tarifi ' nin yapılışı 










Çikolatalı yaş pasta kreması tarifi' nin yapılışı












Kakaolu pandispanya yapılışı 

Pandispanya için ayrı kaplara yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın.
Toz şekerin yarısını beyazına yarısını sarısına ekleyin.
Önce yumurta beyazını köpürene kadar mikser ile çırpın.
(ters çevrildiğinde dökülmeyecek kıvamda olmalı)
Köpüren yumurta beyazını bir kenara alın.
Yumurta sarısına biraz sıcak su ekleyip mikser ile çırpın.
Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
(bu karışım biraz sert oluyor)
Kakaolu karışıma azar azar köpürtülmüş yumurta beyazı ekleyip katlayarak karıştırın.
(sakın birden hemsini mikser yada çırpıcı  ile karıştırmayın)
Bu karışımı 22 cm genişliğinde altına yağlı kağıt serili kek kalıbının içine dökün.
Bir iki kez yere vurup mutlaka 5 dakika önceden ısıtılmış fırında ilk 30-35 dakika kapağını hiç açmadan üstü kızarana kadar pişirin.
(pişip pişmediğini kürdan testi ile anlayabilirsiniz)
Pandispanyayı fırından çıkarıp tersine çevirin.
Üzerindeki yağlı kağıdı çıkarıp soğumaya bırakın.
Tamamen soğuyunca isterseniz üzerini kağıt havlu ile sarın streç film ile kaplayıp bir gece buzdolabında dinlendirin.
Kakaolu pandispanyayı bütün yaş pasta tariflerinizde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz
Afiyet olsun


Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ yaş pasta tariflerine göz atmayı unutmayın
Sade pandispanya (pasta keki)  tarifi ' nin yapılışı 
Rulo pandispanya (pasta keki) tarifi ' nin yapılışı 
Pandispanyasız kolay yaş pasta tarifi' nin yapılışı
Pasta süslemeleri için ganaj tarifi ' nin yapılışı 










Çikolatalı yaş pasta nasıl yapılır




Çikolatalı pastanın kakaolu pandispanyasını istediğiniz şekilde bütün pastalarda kullanabilirsiniz. Ayrıca bu pasta kekini 2 katlı yerine 3 katlıda yapabilirsiniz benim daha önceden hazırlamış olduğum krema 3 katlı pastaya az geleceği için yapmadım. Bu pastanın kremasını size şiddetle tavsiye ederim bütün pasta süslemelerinde yada iç dolgusunda kullanabilirsiniz,  ben ekstradan hiçbir krema yada krem şanti kullanmadım pasta kremasında verdiğim ölçüler ile bu pastayı tek seferde hem iç hem de dışını kapladım kalanı ile üzerini süsledim. Ayrıca benden size bir tavsiye pandispanyayı kağıt havlu ve streç filme sarıp bir gün dinlendirin. Eğer böyle bir imkanınız yok ise pastayı bir gece önceden hazırlayın daha lezzetli oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun sevgiler




Bol çikolatalı yaş pasta tarifi ' nin yapılışı videolu anlatım 
Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın 

Bol çikolatalı kakaolu yaş pasta yapımı resimli anlatım 




Kakaolu pandispanya (pasta keki) için malzemeler 

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı silme kakao
4 yemek kaşığı sıcak su
Yarım paket kabartma tozu
Bir tutam tuz

Çikolatalı yaş pasta kreması için malzemeler
3 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
100 gr çikolata
1 poşet krem şanti yada 200 gr labne


Çikolatalı yaş pasta süslemesi için
Fıstıklı ve fındıklı top çikolata (bim 'de satılıyor top stars adında,  kasanın yanında )  ve çikolatalı şekerleme





Çikolatalı pasta kremasının
Yapılışı

Çikolatalı yaş pasta yapılışı 

Pandispanyası için ayrı kaplara yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın.
Toz şekerin yarısını beyazına yarısını sarısına ekleyin.
Önce yumurta beyazını köpürene kadar mikser ile çırpın.
(ters çevrildiğinde dökülmeyecek kıvamda olmalı)
Köpüren yumurta beyazını bir kenara alın.
Yumurta sarısına biraz sıcak su ekleyip mikser ile çırpın.
Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
(bu karışım biraz sert oluyor)
Kakaolu karışıma azar azar köpürtülmüş yumurta beyazı ekleyip katlayarak karıştırın.
(sakın birden hepsini mikser yada çırpıcı  ile karıştırmayın)
Bu karışımı 22 cm genişliğinde altına yağlı kağıt serili kek kalıbının içine dökün.
Bir iki kez yere vurup mutlaka 5 dakika önceden ısıtılmış fırında ilk 30-35 dakika kapağını hiç açmadan üstü kızarana kadar pişirin.
(pişip pişmediğini kürdan testi ile anlayabilirsiniz)
Pandispanyayı fırından çıkarıp tersine çevirin.
Üzerindeki yağlı kağıdı çıkarıp soğumaya bırakın.
Tamamen soğuyunca isterseniz üzerini kağıt havlu ile sarın streç film ile kaplayıp bir gece buzdolabında dinlendirin.
Yada tamamen soğuyunca ortadan ikiye yada üçe bölün şekerli süt yada portakal suyu ile ıslatın.
Arasına hazır yada ev yapımı çikolatalı yaş pasta kremasını sürüp meyve yada şekerlemeler ile lezzetlendirin.
Üzerine kalan çikolatalı pasta kremasını sürüp istediğiniz şekilde süsleyin.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
(1 gece dinlendirirseniz daha lezzetli olur)
Afiyet olsun


Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ yaş pasta tariflerine göz atmayı unutmayın
Çikolata soslu doğum günü pastası tarifi ' nin yapılışı
Çikolata soslu sevgililer günü pastası tarifi ' nin yapılışı
Bisküvi ile yapılan kolay yaş pasta tarifi ' nin yapılışı
Çilekli rulo yaş pasta tarifi ' nin yapılışı
























Tepsi böreği tarifi





 El açması tadında enfes sosu ile kolay tepsi böreğini mutlaka deneyin çok güzel ve lezzetli oluyor ben böreğimi peynirli yaptım siz patatesli, kıymalı yada ıspanaklı yapabilirsiniz


Peynirli tepsi böreği nasıl yapılır videolu anlatım 
Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın 

Kolay tepsi böreği yapılışı resimli anlatım 


Tepsi böreği için malzemeler 

4 adet günlük yufka

Böreğin sosu için
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu

Böreğin iç malzemeleri
Arzuya göre beyaz peynir,  maydanoz, pul biber ve tuz

Üzerine arzuya göre susam yada çörek otu



Tepsi böreği yapılışı 

Öncelikle geniş bir kabın içinde sosu için yumurtaları çırpın.
İçine sıvı yağ, yoğurt, süt ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta maydanozları ince ince doğrayıp peynir,  pul biber ve peyniriniz tuzsuz ise tuz ekleyip karıştırın
İstediğiniz büyüklükte yuvarlak fırın tepsisinin içine bir adet yufkayı serin üzerine yumurtalı sostan bir kaç kaşık döküp her tarafına sürün, üzerine biraz maydanozlu peynir ekleyin.
Tekrardan üzerine bir tane daha yufka serip bu şekilde istediğiniz kadar kat kat yapabilirsiniz.
Kalan yumurtalı karışımı yufkaların en üst katına dökün.
Üzerine arzuya göre susam yada çörek otu serpiştirin.
200 dereceli fanlı fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Pişen tepsi böreğini fırından çıkarıp  üzerine nemli bir bez örtün.
Tepsi böreğini dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun


Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ börek tariflerine göz atmayı unutmayın
Milföy hamuru ile yapılan kol böregi tarifi ' nin yapılışı
Hazır yufka ile yapılan börek tarifi ' nin yapılışı
Kruvasan tadında galeta unlu kat kat börek tarifi ' nin yapılışı
Patatesli çıtır çıtır börek tarifi ' nin yapılışı










Kalp şeklinde aşk tatlısı tarifi (irmikli kalp tatlısı)




14 Şubat sevgililer günü yaklaşıyor yaş pasta yapmak yerine şerbetli irmik tatlısı yapmayı tercih ettim ve o güne uygun olsun diye kalp şekli verip adını da aşk tatlısı koydum umarım beğenirsiniz. Ha bu arada sevdiklerimizle bize her gün sevgiler günü yeter ki sevginin kıymetini bilelim ve bunu onlara gösterelim bir gün değil her gün sevelim




Düşman çatlatan İrmikli kalp şeklinde aşk tatlısı nasıl yapılır videolu anlatım 
Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın 

İrmikli Kalp tatlısı nasıl yapılır resimli anlatım 


İrmikli Kalp şeklinde aşk tatlısı tarifi için malzemeler 

200 gr oda sıcaklığında bekletilmiş margarin yada tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Alabildiği kadar un (3.5-4 su bardağı)

Kalp tatlısı şerbeti için malzemeler
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon





İrmikli kalp tatlısı yapılışı 

Öncelikle şerbeti için toz şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp içine limon dilimini ekleyin.
Ocağa alıp karıştırarak kaynamasını bekleyin.
Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Geniş bir kabın içine yumurta akı,  sıvı yağ, yoğurt ve irmik ekleyip iyice karıştırın.
İçine margarin, kabartma tozu, vanilin ve azar azar un ekleyip yoğurun
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurmaya devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp video ve resimdeki gibi kalp şekli verin.
Fırın tepsisinin dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Arzuya göre aralara antep fıstığı yada fındık yerleştirin.
180 dereceli fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak tatlısının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Kapalı fırında şerbetini çekip tamamen soğuyuncaya kadar kapağı kapalı olarak muhafaza edin.
İrmikli kalp tatlısını buzdolabında 2-3 saat dinlendirip istediğiniz şekilde servis yapın
( tatlıyı bir gece buzdolabında bekletilince daha lezzetli oluyor)
Afiyet olsun




Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ farklı şerbetli tatlı tariflerine göz atmayı unutmayın
İrmik mantolu nal tatlısı tarifi ' nin yapılışı
İrmik kesme tatlısı tarifi ' nin yapılışı
İrmikli Hindistan cevizi tatlısı tarifi ' nin yapılışı
Şipşak hazır kolay irmik tatlısı tarifi ' nin yapılışı











Bebe Bisküvili yaş pasta tarifi




 Saatlerce pandispanya ile uğraşmadan 5 dakikada hazırlayabileceğiniz en kolay yaş pasta diyebileceğimiz acayip lezzetli bu tarifi  daha öncesinde vermiş olduğum dünyanın en kolay yaş pasta tarifi ile hemen hemen aynı ölçülere sahip...  Bu pasta tarifi yıllardır farklı şekillerde farklı meyve ve bisküvilerle yaptığım garantili tarifim dir mutlaka denemenizi tavsiye ederim



5 dakikada hazırlanabilecek Cici bebe bisküvili kolay pasta nasıl yapılır videolu anlatım 
Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın 

Şipşak hazır cici bebe bisküvili kolay pasta yapılışı 


Bebe bisküvili kolay pasta için malzemeler 

52 adet Cici bebe bisküvisi (petibör bisküvi de olur)
1 paket krem şanti (üzerindeki tarife göre köpürtülmüş)

Tatlandırmak için
1 adet muz (farklı meyveler de olur)
Damla çikolata (fındık, fıstık, ceviz de olur)


Üzeri için
1 paket çikolata sosu ( hazır yada ev yapımı)


Kolay cici bebe bisküvili yaş pasta yapılışı 

Krem şantiyi üzerindeki tarife göre soğuk süt ile köpürtün.
İçine bebe bisküvilerini irili ufaklı doğrayıp ilave edin.
Bir iki kez karıştırın. üzerine arzuya göre lezzet katması için damla çikolata ve doğranmış muz ekleyip karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbının içine boşaltıp yayın.
Buzdolabında 3 saat dinlendirin.
(vaktiniz yok ise buzlukta 1 saat dinlendirin)
Üzerine 1 bardak az süt ile hazırlanmış soğuk çikolata sosunu dökün.
Cici bebe bisküvili kolay pastayı istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun



Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ bisküvili yaş pasta tariflerine göz atmayı unutmayın
Petibör bisküvi kolay yaş pasta tarifi ' nin yapılışı
Petibör bisküvili balerin pasta tarifi ' nin yapılışı
Petibör bisküvili muzlu pramit pasta tarifi ' nin yapılışı
Burçak bisküvili tek porsiyonluk imam sarığı tarifi ' nin yapılışı 






3 dakika tatlısı tarifi (süt şerbetli irmik tatlısı)




Hem sütlü hemde şerbetli irmikli 3 dakika tatlısının şerbeti triliçe tatlısını anımsatıyor.  Yapılışı çok kolay ve pratik olan İrmikli 3 dakika tatlısını biz ailecek çok sevdik yanlız bu tatlıda çok ufak bir eksiklik var eğer sizde bizim gibi 2 dilim tatlı ile doymayanlardan iseniz bu tatlı size az gelir.  Ben bu tatlıyı korkarak yaptığım için malzemeleri ile hiç oynamadan aynı tarifi uyguladım açıkcası eşim ve çocuklar triliçe tatlısını sevmedikleri için bu tatlıyıda sevmezler düşüncesi ile orta boy borcamda yaptım ama pişman oldum çünkü herkes çok beğendi.  Sizden bu tatlıyı ilk kez yapacaksanız mutlaka bu tarif ile orta boy kare borcamda deneyin ve ondan sonra ev ahalisi beğenirse tarifi 2 katına çıkarıp büyük boy dikdörtgen borcamda yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun



Şerbeti kaynatılmadan yapılan 3 dakika tatlısı nasıl yapılır videolu anlatım
Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın

Süt şerbetli 3 dakika tatlısı tarifi ' nin yapılışı resimli anlatım

3 dakika tatlısı tarifi için malzemeler

3 yumurta
3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
3 dolu yemek kaşığı süt
3 dolu yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tepeleme irmik
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Süt şerbeti için
2.5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker

Üzeri için Hindistan cevizi



3 dakika tatlısı yapılışı

Geniş bir kabın içinde yumurta ve toz şekeri ekleyip köpürene kadar mikser ile çırpın.
İçine süt, sıv yağ ve irmik ekleyip karıştırın.
En son un kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın.
Karışımı yağlanmış orta boy borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Tatlı pişene kadar şerbetini hazırlayın.
Şerbeti için süt ve toz şekerini bir kabın içinde toz şekeri eriyene kadar karıştırın.
Toz şekeri tamamen eriyince şerbet hazır.
Fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Üzerine Hindistan cevizi serpiştirin.
3 dakika tatlısını tamamen soğuyunca buzdolabında dinlendirin.
3 dakika tatlısı dinlendikçe tadı daha lezzetli oluyor.
Tatlıyı dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun


Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ şerbetli tatlı tariflerine göz atmayı unutmayın
İrmik mantolu damla tatlısı tarifi ' nin yapılışı
Hindistan cevizli hintpare tatlısı tarifi ' nin yapılışı
Şerbeti kaynatılmadan yapılan irmik tatlısı tarifi ' nin yapılışı
Şekerpare tatlısı tarifi ' nin yapılışı








Muhallebili haşhaşlı irmik tatlısı tarifi (haşhaşlı revani tatlısı)




 Mavi haşhaşlı kolay revani tatlısı benim yıllardır aynı tarif ile yaptığım garantili, tam tadında, nefis irmikli tatlılar 'dan biri ama çoğu insan krem şantiyi sevmediği için bu gün sizlere muhallebili'sini yaptım umarım beğenirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun



Muhallebili haşhaşlı irmik  tatlısı nasıl yapılır videolu anlatım 
Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın 


Muhallebili haşhaşlı irmik tatlısı yapılışı resimli anlatım 


Muhallebili haşhaşlı irmik tatlısı için malzemeler 

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı irmik
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un

Muhallebilisi için malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
hindistan cevizi

Haşhaşlı revani tatlısının şerbeti için malzemeler
2.5 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
3-4 diş limon tozu yada suyu


Muhallebili irmik tatlısı yapılışı 

Şerbetin soğuması için su,  toz şeker ve limon tozunu bir tencerede karıştırıp kaynatın.
Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
İrmik,  mavi haşhaş ve vanilini ekleyip mikser yardımı ile 1-2 dakika iyice karıştırın.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın fazla bekletmeden dikdörtgen borcama dökün.
(borcamın içine yağlamayın)
180  dereceli fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40  dakika pişirin.
Haşhaşlı irmik tatlısını fırından çıkarıp soğumasını beklemeden çatal ile her tarafını delin, üzerine soğuk şerbeti dökün.
(Tatlının şerbeti soğuk keki sıcak olacak)Muhallebisi için bir tencereye sütü dökün.
Ardından toz şekeri, un ve  nişasta ekleyip iyice karıştırın.
Tencereyi ocağa alın.
Kaynayana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilin ekleyip iyice karıştırın.
Tereyağı eriyince muhallebiyi ocaktan alın.
Şerbetini çekmiş olan haşhaşlı revaninin üzerine dökün.
Üzerine arzuya göre Hindistan cevizi serpiştirin.
Muhallebili haşhaşlı revani tatlısını soğuyunca buzdolabında 2 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun

NOT; Her zaman söylediğim gibi haşhaşlı revani tatlısını ne kadar karıştırırsanız o kadar gevrek ve hafif oluyor lütfen elinizden geldiğince iyi karıştırın ve kesinlikle verdiğim ölçüleri değiştirmeyin.


Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ irmikli tatlı tarifleri ' ne göz atmayı unutmayın
İrmikli Balparmak tatlısı tarifi ' nin yapılışı
İrmikli hira tatlısı tarifi ' nin yapılışı
İrmik mantolu damla tatlısı tarifi ' nin yapılışı
İrmikli kolay tatlı tarifi ' nin yapılışı


Muhallebili haşhaşlı irmik tatlısı tarifi (haşhaşlı revani tatlısı)




**Blogumuza Ücretsiz Abone Olun

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 kibarin mutfagi.com.