Etli yemek tarifleri bizim mutfağın olmaz sa olmazlarından hele bir de sakatat olunca değmeyin benim keyfime.  Ben özellikle yemek konusunda kendime çok güvenen biriyim çünkü kültürümüz de et var ve benim ailem etin dilini çözmüş insanlar ve bundan dolayı bende öz güven tavan. Hatta o kadar ki geçenlerde markette iken tesadüfen ben tavuk ciğer alırken yanımda et alan bir kadın sen bunu nasıl pişiriyorsun?  Diye sordu öyle ki kadın soracağına pişman oldu o kadar çok yemek çeşidi saydım ki  kadın en son " aa ben bunu sadece kızartıyordum " dedi. Ve ben bunu duyunca aldım ciğerimi girdim mutfağa ve sonuç bu !  tavuk ciğerden yahni yaptım size umarım sizde beğenirsiniz inşallah
Sağlıkla kalın sevgiler

Sebzeli Tavuk ciğeri kızarması nasıl yapılır

Sebzeli kuzu eti haşlaması tarifi ' nin yapılışı
Farklı bir yemek kuru kesim tavuk tarifi ' nin yapılışı
İç pilav dolgulu tavuk dolma tarifi ' nin yapılışı
Etli kuru dolma tarifi ' nin yapılışı

Tavuk ciğeri yahnisi tarifi için malzemeler 

• Yarım kilo tavuk ciğeri
• 2 adet orta boy kuru soğan 
• 3 adet orta boy biber
• 1 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça 
• Tuz 
• Sıvı yağ 
• Kara biber
• Pul biber
• Kekik

Tavuk ciğeri yemeği tarifi ' nin yapılışı 

• Soğan ve biberleri ince ince doğrayın.
• Tavaya biraz sıvı yağ katıp ocağa alın içine soğan ve biberleri ilave edip kavurun.
• Domatesleri küp küp doğrayın.
• Soğan ve biberler kızarınca içine domatesi de ekleyip kavurmaya devam edin. 
• İçine pul biber,  kara biber, kekik, salça ve tuzu ekleyip 2-3 dakika pişirip ocağı kapatın.
• Tavuk ciğerini yıkayım istediğiniz büyüklükte doğrayın ayrı bir tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin.
• Suyunu çekince üzerine biraz sıvı yağ  ekleyip iyice kavurun. 
• Kavrulan tavuk ciğerine soğanlı karışımı dökün karıştırıp tuzunu kontrol edin.
• (Ben biraz soslu sevdiğim için içine yarım su bardağı su ekledim) 
• 5 dakika ağzı kapalı pişirip ocaktan alın.
• Sebzeli tavuk ciğeri yemeğini sıcak olarak servis yapın. 

Afiyet olsun