Kandil gecelerinin vazgeçilmez adetlerinden biri de kandil simidinin yapılışı.  Hemen her yerde mis gibi mahlep kokusunu hissetmek mümkün değil. Eskiden hemen her akşam  abimin yolunu gözlerdim kandil simidi için hey gidi günler heyy çocukluk güzel şey 😊😊 lafı fazla uzatmadan bütün püf noktaları ile pastane usulü mis gibi mahlep kokulu kandil simidi nasıl yapılır buyurun görelim.

Pastane usulü bayatlamayan kandil simidi yapılışı resimli anlatım 

Pastane usulü kolay kandil simidi tarifi için malzemeler 

• 125 gr margarin yada tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşamış) 
• 1 adet yumurta sarısı içine ( akı dışına) 
• 2 yemek kaşığı yoğurt 
• 1 kahve fincanı sıvı yağ 
• 1 kahve fincanı süt ( yada su) 
• 1 yemek kaşığı toz şeker 
• 1 çay kaşığı tuz 
• 1 yemek kaşığı mahlep 
• Yarım paket kabartma tozu 
• Yeteri kadar un 

Üzeri için

• Ayrılan yumurta akı 
• Çörek otu,  Susam 

Mahlepli Kandil simidi yapılışı 

• Margarini geniş bir kaba alın. 
• İçine yumurta sarısı,  yoğurt, sıvı yağ,  süt, toz şeker,  tuz ve mahlepi ekleyip karıştırın. 
• Karışıma kabartma tozu ve azar azar un ekleyip yoğurun. 
• Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurmaya devam edin. 
• (benim hamuruma 2.5 - 3 su bardağı un yetti) 
• Hamuru 30 dakika dinlendirin. 
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp eliniz ile yuvarlayın ince uzun çubuklar yapıp kenarlarını yapıştırın simit şeklinde yuvarlayın. 
• Kenarlarının açılmaması için kenar kısımlarını resimdeki gibi iki parmagınız ile yuvarlayın. 
• Kandil simidini önce yumurta akına sonra da susam yada çörek otuna bulayıp yağlı tepsiye dizin. 
• ( kandil simidinin üzerlerinin parlamasını istiyorsanız üzerine yumurta sarısı ile akını karıştırıp sürün.) 
• 170- 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin . 
• Mahlepli kandil simidini tamamen soğuyunca istediğiniz şekilde servis yapın. 
• Afiyet olsun 

Alttaki ⬇ ⬇ ⬇ ⬇  kolay kurabiye tariflerine göz atmayı unutmayın 😊
Sirkeli tuzlu kurabiye tarifi ' nin yapılışı
Tarçınlı misket kurabiye tarifi ' nin yapılışı
Üç malzemeli margarinsiz kolay krem şantili kurabiye tarifi ' nin yapılışı
Marmelatlı margarinsiz sandviç kurabiye tarifi ' nin yapılışı
Sodalı kolay kurabiye tarifi ' nin yapılışı