Yazı çok seviyorum her ne kadar çok sıcak olsa da.
Yinede o taptaze sebzelerin rengarenk meyvelerin kokusu her şeye değer.
Taze sebzeler ile yapılan yemeklerinde tadı da ayrı bir güzellikte yazın.
Özellikle yazın yaptığım bu türlünün diğer bir özelliği de çok kolay ve pratik oluşudur.
Evde olabilecek malzemelerle yapılan bu türlünün pişmesi de çok kısa sürüyor.
Pilavın yanına çok yakıştırdığım bu  rengarenk  türlü tarifini mutlaka deneyin.
Ha unutmadan ben genelde tariflerin iki katını yapıyorum ancak yetiyor bize ;) resimler sizi yanıltmasın sevgiler.

pratik yemek tarifleri resimli

Karışık kolay türlü için malzemeler

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 200 gr yeşil tatlı biber (10_15 taneye denk geliyor)
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım kilo patlıcan
• 1 kilo domates
• 1 yemek kaşığı salça
• İsteğe bağlı maydanoz
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Kolay karışık türlünün yapılışı

• Alacalı soyulmuş patlıcanları küp küp doğrayıp kararmaması için tuzlu suda bekletin.
• Biberleri de çok fazla ufaltmadan 2 parmak genişliğinde ara ile kesin.
• Domatesleri küp küp doğrayın eğer kabukları kalın ise soğun.
• Aksi taktirde kabukları kötü bir görüntüye sebep olabilir.
• Sarımsakları rendeleyip maydanozları ufak ufak doğrayın. 
• Sıvı yağı tencereye aktarıp biberleri ve sarımsağı ilave edin.
• Biberleri sıvı yağda iyice kavurun. 
• Patlıcanları üzerine ilave edin ve karıştırmayın.
• Hemen ardından maydanoz, salça, tuz, pul biber, naneyi ve en son domateslerle üzerini kapatın.
• Hiç karıştırmadan kapağını kapatın. 
• Kaynamaya başlayıp suyunu salınca bir kereliğine bütün malzemeleri karıştırıp tekrar kapağını kapatın.
• (sadece bir kere karıştırın)
• Patlıcanlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
• Türlü pişince 10 dakika dinlendirip servis yapın. 
• Afiyet olsun.

• Not;  türlüye hiç su katmadım domateslerim sıcaktan yumuşadığı için sulandı  kendi suyunda pişti siz eğer domatesler kış domatesi yada sert domates ise 1 su bardağı su ilave edin.