Son yazılar

Zeytinyağlı taze kıymalı biber dolması tarifi




Zeytinyağlı biber dolması yapılışı   Yıkanmış dolmalık biberlerin  kapaklarını bıçak  yardımı ile kesin. İçindeki çekirdekleri çıkarıp temizleyin. Dolmalık biberlerin içinin pişmesi için biberlerin altına bıçakla bir kaç delik açın. Bir kapta kıyma, pirinç, salça, zeytin yağı,  kara biber, pul biber, kimyon ve tuzu ekleyip karıştırın. Domates, soğan ve sarımsakları rendeleyip pirinçin içine ilave edin. Bütün malzemeleri tekrardan karıştırın. Hazırladığınız harçtan kaşık yardımı ile biberlerin içine 4 santim boşluk bırakacak şekilde doldurun. Biberlerin kapağını kapatıp tencereye dizin. Salçayı biraz su ile açıp dolmalıkların üzerine dökün. Dolmalıkların dağılmaması için porselen tabak yada dolma kiremiti kullanın. Üzerine 4 su bardağı kaynar su döküp kapağı kapalı kaynamaya bırakın.  Önce harlı ateşte sonra kısık ateşte piriçler yumuşayana kadar pişirin.  İsteğe bağlı olarak sıcak yada ılık servis yapın.  Afiyet olsun

zeytinyağlı  biber dolması nasıl yapılır



Zeytinyağlı kıymalı biber dolması için malzemeler

  • 200 gr dana yada kuzu kıyma
  • 1 kilo dolmalık biber
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 1 adet orta boy domates 
  • Yarım su bardağı zeytin yağı
  • Maydanoz, tuz
  • Kara biber, pul biber 
  • Nane,  kimyon


Sosu için
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • Yaklaşık 4-5 su bardağı kaynar su
Zeytinyağlı taze kıymalı biber dolması tarifi


Zeytinyağlı biber dolması yapılışı 

  • Yıkanmış dolmalık biberlerin  kapaklarını bıçak  yardımı ile kesin. İçindeki çekirdekleri çıkarıp temizleyin. Dolmalık biberlerin içinin pişmesi için biberlerin altına bıçakla bir kaç delik açın.
  • Bir kapta kıyma, pirinç, salça, zeytin yağı,  kara biber, pul biber, kimyon ve tuzu ekleyip karıştırın.
  • Domates, soğan ve sarımsakları rendeleyip pirinçin içine ilave edin. Bütün malzemeleri tekrardan karıştırın.
  • Hazırladığınız harçtan kaşık yardımı ile biberlerin içine 4 santim boşluk bırakacak şekilde doldurun. Biberlerin kapağını kapatıp tencereye dizin.
  • Salçayı biraz su ile açıp dolmalıkların üzerine dökün. Dolmalıkların dağılmaması için porselen tabak yada dolma kiremiti kullanın. Üzerine 4 su bardağı kaynar su döküp kapağı kapalı kaynamaya bırakın. 
  • Önce harlı ateşte sonra kısık ateşte piriçler yumuşayana kadar pişirin. 
  • İsteğe bağlı olarak sıcak yada ılık servis yapın. 

Afiyet olsun

Not ; porselen tabak kiremit kadar ısıya dayanıklı değildir.
O yüzden dolmalar biraz şişince tabağı üzerinden alın.

VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN
ÇILBIR TARİFİ




Paylaş:

Yorum Gönder

ARKADAŞLAR YORUMLARINIZ BİZİM İÇİN ÇOK DEĞERLİ... LÜTFEN O GÜZEL YORUM VE ELEŞTİRİLERİNİZİ BİZDEN EKSİK ETMEYİN SAYGI VE SEVGİLERİMLE

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 kibarin mutfagi.com.