Fırında biber nasıl közlenilir ve buzdolabında saklanılır resimli anlatım

Her mevsimin kendine göre bir güzelliği var ama yaz mevsimi bir başka oluyor.  Mis gibi taptaze meyve ve sebzelerin tadı kadar kokusu da yazın bir başka oluyor. Pazara gidince ilk aldığım taze nane kokusu hele bir de çilek, kiraz, vişne ve kayısı gibi bin bir çeşit meyvelerin pazardaki eşsiz uyumu,  insan hepsini almak ve tatmak istiyor.  Ama kış ayını da düşünmek lazım  sonuçta  yaz sadece 3 ay sürüyor.  Benim maalesef bahçem yok, up uzun kutuların ( evlerin)  içine haps olduk. Ara sıra pikniğe giderken kış için yanımda patlıcan ve biber götürüyorum ama bu sene ailelerden onada vakit bulamadık. Mecburi kışlık biber közlemesini evde yapmaya karar verdim ve size de bir fikir olsun diye bütün püf noktaları ile kırmızı kapya biber nasıl közlenilir ve buzdolabında nasıl saklanılır tek tek resimlerle size anlatmaya çalışacağım dilim döndüğünce. Umarım beğenirsiniz saygılar

Közlenmiş patlıcan ile yapılanlar
Közlenmiş kırmızı kapya biber ile ne yapılır
Kışlık hazırlıkları için yapılacaklar
Kışın yapılan kurutmalıklar

Biber közlemesi için malzemeler

• Yeteri kadar kırmızı etli kapya biber
• Buzdolabı poşeti

Biber közlemesi nasıl közlenilir püf noktaları

• Fırında biber közlemek için biber alırken sapları baston şeklinde olanları almaya dikkat edin
• Biberleri yıkayıp ayıklayın ama saplarını sakın  kırmayın.
• Biberlerin sapını fırın teline resimdeki gibi geçirin. Kalan biberleri altına bir tepsi koyup üzerine dizin.
• 250 dereceli fanlı fırında   kızarana kadar pişirin. 

Közlenmiş kapya biber  kolay nasıl soyulur püf noktaları

• Biberleri sıcak olarak bir poşete koyup ağzını sıkıca bağlayın hava almaması gerek.
• Yaklaşık yarım saat kadar resimdeki poset gibi şişip inene kadar bekleyin.
• Poşeti açıp biberleri soyun.

Közlenmiş kapya biber buzdolabında nasıl saklanılır

• Biberleri temiz bir şekilde her bir poşete kullanıcağınız kadar koyun.
• Poşetin içindeki fazla havayı alıp poşetin ağzını bağlayın.
• Buzdolabında uzmanların önerdiği gibi  4-5 ayı geçmeyecek şekilde muhafaza edin.
• Afiyet olsun.