pudingli kek
puding dolgulu kek lezzeti kadar görüntüsü ile de göz dolduran enfes bir kek tarifi.
özel günlerde ve kalabalık sofralar da yapabileceğiniz bu tarifi ısrarla tavsiye ediyorum.
gerçekten sunumu kadar lezzeti de olay oldu evdeki herkes çok beğendi.
beğenmekle de kalmayıp ilk günden tepsinin dibini gösterdiler :)
benden de tam puan alan puding dolgulu kek nasıl yapılır buyurun resimli anlatım ile görelim











farklı kek tarifleri için tıklayınSütlü tatlı tarifleri için tıklayın Sütlü irmik topları için tıklayınmuhallebili kadayıf için tıklayıntrileçe için tıklayınirmikli lokumlar için tıklayın

dolgulu kek için malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı un
• 1.5 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

kekin üzeri için

• 2 paket muzlu puding
• 6 su bardağı süt 
• (pudingin üzerinde 3.5 su bardağı süt yazıyordu  ben 3'er bardak toplamda 6 bardak süt kullandım daha katı olsun diye)
• 2 paket krem şanti
• 1.5 su bardağı süt krem şanti için

süslemek için

• ceviz veya hindistan cevizi

puding dolgulu kek yapılışı

• yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
• iyice köpüren karışıma sıra ile süt, sıvı yağ ve kakao ekleyip karıştırmaya devam edin.
• son olarak un, kabartma tozu ve vanilini eleyip karıştırmaya devam edin.
• yağlanmış kare borcama karışımı dökün.
• önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında  yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
• kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapıp soğumaya bırakın.
• soğuyan keki dolma oyacağı yada pasta şekillendirici ile belirli aralıklarla delin.
• kekin üzeri için pudingi yukarıda belirttiğim miktarda süt  ile pişirip kekin üzerine dökün.
• pudingin deliklere eşit miktarda yayılması için bir iki kere tepsiyi hafifçe yere vurun.
• kekten kalan yuvarlak kek kalıntılarını elinizle ufalayıp sıcak pudingin üzerine serpin.
• buzdolabında yaklaşık 2-3 saat kadar bekletin.
• krem şantiyi süt ile iyice köpürtüp soğumuş olan kekinizin üzerine düzgünce yayın.
• üzerine süslemek için ceviz yada hindistan cevizi serpin (ben ikisini de kullandım)
• afiyet olsun

etiketler
dolgulu pasta nasıl yapılır
dolgulu kek tarifi
farklı kek tarifleri
farklı pasta tarifleri
kolay ve pratik pasta tarifi
kakao kremalı pasta tarifi
sütlü tatlılar

yazın yapılacak en güzel yemeklerden biri olan zeytinyağlı taze kabak dolması
hem lezzetli hemde hafif olan bir dolma tarifidir.
pazarlar da taze sebzeler bitmeden mutlaka deneyin.
lafı fazla uzatmadan zeytinyağlı kabak dolması nasıl yapılır buyurun resimli anlatım ile görelim

zeytinyağlı taze kabak dolması tarifi

patlıcan nasıl kurutulur için tıklayın

kış hazırlıkları için tıklayın

etli kuru dolma tarifi için tıklayın

acılı ekşili sarma tarifi için tıklayın

dolmalık biber kurusu için tıklayın

kabak dolması için malzemeler

• 1 kilo küçük boy kabak
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• varsa yarım maydanoz
• 1 adet orta boy soğan
• yarım su bardağı zeytinyağ
• pul biber
• nane
• kimyon
• kara biber
• yeteri kadar tuz

sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 kaşık zeytin yağ
• 1 litre kaynar sıcak su

kabak dolmasının yapılışı

• kabakları yıkayıp çizik atın.
• kabakları ortadan ikiye bölüp dolma oyacağı ile içini oyun.
• kabakları tuzlu suda yaklaşık 5-10 dakika bekletin.
• pirinç, salça, zeytin yağ, pul biber, nane, kimyon, kara biber, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve soğanı ekleyip harcı iyice karıştırın.
• içi oyulmuş kabakların içine kaşık yardımı ile pirinç harcını doldurun.
• ( kabakların üzerinde  pirinçlerin şişme payını bırakacak kadar boşluk bırakmayı unutmayın)
• dolmalık kabakların ağzını birer dilim domates ile kapatıp iç içe dizin.
• dolmalar dağılmasın diye üzerine porselen tabak koyup pişmeye yakın çıkarın.
• salçayı dolmanın suyu ile açın içine zeytin yağı ilave edip dolmaların üzerine dökün.
• kalan dolma suyunu da ilave edip önce harlı ateşte sonrada kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
• piştikten sonra 10-15 dakika dinlendikten  kabak dolması servise hazır
• isteğe bağlı olarak yanına yayla çorbası ile servis yapın.
•  afiyet olsun.

etiketler;
sarma dolma tarifi    
kurutmalık dolma tarifi
dolmalık sos nasıl yapılır
farklı yemek tarifleri
pratik yemek tarifleri
kolay ve pratik tatlı tarifleri

1 limon 1 portakal ile 3 litre limonata daha ne olsun !
 rahatlıkla herkesin yapabileceği  çok pratik bir tarif.
 yazın hemen hemen her hafta yaptığım bu limonata tarifini
 çocuklarım ile beraber büyük bir keyif ile içiyoruz.
ve çokta güzel oluyor hazır aldığımız limonatalar ile birebir aynı tatta olan bu limonata için yapmanız gereken tek şey kışın buzdolabınıza yaz için bol bol portakal koymak tek yapmanız gereken bu.
inanın o kadar bereketli ve güzel ki anlatmam.
mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz

1 limon 1 portakal ile limonata

vişne suyu nasıl yapılır için tıklayın
muffin kalıbında  tatlı tarifi için tıklayın
kek kalıbında patates salatası için tıklayın
çilek reçeli için tıklayın
narlı ayva reçeli için tıklayın

limonata için malzemeler

• 1 adet limon
• 1 adet portakal
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tozu
• 3 litre su

limonatanın yapılışı

• portakal ve limonu bir gece önceden buzlukta bekletilmiş olması gerekiyor.
• 1 gece önceden buzlukta bekletilmiş limon ve portakalı dışarıda yaklaşık 8-10 dakika kadar bekletin.
• limon ve portakalı buzu çözülmeden 4 e bölün (eğer robotunuz benimki gibi küçük ise 8'e bölebilirsiniz)
• portakal ve limonu  1-2 dakika  kadar robottan geçirerek doğrayın.
• limon ve portakal karışımını geniş bir kaba alın.
• içine toz şeker, limon tozu ve 3 litre suyu ilave edip şeker ve limon tozu eriyene kadar karıştırın.
• bu karışımı temiz bir tülbent yardımı ile iyice süzün.
• tülbentin içinde kalan posasını iyice sıkın bu işlem sayesinde sarı bir renk elde edeceğiniz için iyice sıktığınıza emin olun.
•  içine hemen beklemeden  buz ekleyin  servis yapın afiyet olsun

püf noktaları;

• limonatayı taze yapıp tüketin bekleyen limonata acı bir tat alır en fazla 10 dakika içinde tüketilmesi gerekiyor.
• limon ve portakalı buzlukta bekletilmesinin nedeni hem doğraması kolay oluyor hemde limonun kabuğunda ki o acı tat limonata da hissedilmiyor
• limonatanın içine ben 3 litre su ilave ettim siz isteğe bağlı olarak 5 litre su ekleyebilirsiniz tabi şeker ve limon tozunu da  damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
• en önemli püf noktalarından biri de sakın bunu göz ardı etmeyin! limonataları robottan geçirdikten sonra en fazla 10-15 dakika bekletip süzün aksi taktirde fazla bekletildiğin de limonun kabuğundaki o acı tat limonataya siner ki bu hiçte hoş bir tat olmaz sonra uyarmadı demeyin sevgiler

etiketler;
1 limon 1 portakal ile 3 litre limonata
pratik limonata tarifi
yazın içilecek içecekler
soğuk içecekler

bardakta muhallebili irmik tatlısı

yaz geldi geçiyor ama havalar hala sıcak ve sıcak olan bu havalara yakışır bir tatlı olan bisküvili sütlü irmik tatlısı tamda  bu havalara yakışan bir tatlı.  sütlü olan bu tatlı çok kolay ve pratik
özellikle çat kapı gelen misafirler için hemen şipşak hazır olabilecek.  çok serin ve hafif bir tatlı olan kupta muhalebili irmik tatlısı nasıl yapılır  resimli anlatım ile görelim

bardakta sütlü irmik tatlısı için tıklayın

irmikli lokum tatlısı tarifi için tıklayın

ebruli kek tarifi için tıklayın

sultan sarması tatlısı için tıklayın.

muffin kalıbında kadayıf tatlısı tarifi için tıklayın

yalancı tavuk göğsü tarifi için tıklayın

mozaik kek tarifi için tıklayın

sütlü irmik tatlısı malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 paket vanilin
• yaklaşık 20 adet petibör bisküvi (kakaolu yada sade)
• hindistan cevizi
• çekilmiş ceviz içi

sütlü irmik tatlısı yapılışı

• bisküvileri  robottan geçirin yada elinizle ufalayın.
• ( ben bisküvileri iri sevdiğim için fazla ufalamadım )
• cevizi de robottan geçirip  hindistan cevizini de tabağa alıp hazırda bekletin.
• 
  
• süt ve toz şekeri tencerede karıştırıp üzerine azar azar süt ilave edin.
• tencereyi ocağa alıp içine irmiği ilave edin karıştırmaya devam edin.
• kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilini  ilave edin.
• tereyağ eriyince tüpü kapatın.
• bardakların altına ilk olarak bir yemek kaşığı  petibör bisküvi ekleyin.
• üzerine bir sıra muhallebi ekleyip tekrardan üzerine bir yemek kaşığı petibör bisküvi dökün.
• tekrardan bir sıra muhallebi döküp bu şekilde istediğiniz kadar kat çıkabilirsiniz.
• son olarak üzerini hindistan cevizi ve çekilmiş ceviz içi ile süsleyin.
• tatlı küplerini buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
• soğuduktan sonra servise hazır
• afiyet olsun

• not; muhallebinin soğumasını beklemeyin sıcak olarak dökün ki bisküviler yumuşasın.
• sütlü irmik tatlısı kadar kolay ve pratik olan irmikli sultan lokumunu denemeyi unutmayın

etiketler;
sütlü tatlılar
farklı yaz tatlıları
petibör bisküvili tatlı
bardakta irmik tatlısı
kolay ve pratik tatlı tarifleri

dolmalık biber kurutmasını her ne kadar sevmesem de seven ailem için yapıyorum.
açıkçası patlıcandan daha kolay yapılıyor ama kuruması biraz zaman alıyor.
hele birde nemli bir şehirde yaşıyorsanız bu biraz daha zordur.
çünkü kurutmalıklar özellikle dolmalık biber nemi fazla sevmez ve çabuk bozulabilir.
ve kuruması 1 haftayı bulabilir bu yüzden biraz beklemek gerekir.
dilerseniz uzun lafın kısası dolmalık patlıcan nasıl kurutulur resimli anlatım ile görelim.

dolmalık biber kurutması

dolmalık patlıcan kurutması nasıl yapılır için tıklayın

kış hazırlıkları için kurutmalık ve soslar için tıklayın

kurutulmuş dolmalıklar ile dolma nasıl yapılır için tıklayın

salamura yaprağı nasıl basılır için tıklayın

dolmalık biber kurutması için malzemeler

• istediğiniz kadar orta boy dolmalık biber
• iğne
• iplik

dolmalık biber kurutması nasıl yapılır

• dolmalık biberleri yıkayıp süzün .
• ( üretim esnasında ilaçlandığı için yıkamakta fayda var )
• dolmalık biberleri sap kısımlarını bıçak yardımı ile resimdeki gibi kesin .
• dolmalık biberleri iğne yardımı ile ipe dizin.
•  güneş gören bir yere birbirine fazla değmeyecek şekilde asın.
• biberler kızarıp kırmızı rengi alana kadar güneşte bekletin.
• (kuruması yaklaşık 1 hafta yada 10 sürebilir )
• iyice kurduğundan emin olun.
• kuruyan dolmalık biberleri için hava alan bir kese içinde serin ve kuru bir yerde  yada balkonda muhafaza edin.
• kurutulmuş dolmalık biber ile yapılan etli kuru dolma tarifine göz atmayı unutmayın.
• afiyet olsun

etiketler;
kış hazırlıkları
kışlık kurutmalıklar
kışlık biber dolması nasıl yapılır
kışlık patlıcan dolması yapılır

patlıcan nasıl kurutulur ?
çoğu insan patlıcanı aynı şekilde kesip kurutur.
ben kışlık patlıcan kurutması 'nı çok farklı bir şekilde kesiyorum.
hem bu şekli daha kolay hemde patlıcanın iç kısmı da ziyan olmuyor.
açıkçası ilk duyduğum da ben çok şaşırmıştım
bir orta boy patlıcandan 7-8 tane dolmalık patlıcan çıkar mı hiç şaka !
ama yapınca anladım gerçekten çıkıyor hemde çok rahatlıkla yapılıp ziyan olmuyor.
gerçekten kim bu şekli bulmuş ise ellerinden öpmek lazım.
ben bu şekli ilk kaynanam da gördüm ve çok beğendim
 açıkçası hiç sormadım kimden öğrendiğini kim bilir berki kaynanamın buluşudur!.
kim bulmuş ise bulmuş sonuç itibari ile biz kadınlar için çok pratik bir yöntem olmuş.
eğer sizde daha kışlık patlıcanları kurutmadıysanız bu şekilde kesmeyi deneyin.
eliniz alışınca ne kadar kolay olduğunu anlayacaksınız.
dilerseniz lafı fazla uzatmadan kışlık dolmalık patlıcan nasıl kurutulur resimli olarak görelim

bildiğiniz gibi yazın en güzel yanı taptaze meyve ve sebzelerdir.
bu meyve ve sebzelerin birde yaprakları vardır ki.
her derde deva hastalığa şifa olan o yapraklar.
inanılmaz bir zenginlik ve doğa harikası.
hele birde üzüm yaprağı ile kışın yapılan sarmalar yokmu zeytin yağlısından tutun etlisine kadar her çeşidi başlı başına ayrı bir lezzet.
hazır bahçemizde varken  salamura yapraksız bir kış hazırlığı düşünemiyorum dedim ve başladım yapmaya.
taptaze bahçeden yeni koparılmış üzüm yaprakları kış için nasıl basılır buyrun görelim

evde salamura yaprak nasıl yapılır

salamura yaprak için malzemeler

salamura yaprak yapılışı