Son yazılar

Yufka böreği tarifi Hazır yufkadan avcı böreği nasıl yapılır




Avcı böreği nasıl yapılır resimli anlatım  Etli börek tarifi 



avcı böreği tarifi

Börek deyince akla ilk gelen Patatesli, peynirli yada ıspanaklı börek oluyor. Peki ya etli börek olsa nasıl olur sizce?  bence süper  olur ve çokta güzel oluyor çıtır börek tarifinden kalan 2 yufkayı değerlendirmek amaçlı yaptığım bu böreği biz çok beğendik ve bu böreğe bir isim arar olduk ilk başta etli yufka böreği ismi çok hoşuma gitti ve bilgi amaçlı internetten araştırdım ve meğerse bu böreğin zaten bir adı varmış. Ege bölgesine ait olan bu böreğin adı avcı böreği imiş. Gerçek avcı böreğine et yerine kıyma koyulur ve içinde nohut yokmuş. Tabi çoğu kişi benim gibi daha lezzetli olsun diye içine farklı farklı lezzetler katmış bu yüzden avcı böreğinin kıymalı yada etli olması size bağlı,  hatta içine damak tadınıza uyan farklı sebzeler de  ilave edebilirsiniz sevgiler

avcı böreği nasıl yapılır resimli anlatım

Peynirli börek tarifi ' nin yapılışı
Kat kat poğaça tarifi ' nin yapılışı
Manisa kebabı tarifi ' nin yapılışı
Çıtır börek tarifi ' nin yapılışı



Avcı böreği tarifi ' nin malzemeleri 

  • 2 adet yufka 
  • 100 gr kuşbaşı et
  • 2 adet orta boy kuru soğan 
  • 2 adet biber
  • 1 adet orta boy domates 
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut yada bezelye 
  • 1 tatlı kaşığı salça 
  • Kara biber 
  • Pul biber 
  • Tuz 
Kızartmak için
  • 1 adet yumurta 
  • Galeta unu 
  • Sıvı yağ 

Avcı böreği tarifi ' nin yapılışı

  • Soğanları ve biberleri küp küp doğrayın. Domatesi de ufak ufak doğrayın. 
  • Öncelikle et çabuk pişmediği için eti önceden su ile yumuşayana kadar haşlayın.
  • Tavaya biraz yağ döküp soğanları ve biberleri ilave edin pembeleşene kadar kavurun. 
  • Haşlanmış eti ilave edip kavurmaya devam edin üzerine domates ve salça ekleyip bir taşım daha kaynatın. 
  • Nohut, pul biber,  kara biber ve tuzu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  • Yufkaların her birini üçgen şeklinde dörde bölün. Yufkaların içine etli harçtan doldurup sigara böreği şeklinde kenarlarından kıvırıp sarın.
  • Yumurtaları çırpıp börekleri önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda pembeleşene kadar kızartın.
  • Altına kağıt havlu serili tabağa alın. 
  • Avcı böreğini istediğiniz şekilde servis yapıp, sıcak olarak tüketin.
  • Afiyet olsun 




Paylaş:

2 yorum :

ARKADAŞLAR YORUMLARINIZ BİZİM İÇİN ÇOK DEĞERLİ... LÜTFEN O GÜZEL YORUM VE ELEŞTİRİLERİNİZİ BİZDEN EKSİK ETMEYİN SAYGI VE SEVGİLERİMLE

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 kibarin mutfagi.com.