Son yazılar

Acılı ezme sosu tarifi resimli anlatım






Kışın taze domatesler ile yapılan sosların tadı bir başka oluyor.  Özellikle kahvaltıda ezmesi,  közlenmiş patlıcan sosu ve menemenlik sosları,  insan yemeye doyamıyor. Yazın yapıp kışın keyfini çıkarmak da ayrıca bir güzellik. Bu sene de yine her zaman ki gibi biraz geçte olsa bitirdim kış hazırlıklarımı çok şükür. Ama bu sefer farklı olsun diye kapya biber ile yapılan bu sosu robot ile yaptım.  Artık çoğu evde robot bulunuyor ve açıkçası ev işi ,  çocuktu akşam yemeği idi derken insan tek tek doğramaya üşeniyor insan o yüzden bende pratik olsun diye bu sene bütün soslarımı robot ile yaptım tadı elle yapılan kadar güzel olmasa da dışarıda satılanlardan çok daha güzel ve sağlıklı oldu. Daha önce hiç yapmadıysanız mutlaka deneyin çok kolay ve lezzetli oluyor afiyetle.




Acı ezme konservesi nasıl yapılır videolu anlatım 
Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın 





Acılı ezme sosu konservesi nasıl yapılır püf noktaları



Acılı ezme konservesi için malzemeler


  • 3 kg domates
  • 3 kg kırmızı  biber ( kapya biber)
  • 1 kg yeşil sivri biber
  • Yarım bag maydanoz
  • 2 baş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tuz ( arzuya göre azaltabilirsiniz)





Kolay acı ezme konservesinin yapılışı


  • Kırmızı kapya biberlerin iç kısmını temizleyip 2 -3 parça olacak şekilde kesin.
  • Yeşil biber, sarımsak, kırmızı kapya biber ve domatesleri robottan geçirin.
  • Maydanozları çok fazla kıyılmaması için elle küçük küçük  kıyın yada robotu açmaya yakın içine ilave edip çekin.
  • Tencereye alıp üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edin.
  • Ocağa alıp kaynayana kadar pişirin.
  • Acı sosu tencerede 4 parmak genişliğinde suyunu çekene kadar yaklaşık 2 saat pişirin.
  • Acı sos suyunu çekip büyük gözler halinde kaynamaya başlayınca sıcak olarak kavanozlara pay edin.
  • Kavanozlarda 1 parmak genişliğinde pay bırakın.
  • Kavanozların ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin.
  • Sabit bir yerde soğuyana kadar dokunmayın.
  • Acılı ezme sosunu güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin.
  • Kapağı açıldıktan sonra buzdolabında bekletip taze tüketin.
Afiyet olsun

  • Not ; benim yeşil biberler çok acı olduğu cin biberi kullanmadım ama siz kullanabilirsiniz




Acı ezme turşusu nasıl yapılır
Kışlık turşu nasıl basılır
Kış için buzdolabında kapya biber nasıl saklanılır
Kışın közlenen kırmızı biber ile yapılan soslar





Paylaş:

Yorum Gönder

ARKADAŞLAR YORUMLARINIZ BİZİM İÇİN ÇOK DEĞERLİ... LÜTFEN O GÜZEL YORUM VE ELEŞTİRİLERİNİZİ BİZDEN EKSİK ETMEYİN SAYGI VE SEVGİLERİMLE

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 kibarin mutfagi.com.