Narlı ayva reçeli tarifi
Merhaba hanımlar bu gün sizlere ayva reçeli nasıl yapılır dilim döndüğünce anlatmaya çalışacağım. Açıkçası yaklaşık 5 senedir ayva reçelini bu şekilde yaptığım için lezzetinden emin olduğum bir tarif. Dilerseniz lafı fazla uzatmadan gerek lezzet olsun, gerekse sunum açısından çok güzel görünen narlı ayva reçeli nasıl yapılır buyurun görelim
Narlı ayva reçeli için malzemeler
- 5 adet büyük boy ayva
- 1 su bardağı nar suyu
- 5 su bardağı toz şeker
- 4-5 adet karanfil
- 3-5 adet limon tozu
- Ayva çekirdeği
- Su
Narlı ayva reçelinin yapılışı
- Narları temizleyip soyun. İstenilen büyüklükte dilimleyin. Ayva çekirdeklerini ayıklayın.
- Ayvaları tencereye alın üzerini gelecek kadar su ilave edin.
- ( ayva başına 1 su bardağından az su ilave edin benim ayvalar çok büyük olmadığı için 4 su bardağı su yetti)
- Nar suyu, ayva çekirdekleri ve karanfili de ilave edin.
- Bir iki taşım kaynayınca toz şekerini ve limon tozunu da ilave edin. Ayvalar suyunu çekip kıvam alana kadar yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
- Pişirme aşamasında oluşan köpükleri kevgir yardımı ile üzerinden alın.
- Uzun süreli bekletecekseniz kaynar halde kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirin. İyice soğuyunca güneş almayan soğuk bir yerde muhafaza edin.
- Hemen tüketecekseniz soğumasını bekleyip kavanozlara yada saklama kaplarına doldurun.
- İstediğiniz şekilde tüketin.
Narlı ayva reçeli yapmanın püf noktaları
1 ayvaların kararmaması için dilimleyip limonlu suda bekletin.2 içine nar suyu eklendiğinde hem renk verir hemde aroma katar.
3 ayva reçeli şeker ile temas ettiğinde sertleşir aynanın sertleşmemesi için su katılır.
4 ayva çekirdeklerini kesinlikle yıkamayın. Ayva çekirdekleri reçelin suyuna kıvam katar.
5 ayva çekirdeği ve karanfilleri sağlıklı olduğu için reçelin içinden çıkarmadım, sevmeyenler kapanabilen süzgeçler yada tülbent yardımı ile içine koyup toz şeker konulmadan önce içinden çıkarabilir.
6 her ne kadar içinde şeker olsa da ayva reçelinin ömrü diğer reçeller kadar uzun değil en fazla 3-4 ay içinde tüketilmesi lazım.
7 ayva reçeli yaparken çok fazla karıştırmayın aksi takdirde dağılabilir.
vişne reçeli nasıl yapılır tıklayın
kiraz reçeli nasıl yapılır tıklayın
çilek reçeli nasıl yapılır tıklayın
VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN