Fırında kolay sütlaç için malzemeler 

• 1 litre süt ( 5 su bardağı) 
• 1 su bardağı toz şeker 
• Yarım su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası ( tepeleme) 
• 1 paket vanilin 
• 2 su bardağı su

Fırında kolay sütlacın yapılışı 

• Tencereye 2 su bardağı suyu ekleyip kaynatın. 
• Kaynayan suya pirinçi ekleyip  yumuşayan kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. 
• Yumuşayan pirincin içine süt ve vanilini ekleyip kaynamaya bırakın. 
• Kaynayınca içine toz şekeri ve Yarım su bardağından az su yada süt ile karıştırılmış buğday nişastasını ilave edip karıştırın. 
• Kısık ateşte 10- 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
• Güveç kalıplarına yada ısıya dayanıklı kaplara pay edin.
• Toprak kaseleri fırın tepsisine dizip kapların yarısına gelecek kadar su ekleyin tepsinin içine.
• Tepsiyi fırının en üst bölmesine yerleştirin.
• ( ben onun yerine fırının sadece üst bölmesini açtım) 
• 200 dereceli fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. 
• Nişastalı sütlacı biraz dinlendirip isteğe bağlı soğuk yada ılık olarak tüketin. 
• Afiyet olsun 

• Pirinçi asla yıkamayın,  pirincin kendine ait bir nişastası var ve bu sütlaca kıvam verir.
• Pirinçler tamamen yumuşamadan şeker ve buğday nişastasını eklemeyin aksi taktirde şeker ve nişasta eklendikten sonra pirinçler yumuşamaz ve sert kalır.
• Güveç kaselerini altındaki tepsiye mutlaka soğuk su ilave edin, bu işlem hem güvecin çatlamasını önler hemde sütlacın üzeri kurumaz.
• Sütlacın üzerinin daha çok kızarmasını istiyorsanız fırına koymadan önce üzerlerine biraz toz şekeri serpin.

Benzer Tarifler