Araştırdım ve buldum pastahanede kullanılan ürünler tamamen farklı ürünler.
Mesela onlar kurabiyeye normal margarin kullanmıyorlar.
Onların farklı katı yağ Markaları var.
Ayrıca ölçü olarak size şu kadarını söyleyeyim bir tane turta da yaklaşık yarım kilo katı yağ kullanılıyor .
Ha tabi bazı insanlar pastahaneleri kötüleyip katkı maddesi olduğunu söylüyor benim amacım kötülemek değil .
Kısmen bunların bazıları doğru bazıları yanlış bilgiler bunları düzeltmek lazım.
Şöyle söyleyeyim size bir un kurabiyesin de margarin haricinde hiçbir farklılık yok hiçbir katkı maddesi de yok.
Bazı ürünlerde kıvam artırıcılar veya aroma ve benzeri ürünler kullanılıyor bu zaten hazır aldığımız bütün ürünlerde var.
Ama bazı pastahanecilerin hile amaçlı katkı maddeleri kullanması buna dahil değil.
Demem o ki bildiğiniz ve güvendiğiniz pastahanelerden alışveriş yapın.
Onlar en fazla bize fazladan kilo aldırır
Diğer pastahaneler sözüm ona katkı maddesi kullananlar işte onlar bizi hasta eder düşünsenize 1 pasta 1 ay boyunca bozulmuyor.
Yazık onlara acıyorum hile ile insanları sağlığından eden o sahtekarların haram para ile âhirette ki haline üzülüyorum.
Gerçekten bu işten helal bir şekilde faydalanıp ekmek parası peşinde olanlara da allah bereket versin.
Tabi ne kadar katkı maddesi yok desek te o kadar yağı eritemeyen ve kalp damar hastalığı olan insanlar da var.
Ve benim gibi pastahane yerine evde kendi yapmayı seven kendi mutfağının chefi hanımlarda var.
Onun için margarinsiz kurabiye tarifi tamda bize göre hem sağlıklı içinde hiç margarin yok hemde daha uyguna geliyor ev ekonomisine katkı sağlıyor.
Özellikle çocukların çok seveceği bu kurabiyeleri buzdolabında 1 hafta dondurucuda 1 ay kadar taze taze tüketebilirsiniz.
Sağlıkla kalın sevgiler.
Damla çikolatalı kıyır kurabiye tarifi
Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın
farklı ve kolay kurabiye tarifleri
Margarinsiz un kurabiyesi için malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- Alabildiği kadar un
- ( benim kurabiyelerime 6 yemek kaşığı tepeleme un yetti)
- Üzeri için
- 80 gr sütlü çikolata
- Hindistan cevizi
Margarinsiz un kurabiyesi yapılışı
- Bir kapta sıvı yağı, vanilini ve pudra şekerini karıştırın.
- Karışıma azar azar un ekleyip yoğurun.
- Şekil alan bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp eliniz ile yuvarlayın.
- (kurabilerin üst kısmına yukarı doğru minare kuppesi şekli verin bu işlem kurabiyeleri çikolataya bandırken kolaylık sağlayacaktır)
- Kurabiyeleri yağlı kağıda dizin.
- 170 dereceli fırında yaklaşık 30-35 dakika iyice çatlayana kadar pişirin.
- ( aman dikkat kurabiyelerin kızarmasını beklemeyin rengi altın sarısına dönsün yeterli)
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
- Kurabiyeler soğurken çikolatayı hazırlayın.
- Bir tencereye su koyup üzerine ısıya dayanıklı bir kase yada cezve içinde çikolatayı benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kaseye de hindistan cevizi koyun.
- Soğuyan kurabiyeleri önce sıcak çikolataya sonra da hindistan cevizine bulayın.
- Çikolata kuruyunca çikolatalı un kurabiyeleri servise hazır.
