Turta şeklinde Elmalı cevizli tarçınlı kafes kurabiye nasıl yapılır resimli anlatım

Turta şeklinde elmalı kafes kurabiye tarifi için malzemeler

150 gr margarin yada tereyağı ( oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 çay bardağı toz şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un ( yaklaşık  4 su bardağı ekledim )




Turta şeklinde elmalı kurabiyenin iç malzemeleri için
4 adet orta boy elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi  ( yoksa fındık da olur)

Üzeri için ; Pudra şekeri

Turta şeklinde elmalı kafes kurabiye tarifi ' nin yapılışı

• Öncelikle iç malzemelerin soğuması için  hazırlayın.
• Elmaları rendeleyip tavaya alın.
• Üzerine toz şekeri ilave edip suyunu salıncaya kadar pişirin.
• Elmalar suyunu salıp sonrada tekrar çekince üzerine tarçın ve iri çekilmiş ceviz içini ilave edip karıştırarak kavurun.
• Elmalı iç harcı soğuması için ocaktan alıp balkona koyun.
• Elmalı kurabiyenin hamuru için bir kapta margarin ve toz şekeri mikser yardımı ile karıştırın.
• Üzerine sıvı yağı da ekleyip toz şekeri tamamen eriyene kadar mikser ile karıştırmaya devam edin.
• Yumurta ve yoğurdu da ekleyip 3-4 dakika daha karıştırın.
• Kabartma tozu,  vanilya ve azar azar unu ekleyip el ile yoğurun.
• Ele yapışmayan  şekil alabilen bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurmaya devam edin.
• Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alıp açın.

• Kurabiyeleri şekli için iki bardağa ihtiyacımız bardakların ağzı iç içe girebilecek şekilde olsun yani küçük ile büyük bardağın ağzı arasında 2-3 cm genişlik farkı olsun.
• Büyük bardakla hamurdan  yuvarlak parçalar elde edin.
• Yuvarlakların yarısını ortasına 1  yemek kaşığı kadar elmalı harçtan doldurun.
• Kalan yuvarlak parçaların üzerine bıçak yardımı ile resimdeki gibi çizikler yapıp elmalı harçın üzerini kapatın.
• Kenarlarından parmağınızla hafif bastırıp açılmaması için yapıştırın.
• Küçük bardak ile tam ortadan bastırıp şekil verin.
• Bu şekilde bütün hamur ve elmalı harç bitene kadar devam edin.
• Turta şeklinde  elmalı kafes kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• 180 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
• Turta şeklinde tarçınlı cevizli elmalı kafes kurabiyeleri soğuyunca arzuya göre üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun





Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ kurabiye tariflerine göz atmayı unutmayın 😊
Ay ve Semerkant şeklinde elmalı kafes kurabiye tarifi ' nin yapılışı
Milföy hamuru ile elmalı kurabiye tarifi ' nin yapılışı
Armutlu turta tarifi ' nin yapılışı
Elmalı rulo pasta tarifi ' nin yapılışı















Turta şeklinde Elmalı cevizli tarçınlı kafes kurabiye nasıl yapılır resimli anlatım