Islak pastayı kim sevmez ki helede bol soslu olunca, bu enfes tarif için gülşah hanıma çok teşekkürler ellerine sağlık

Ağlayan kek tarifi için tıklayın

Ebruli kek tarifi için tıklayın

Muz pudingli dolgulu kek tarifi için tıklayın 

İrmikli sultan lokumu tarifi için tıklayın

Islak sünger pasta için malzemeler 

• 4 adet yumurta 
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı kakao 
• 1 paket vanilin 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 su bardağı un

Üzeri için

• 1 su bardağı soğuk süt ile köpürtülmüş krem şanti 
• 1 paket  tarife göre hazırlanmış çikolata sosu 
• 1.5 su bardağı süt ıslatmak için

Islak sünger kekin yapılışı 

• Öncelikle bir kaba yumurta ve toz şekeri alıp köpürene kadar mikser ile çırpın.
• Sırası ile içine süt,  kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Kare borcama kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 35-40 kadar içi pişene kadar  pişirin. Piştiğini anlamak için kürdan testi yapıyoruz kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir. 
• Pişen kekimizi soğumaya bırakıyoruz biraz ılıyınca üzerine 1.5 su bardağı sütü döküyoruz.
• Soğuk süt ile krem şanti  iyice köpürtün. Köpürtülmüş krem şantiyi pastanın üzerine sürün. 3-4 saat buzdolabında bekletin. 
• Çikolata sosunu da üzerinde yazan tarife göre uygulayıp krem şantinin üzerine dökün.
• Islak sünger pasta' yı biraz dinlendirdikten sonra istediğiniz şekilde dilimleyerek servis yapın. 

Not; çikolata sosunu hazır almak yerine evde yapmak isteyenler için;
Çikolata sosu tarifi

• 2.5 çay bardağı süt 
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta 
• 1 yemek kaşığı kakao 
• 200 gr çikolata 

Yapılışı

• Süt ve toz şekeri tencerede kaynatın. 
• Ayrı bir kapta kakao ve nişastayı az su ile eritip kaynayan suyun içine ilave edin.
• İçine çikolatayı da ekleyip karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın. 
• Çikolatalar eriyip sos bir iki taşım kaynayınca istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. 

Afiyet olsun