Kolay ayva tatlısı tarifi

Ayva tatlısını aslında doğruyu söylemek gerekirse pek sevmem.  Ama evde seven biri olunca yapmak zorunda kaldım hele de bu kişi midesine çok düşkün biri ise ve her yapılanı beğenmeyen biri ise işiniz daha da zor. Şimdi siz diyorsunuzdur " bir insan sevmediği bir şeyi  nasıl yapar ". Evet berki çoğu insan yapamaz ama biz ev hanımları eş ve çocuklar seviyorsa yaparız. Hatta hiç unutmam
hamile iken bütün kadınlar gibi bende et kokusundan rahatsız olurdum ama sırf evdekiler yesin diye maske takıp tiksine tiksine et yemeği yapmıştım. Biz kadınlar gerçekten çok fedakar insanlarız. Hele bir de anne olunca bu fedakarlık 2 katına çıkıyor.  Ama bir 'eline sağlık annecim' sözü her şeyi unutmaya yetiyor. Ve inanın hiç ayva tatlısı sevmememe rağmen tabakların altındaki sosların hepsini kaymak ile ekmeğe sürüp yedim o kadar ki  güzel olmuştu. Ve son bir hatırlatma ben ayvaya renk ve tat vermesi için vişne suyu kullandım siz damak tadınıza göre nar suyu ile de yapabilirsiniz sevgiler..


Sultan sarması tarifi 'nin yapılışı
Sultan lokumu tarifi 'nin yapılışı
Puding dolgulu kek tarifi 'nin yapılışı
Zebra kek tarifi 'nin yapılışı

Ayva tatlısı nasıl yapılır

Ayva tatlısı tarifi için malzemeler 

• 1 kilo küçük boy ayva
• 1 su bardağı toz şeker ( arzuya göre) 
• 2 adet vişneli meyve suyu ( 400 gr yaklaşık 2 su bardağı ) 
• Yarım limon suyu
• Karanfil

• Üzeri için
• Kaymak yada süt ile köpürtülmüş kaymak tadında krem şanti

Ayva tatlısı nasıl yapılır  resimli anlatım

Ayva tatlısı tarifi 'nin yapılışı 

• Ayvaların çekirdeklerini ayrı bir kaba ayırıp kabuklarını soyun.
• ( çekirdeklerini atmayın tatlı yapımında kullanıcaz hem kıvam verir,  hemde renklendirir) 
• Ayvaları kararmaması için limonlu suda bekletin 
• Ayvaları tavaya yada tencereye alın üzerine toz şeker döküp ocağın altını açın.
• Sırası ile içine karanfil ,  ayva çekirdeklerini ve vişneli meyve suyunu ekleyip kaynamasını bekleyin.
• Ara sıra altlı üstlü çevirerek her tarafın eşit şekilde pişmesini sağlayın.
• İyice yumuşayan ayvaları tabağa alın. 
• Dibinde kalan sosu dökmeyin sunum aşamasında çok güzel ve lezzetli oluyor.
• Ayva tatlılarının çekirdek kısmına 1 yemek kaşığı kadar kaymak yada kaymak tadında krem şanti  dökün.
• Dibine kendi suyundan kalma kıvamlı sosu döküp servis yapın 

Afiyet olsun

Ayva tatlısı tarifi VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA  ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN

Cevizli yoğurt eşliğinde yumurtalı ıspanak yemeği tarifi

Yumurtalı ıspanak yemeği için malzemeler 

• 1 kilo ıspanak 
• 2 adet yumurta 
• 1 tatlı kaşığı salça 
• Yarım çay bardağı sıvı yağ 
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

Yumurtalı ıspanak yemeği yapılışı 

• Ispanakları doğrayıp yıkayın.
• Su dolu geniş bir kaba koyup  içine sirke koyun.
• 5 dakika bekletip durulayın mikrobunu öldürür.
• Ispanağı tencereye alıp tuz ekleyin kısık ateşte suyunu salana kadar pişirin. 
• Ispanakları süzüp sıkın.
• Sıvı yağı tencereye alıp kızdırın.
• Yumurtaları çırpıp yağda kızartın.
• Salça, tuz ve pul biberi ekleyip kavurun.
• Ispanağı ekleyip karıştırın. 
• Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
• Ispanakları dinlendirip istediğiniz şekilde servis yapın. 
• ( ben ıspanakların kenarına cevizli yoğurt ile servis yaptım) 

Afiyet olsun

tavuk ufalama  yemeği tarifi

Aroşek yemeği diğer adı ise tavuk ufalaması yemeği olan bu yemek arap yemeği olarak geçiyor ve yufka ve tavuk etinden yapılan bir yemek . Bu tarifi bizimle paylaşan canım arkadaşım dilek hanım,  kendisi bu hamur ile yaptığı ekmekten çok çok yapıp buzluğa atıyormuş, canı istedikçe çıkarıp
yapıyormuş.  Hamarat arkadaşımdan öğrendiğim siron yemeğini de anımsatıyor bu yemek tarifi. Bu güzel yöresel yemek  tariflerini bizimle paylaşıp bize öğrettiği için kendisine çok teşekkür ederim canım benim iyi ki varsın sevgiler



Siron yemeği nasıl yapılır tıklayın
Karışık kızarma nasıl yapılır tıklayın
Yumurtalı közlenmiş patlıcan nasıl yapılır tıklayın.
Yufkadan kolay yemek nasıl yapılır tıklayın

Tavuk ufalama yemeği için malzemeler  

• Bir tavuk göğsü 
• 2 adet orta boy soğan   ( isteğe bağlı  )
• margarin yada tereyağı

Hamuru için

• Yarım  kilo un
• Alabildiği kadar su
• Tuz

Aroşek yemeği nasıl yapılır

Tavuk ufalama yemeğinin yapılışı

• Un ve tuz bir kaba alınır, üzerine azar azar su eklenip yoğrulur.
• Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar kopartıp incecik açılır.
• Yufkalar saç üstünde arkalı önlü pişirilir.
• Sıcakken rulo şeklinde sarılıp erişte gibi ince uzun kesilir.
• Tavuğu parçalayıp üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan tavuğu sudan çıkarıp didikleyin,  Aynı suda soğanları halka halka doğrayıp haşlayın.
• İnce doğranmış aroşek ekmeğinin içine didiklenmiş tavuk eklenip iyice karıştırılır.
• Servis tabağına alıp üzerine 1 kepçe kadar soğanlı suyundan dökülür. 
• 'Ekmeyin hamurlaşmaması için suyunu az koyun dibinde hiç su kalmayacak şekilde ayarlayın. '
• Tereyağını eritip rengi dönene kadar kızdırıp kaşık yardımı ile tabaklara bölüştürün. Sıcak olarak servis yapın. 

Afiyet olsun

Fellah köftesi tarifi  fellah koftesi nasıl yapılır resimli anlatım

Bulgur ile yapılan yemekleri çok severim özellikle içli köfte ve annemin özel tarifi tembel köftesine bayılırım. Annem de bu işin ustasıdır diyebilirim.  Kendisi yılların verdiği bir deneyime ve tecrübeye sahip olduğu için bu konuda ben onun eline su bile dökemem. Ve bu yüzden fellah köftesinin yapılışını da ondan görmenizi istedim.  Anneme ve yardımcısı  küçük cadıya bu tarif için çok teşekkür ederim.
Anneciğim ellerine sağlık :))



Fırında patatesli köfte tarifi ' nin yapılışı
Patlıcanlı Patatesli karışık köfte tarifi ' nin yapılışı
Kürdan kebabı tarifi ' nin yapılışı
Tepsi kebabı tarifi ' nin yapılışı

Fellah köftesi tarifi  fellah koftesi nasıl yapılır resimli anlatım

Fellah köftesi için malzemeler 

• 2 su bardağı kısırlık bulgur ( köftelik bulgur)
• 1 su bardağı irmik
• 100 gr kıyma ( olmasa da olur)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy biber
• 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tane orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, kara biber, pul biber

Fellah köftesi tarifi  fellah koftesi nasıl yapılır resimli anlatım

Fellah köftesi yapılışı

• Kısırlık bulguru ve irmiği geniş bir kaba alıp içine tuz ilave edip karıştırın.  Üzerini geçecek kadar kaynar su döküp kapağını kapatın, üzerine de bir bez ile örtün.
• Bulgur  şişip suyunu çekince  elinizi ıslatarak iyice yoğurun.
• Şekil alabilen bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edin. 
• Hamurdan küçük parçalar kopartın. Eliniz ile yuvarlayıp ortasını parmağınızla bastırarak resimdeki gibi şekil verin. 
• Ayrı bir tencereye su doldurup kaynatın. Kaynayan suyun içine köfteleri koyup kaynatmaya devam edin. 
• Köfteleri çok fazla üst üste yığmamak için 2  yada 3' e bölüp sıra ile haşlayın. Köfteler suyun üzerine çıkınca kevgir yardımı ile ayrı bir kaba alın.
• Soğan, biber, domates ve maydanozu ufak ufak doğrayın.
• Tencereye  2-3 yemek kaşığı sıvı yağ alıp kızdırın.  İçine soğan ve biberi ilave edip kavurun. Soğanlar pembeleşince sarımsak ve kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin. 
• Salça, domates,  maydanoz,  pul biber,  kara biber ve tuz ekleyip biraz daha kavurun.
• Köfteleri de içine ekleyip bir iki kez karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• Fellah köftesi ' ni istediğiniz şekilde servis yapın. 

Afiyet olsun

Evde mayasız yoğurtla beyaz peynir yapımı resimli anlatım

Merhaba hanımlar  sizlerle ev yapımı beyaz peynir nasıl yapılır hep beraber öğreneceğiz.  Kahvaltılık deyince ilk akla gelenlerden biri de peynir, ben genelde evde peynir yapmam.  annem bana köy peynir getirir.  Ama benim çocuklar nedense sert diye yemezler. Geçenlerde de internette bir paylaşım gördüm güya iki adam peynir fabrikasında,  peynir yapımında kullanılan sütün içine
girip,  banyo yapıyorlar. Foto şeklinde paylaşılan bu haber ne kadar doğru bilemem ama benim midem bulandı bir kere. Kaç kez peynir reyonuna gittiysem de eli boş döndüm. Peynirsiz de olmayacağını anlayınca bende çareyi peyniri evde yapmakta buldum öncesinde anneme sordum annem peynir mayası ile zorlanacağımı söyleyince bende internetten araştırdım. Farklı farklı tarifler çıktı önüme,  bunlardan bazıları sirke ile peynir yapmak, soda ile peynir mayalamak, mayasız peynir yapımı,  limon suyu ile çökelek yapmak gibi tarifler arasında en kolay olanını yoğurtla peynir yapımı ' nı seçtim. Ve ilk yaptığımda her ne kadar tereddüt etsem de yine de 2-3 kilo süt ile başladım yapmaya. Ve şu anda bu benim aynı tarif ile evde 4. üncü kez  peynir yapışım. İnanın marketteki peynir ile hemen hemen aynı tatda. Her şeyden önemlisi içinde ne olduğunu ve nasıl yapıldığını biliyorum bu bile benim içimi rahatlatmaya yeter.  Bence siz de deneyin börekler ve poğaçalarda da kullanabileceğiniz çok kolay bir peynir yapılışı. Ayrıca yoğurt mayalamaktan daha da kolay. Siz de bir adım atın sağlıklı yaşam için şu anda ülkemizde içinde ne olduğu  belirsiz o kadar çok kanserojen ürün var ki piyasada, bence artık buna dur diyelim çocuklarımızın hayatını karartan bu hastalık ile mücadele için sağlıklı beslenelim... Sağlıcakla kalın...

Kahvaltılık pekmezli yumurta nasıl yapılır
Farklı Kahvaltılıklar

Merhaba hanımlar bu gün sizlerle kahvaltıda yapabileceğiniz, farklı bir tarif paylaşacağım.
Özellikle köy kahvaltılarında çok sık yapılan pekmezli yumurta tarifini , ben üzüm pekmezi ile yaptım.
Ama siz dut pekmezi, keçi boynuzu pekmezi yada farklı pekmez çeşitleri ile yapabilirsiniz.
Çocuklar için de yapabileceğiniz bol vitamin ve mineral katkılı pekmez ve susam karışımına, eklenen yumurta da enerji takviyesi sağlar.
Çocuklar için ağır olabilecek bu tarife biraz su ilave edip tadını yumuşatabilirsiniz.
Sağlıklı ve enerji dolu bir gün geçirmek için mutlaka deneyin. 

Kahvaltılık pekmezli yumurta için malzemeler 

• 2 adet yumurta 
• 1 -2 yemek kaşığı sıvı yağ 
• 4 yemek kaşığı üzüm pekmezi 
• Yarım çay kaşığı tuz 
• İsteğe bağlı 1 çay kaşığı susam
• İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı su

Kahvaltılık pekmezli yumurta yapılışı

• Sıvı yağı tavaya alıp kızdırın.
• Yumurtaları çırpıp içine tuz ekleyin.
• Yumurtaları kızgın sıvı yağ da kızartıp karıştırın. 
• Pekmezi ilave edip tekrar karıştırın. 
• ( çocuklar için pekmezin tadını yumuşatmak amaçlı 1 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz)
• Susam ilave edip bir taşım kaynatın.
• Sıcak olarak istediğiniz şekilde servis yapın. 

Afiyet olsun

Merhaba hanımlar bu gün sizlerle yapımı son derece basit olan elmalı gül tatlısı yapacağız. Çok basit olan bu tatlımızın bazı püf noktalarını da sizlere elimden geldiğince  her aşamasında anlatmaya çalışacağım.  Çünkü ben bu tatlıyı ilk yaptığımda maalesef hüsrana uğramıştım bundan 7 yıl önce   gençliğin verdiği merak ve heyecanla ilk gördüğüm tarifi yapmıştım. Görüntüsü çok güzel olmuştu
ama tadı hiç olmamıştı içi hamur kalmıştı ve yılar sonra tekrar yaptım,  ama o zamanlar blogum yoktu ve o kadar lezzetli oldu ki anlatamam. Ve ondan sonra bir kaç kez daha yapınca hemen hemen her anını ezber yaptım. Ve bunu sizlerle de  paylaşmak istedim. Bizi takip eden bazı genç kardeşlerimin  benim gibi  hayal kırıklığına uğramamaları için dikkatli bir şekilde her noktasına değindim umarım beğenirsiniz. Sevgiler


Elmalı kurabiye tarifi 'nin yapılışı
Krem şantili kurabiye tarifi 'nin yapılışı
Kolay kurabiye tarifi 'nin yapılışı
Zebra kurabiye tarifi 'nin yapılışı

Elmalı gül tatlısı tarifi için malzemeler 

• 3 adet orta boy sert  kırmızı elma 
• 2 adet milföy hamuru
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı toz şeker 
• üzeri için pudra şekeri

Elmalı gül tatlısı tarifi ' nin yapılışı

• Öncelikle elmaları ince ince dilimleyip kararmaması için  limonlu suda bekletin.
• Elmaları süzüp geniş bir tavaya alın. Üzerine bal ve toz şekeri serpip elmaların her tarafı soslanacak şekilde  karıştırın.  Tavayı ocağa alıp çok kısık ateşte fazla pişirmeden tersli düzle çevirip tabağa alın. 
• Tavanın altında kalan sosuna 1-2 yemek kaşığı su ve tarçın ekleyip biraz kıvam alana kadar pişirin. ( bu sosu tatlının dibi için kullanıcağız) 
• Elmaları ve sosu iyice soğuması için balkon yada serin bir yere koyun. 
• Milföy hamurunu yağlı kağıt arasına yerleştirip merdane yardımı ile açın.  (ben göz karırı 3* 4 yani 12 parmak genişliğinde açıyorum. Ama sizin için metre ile enini boyunu ölçtüm resimlerden takip edebilirsiniz) 
• Milföy hamurunda bıçak yardımı ile 4 parmak boşluk bırakıp 3 tane ince uzun şerit elde edin. 
• Şeritlerden birini alıp üzerine dip sos olarak yaptığımız sosu sürün. Elma dilimlerini  bu şeritin ortasına Soldan sağa elmalar üst üste gelecek şekilde yerleştirip üzerine milföyün kalan yarısı ile kapatın. Elmalı milföyleri sağdan sola doğru rulo şeklinde sarıp kenarını yine dip sos ile yapıştırın. 
• Bu şekilde bitene kadar devan edin. Muffin kalıbına yada kağıt kalıba yerleştirin.
• 180 dereceli fanlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. 
• Elmalı gül tatlısı iyice soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip istediğiniz şekilde servis yapın. 

Afiyet olsun




Not;  elmaları ince doğramaya dikkat edin kalın olursa kırılır. Elmaları fazla pişirmeyin aksi taktirde dağılır. Bu tatlı için elinizden geldiğince sert elma alın hatta yeşil sert elmalar çok daha güzel oluyor. Mutlaka fırını fanlı konumda kullanın içininde pişip çıtır çıtır olması için.

Bu kolay kurabiye tarifi için songül hanıma çok teşekkür ederim

Kolay hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır

Tuzlu kurabiye tarifi ' ne buradan ulaşabilirsiniz
En güzel kurabiye tariflerine buradan ulaşabilirsiniz
Basit kurabiye tarifi 'ne buradan ulaşabilirsiniz
Elmalı kurabiye tarifi 'ne buradan ulaşabilirsiniz

Hindistan cevizli kurabiye tarifi için malzemeler 

• 1 paket oda margarin ( oda sıcaklığında bekletilmiş) 
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri 
• 1 paket kabartma tozu 
• 3.5  - 4 su bardağı un
• 2 adet yumurta ( 1 tanesini akını üzeri için ayırın
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi 

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Hindistan cevizli kurabiye tarifi 'nin yapılışı 

• Öncelikle margarini geniş  bir kaba alın içine pudra şekeri,  yumurta, 4 yemek kaşığı hindistan cevizi, kabartma  tozu ve azar azar un ilave edip yoğurun.
• Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. 
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıp yuvarlayın önce yumurta akına sonra da hindistan cevizine bulayıp yağlı tepsiye dizin.
• Bu hamur bitene kadar bu şekilde devam edin. 
• 170 - 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 
• Hindistan cevizli kurabiyeler soğuyunca istediğiniz şekilde servis yapın. 
• Afiyet olsun 

Merhaba hanımlar bu gün sizlerle ilk deneyimim olan Patatesli borani tarifini paylaşacağım. Tat olarak çok lezzetli ve hafif olan bu tarifi salata yada meze olarak gün sofralarınızda rahatlıkla yapabilirsiniz. Arkadaşlarım,  ben ve ailem çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz...afiyetle...

Kek kalıbında salata nasıl yapılır 

Yeşil mercimek salatası nasıl yapılır

Kolay ve pratik patates salatası nasıl yapılır

Çocuklar için civciv salatası nasıl yapılır 

Patatesli borani tarifi için malzemeler 

• 1 kilo patates
• 2 adet orta boy kuru soğan 
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 
• Kara biber,  Pul biber, tuz

Üzeri için

• 2 su bardağı yoğurt ( varsa süzme yoğurt) 
• 4-5 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 çay kaşığı pul biber 
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Patatesli borani yapılışı

• Patatesleri yıkayıp haşlayın.kabuklarını soyup içine tuz, pul biber ve   kara biberi ekleyip püre haline getirin. 
• Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alıp kızdırın. İçine küçük küçük doğranmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
• Kavrulmuş soğanları patateslere ekleyip yoğurun.
• Hazırladığımız bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top şeklinde yuvarlayın. Küçük topları servis tabağına alın. 
• Sarımsakları rendeleyin. Yoğurt ile karıştırıp servis tabağındaki patates toplarının üzerine dökün.
• Tavaya tereyağını alıp kızdırın içine pul biber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın yakmadan ocaktan alıp sarımsaklı yoğurdun üzerine dökün. Arzuya göre üzerine farklı baharat yada yeşillikle süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun

Not ; üzerine isteğe bağlı nane ve maydanoz serpebilirsiniz

Bu güzel kurabiye tarifi için songül hanıma teşekkürler ..

Çörek otlu kurabiye nasıl yapılır 

Elmalı kurabiye tarifi 'ne buradan ulaşabilirsiniz
Krem şantili kurabiye tarifi 'ne buradan ulaşabilirsiniz
Margarinsiz kolay un kurabiyesi tarifi ' ne buradan ulaşabilirsiniz
Çatlak kurabiye tarifi' ne buradan ulaşabilirsiniz

Çörek otlu kurabiye için malzemeler 

• 1 paket margarin yada tereyağ ( yumuşamış) 
• 1 su bardağı sıvı yağ 
• Yarım çay bardağı çörek otu 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 adet yumurta akı
• 1 paket kabartma tozu 
• Yeteri kadar un
• Üzerine için 
• 1 adet yumurta sarısı 

Çörek otlu kurabiyenin yapılışı 

• Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini bir kaba alın.  
• İçine sırasıyla sıvı yağ, çörek otu,  toz şeker,  tuz,  yumurta akı  ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun. Cıvık hamurun içine azar azar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parcalar kopartıp yuvarlak şekil yada istediğiniz şekli verin. 
• Yağlı fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün.  180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 
• Soğuyunca çörek otlu kurabiye 'yi istediğiniz şekilde servis yapın. 

Afiyet olsun

Çıtır çıtır cips tadında enfes bir lezzet çıtır soğan halkaları kızartması tarifi resimli anlatım 

Çıtır soğan halkaları için malzemeler

• 2 adet orta boy soğan 
• 1 adet yumurta 
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım çay bardağı soda
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kara biber
• Pul biber ve kırmızı toz biber 

Kızartmak için

• Galeta unu
• Sıvı yağ

Çıtır soğan halkaları yapılışı 

• Soğanların kabuklarını soyun. 
• Baş ve kök kısmındaki fazlalıkları kesin.
• Soğanları istenilen kalınlıkta dilimleyin.
• Dilimlenen halkaları birbirinden ayırın.
• Ayrı bir kapta yumurta, un,  nişasta, tuz,  kara biber, pul biber ve kırmızı toz biberi karıştırın.
• Üzerine azar azar soda döküp karıştırarak kıvamını açın.
• Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
• Ayrı bir kaba galeta ununu koyun.
• Soğan halkalarını önce Yumurtalı karışıma sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın. 
• Kızaran soğan halkalarını havlu serili tabağa alın.
• Bu şekilde bütün soğan halkalar bitene kadar  devam edin.
• Pişen soğan halkalarını balık yada et yemeklerinin yanına istediğiniz şekilde sıcak olarak servis yapın. 

Afiyet olsun.

Merhaba hanımlar bu günkü tarifimizin sahibi arkadaşım rukiye hanım. Kendisi çok tatlı  bir kız annesi ve aynı zamanda da sebze yemekleri ve hamur işi yemeklerde usta bir bayan. Çok sessiz ve sakin bir karakterde olan bu arkadaşım aynı zamanda da çok temiz kalpli bir insan. Kendisine bu güzel elmalı rulo kek tarifi için çok teşekkür ederim sevgilerimle






Dolgulu kek tarifi' ne buradan ulaşabilirsiniz
Ağlayan kek tarifi ' ne buradan ulaşabilirsiniz
İmam sarığı pastası tarifi ' ne buradan ulaşabilirsiniz
Kolay pasta tarifi 'ne buradan ulaşabilirsiniz

elmalı rulo kek nasıl yapılır

Elmalı rulo kek tarifi 'nin malzemeleri 

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 küçük kahve fincanı süt
• 1.5 su bardağı tepeleme un
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilin 

Elmalı rulo kekin içi için

• 7-8 adet orta boy elma
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 tatlı kaşığı tarçın

• Üzeri için Pudra şekeri 

Elma rulo kek tarifi ' nin yapılışı

• Elmaları rendeleyip tavaya alın içine toz şeker ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. En son tarçını da ekleyip soğumasını bekleyin.
• Soğuyan elmalı içi yağlı kağıt serili tepsiye yayın.
• Ayrı bir kapta toz şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın. Süt,  vanilin, un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
• Bu karışımı elma harcının üzerine yayıp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri hafif kızarana yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. 
• Hemen fırından çıkarıp başka bir yağlı kağıdın üzerine keki ters çevirin.
• Üstte kalan yağlı kağıdı elmaların üzerinden çıkarıp hemen hızlı bir şekilde keki yağlı kağıt yardımı ile rulo şeklinde sarın.
• Üzerini havlu ile örtün, soğuyup dinlenmesini bekleyin. 
• İyice soğuyan elmalı rulo kekin üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın. 

Afiyet olsun

Bazı insanlar vardır hayatta yanınızda olmasa bile varlığı size huzur vermeye yeter.  Düşünsenize en dar anınızda canınız sıkıldığında uzakta da olsa sohbet edebileceğiniz birinin olması ne kadar güzel bir şey.  Hele de bu kişi sizin kanınızdan,  canınızdan, ailenizden biri ise. Ne kadar güzel ve mutluluk
verici bir duygu, hep yanınızda siz ona kötü de davransanız size kucak açacak bir kardeşin olması kadar güzel bir şey var mı bu dünyada ? . Allaha şükürler olsun ki bu tatlı cadıyı bana kardeş olmaya layık gördüğü için. Kendisine sayfalar dolusu methiyeler düzsem yine de azdır. allah herkese böyle bir kardeş nasip etsin. Kendisine bu güzel tarif için de çok çok teşekkür ederim.  Canım benim iyi ki varsın ve iyi ki benim kardeşimsin  ;)



Sirkeli tuzlu kurabiye nasıl yapılır
Çörek otlu kurabiye tarifi ' ne buradan ulaşabilirsiniz
Krem şantili kolay kurabiye tarifi ' ne buradan ulaşabilirsiniz
Un kurabiyesi tarifi ' ne buradan ulaşabilirsiniz
Semerkant elmalı kafes kurabiye tarifi ' ne buradan ulaşabilirsiniz

Sirkeli tuzlu kurabiye tarifi 'nin malzemeleri 

• 250 gr tereyağı yada margarin (  oda sıcaklığında ) 
• 1 yemek kaşığı sirke 
• 1 çay bardağı sıvı yağ 
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 yumurta sarısı
• Alabildiği kadar un 

Üzeri için

• 1 adet yumurta akı 
• Yeteri kadar Çörek otu
• Yeteri kadar Susam

Sirkeli tuzlu kurabiye tarifi' nin yapılışı 

• Öncelikle yumuşamış tereyağını bir kaba alın. Sirke, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta sarısı ve tuzu da ilave edip iyice karıştırın.
• Karışıma kabartma tozu ve azar azar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. 
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle istediğiniz şekli verip önce yumurta akına sonra da susam ve çörek otu karışımına bulayın.
• Sirkeli kurabiyeleri yağlı fırın tepsisine dizin.
• 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 
• Soğuyunca sirkeli tuzlu kurabiyeleri istediğiniz şekilde servis yapın. 

Afiyet olsun

Merhaba hanımlar bu gün sizlerle yıllardır aynı ölçülerle yaptığım bir tatlıyı paylaşacağım.
Bu tarifi az öncede dediğim gibi yıllardır en ufak bir oynama dahi yapmadan aynı ölçülerle
uygularım. Ve sağolsun her defasında arkadaşlarım,  komşularım ve kısacası tadına bakan herkes çok beğenir ve tarifini muhakkak isterler.  Özellikle ramazan ayında en çok yaptığım tatlılardan biridir. Sizlere de tavsiye ederim mutlaka deneyin.  Deneyiminizi bizimle yorum kısmından paylaşmayı da unutmayın sevgiler:)

Haşhaşlı revani tatlısı tarifi ( portakallı )

Kadayıf tatlısı tarifi için tıklayın
Haşhaşlı irmik tatlısı için tıklayın
İrmikli gül tatlısı tarifi için tıklayın
Muhallebili kadayıf tatlısı için tıklayın

Portakallı haşhaşlı revani  tatlısı için malzemeler 

• 3 adet yumurta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ 
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet orta boy portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
• 1-5 bardağı biraz geçecek kadar un
• 1 paker kabartma tozu 
• 1 adet vanilin

Haşhaşlı revaninin şerbeti için 

• 2.5 su bardağı su 
• 2.5 su bardağı toz şeker
• 1 diş limon tozu

Üzeri için

• 1 paket köpürtülmüş krem şanti ( isteğe bağlı 2 paket de olur) 
• Antep fıstığı yada çekilmiş ceviz içi

Haşhaşlı revani tatlısı yapılışı 

• Öncelikle toz şeker su ve limon tozunu bir tencerede karıştırıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika sonunda ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.  İçine sırasıyla süt, sıvı yağı, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi,  irmik ve haşhaşı ilave edip iyice karıştırın.  Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha karıştırın. 
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.  Pişen haşhaşlı revani tatlısını fırından çıkarıp şerbeti daha güzel çekmesi için çatalla delikler açın. tatlı sıcak şerbeti ılık olacak şekilde üzerine şerbetini dökün.  Tatlıyı soğumaya bırakın. 
• Ayrı bir kapta krem şantiyi süt ile köpürtüp tam olarak soğuyan tatlının üzerine sürün.
• Baklava dilimi şeklinde kesin .
• İsteğe göre üzerini antep fıstığı ile süsleyip servis yapın. 

Afiyet olsun

Merhaba hanımlar havalar soğudu, ve soğuk havalarda en çok tüketilen yemeklerden biri de çorba. Sizler için kış ayında en çok tüketilen çorbalara biraz daha özen gösterip farklı çorba tarifleri
yayınlamaya karar verdim. Oldukça kolay olan bu çorbamız et suyu ile  yapıldığı için özellikle çocuklar için çok vitaminli  ve sağlıklı süper bir tarif mutlaka deneyin saygılar.



Brokoli çorbası tarifine buradan ulaşabilirsiniz
Ispanak kökü çorbası tarifine buradan ulaşabilirsiniz
Mantar çorbası tarifine buradan ulaşabilirsiniz
Yöresel çorba tariflerine buradan ulaşabilirsiniz

Nohutlu tavuk çorbası nasıl yapılır resimli anlatım

Nohutlu tavuk çorbası için malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü 
• yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet yumurta 
• 3 su bardağı yoğurt 
• 2 yemek kaşığı un 
• 1 çay kaşığı salça 
• 3 yemek kaşığı tereyağı 
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Tuz

Nohutlu tavuk çorbası yapılışı 

• Tavuk göğsünü temizleyip yıkayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyip pişirin. 
• Pişen tavuk göğsünü ocaktan alıp didikleyin. Haşladığınız tavuk suyunun içine didiklenmiş tavuk etini tekrar ekleyip kaynatın.
• Kaynayan Tavuk etinin içine nohutları ilave edin.
• Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurta iyice çırpın. Azar azar sürekli karıştırarak etin üzerine ilave edin.
• Çorbamız kaynamaya başlayınca tuzunu ve kıvamını kontrol edin eğer koyu ise sıcak su ilave edin.
• Bit tavada tereyağı,  pul biber ve salçayı kavurup çorbanın üzerine dökün.
• Tavuk çorbası sıcak olarak servis yapın. 

Afiyet olsun