köfteyi kim sevmez ki helede böyle süslü bir köfteye hayır diyeni düşünemiyorum .
sunum ve farklılık olarak ön plana çıkan ve garnitür ile lezzetine lezzet katan bu köfteyi .
sizler için her anını çektim çoğu kişinin şeklini merak ettiği bu köfteyi umarım beğenirsiniz .
garnitürü ayrı güzel kendi ayrı güzellikte ve lezzet olan çanak köfte nasıl yapılır buyurun resimli anlatım ile görelim
garnitürlü çanak köfte yapılışı
köfte malzemeleri için ;
- yarım kilo kıyma
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu yada çekilmiş bayat ekmek
- 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
- az biraz kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2-3 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- kara biber
- pul biber
- nane
- tuz
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı bezelye
- 3 orta boy patates
- 2-3 adet biber
- 3 küçük havuç
- 2 orta boy soğan
- 1-2 adet orta boy domates
- tuz ,baharat
- arzuya göre beşamel sos
- kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- arzuya göre tuz, baharat
yapılışı
- köftenin bütün malzemelerini karıştırıp iyicene yoğurun .
- buzdolabında yaklaşık yarım yada zamanınız var ise 1 saat dinlendirin .
- o zamana kadar iç harcı hazırlayın .
- sıvı yağı tavaya alın içine küp doğranmış soğan ve biberi ilave edip kavurun .
- patates ve havuçları da ufak ufak doğrayıp tavaya ekleyin .
- son olarak küp küp doğranmış yada robottan geçirilmiş domates tuz ve baharatları ekleyin .
- bütün sebzeler kızarana kadar pişirin .
- dinlenmiş köfteleri dolaptan çıkarın .
- ceviz büyüklüğünde yada daha büyük köfte parçaları koparın .
- köfteleri yuvarlayıp ortasına baş parmağınız ile bastırın .
- kenarlardan başlayarak inceltip çanak şekli verin .
- köfteleri yağlı tepsiye dizip bütün harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın .
- köftenin garnitürünü bütün köftelere yetecek şekilde paylaştırın .
- köftelerin üzerine salça, su ve baharat ile karıştırılmış sosu gezdirin
- daha sonra isteğe bağlı olarak beşamel sos yapıp paylaştırın .
- tepsiyi önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızara kadar pişirin .
- son olarak çıkarmaya yakın üzerine birer dilim kaşar peyniri dizip tekrardan fırına yerleştirin .
- yaklaşık 5 dakika kadar bekletip fırından çıkarın .
- sıcak olarak servis yapın
afiyet olsun
etiketler;
köfte çeşitleri
karışık kebap
patates dizme
patlıcan kebabı
çanak köfte
kürdan kebabı
köfte kebap
VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN
nefis bir tarif ve nefis bir sunum ellerinize sağlık...
YanıtlaSilteşekkürler güzel yorumlarınız için :)
SilSuper bir lezzet , elinize saglik
YanıtlaSilçok teşekkür ederim güzel yorumlarınız için beğenmenize sevindim :)
SilKöftenin her türlüsüne bayılırım.. Elinize sağlık :)
YanıtlaSilçok sağolun sizde benim oğlan gibisiniz ''ana köfte patates'' ee yapacak bir şey yok çocuklar ister anneler yapar sevgiler :))
SilElinize sağlık ben ortasına patates püresi koyuyordum mutlaka bu şekildede deneyeceğim ;)
YanıtlaSilçok teşekkür ederim beğenmenize çok sevindim umarım lezzetini de beğenirsiniz sevgiler :)
SilÇok lezzetli görünüyor ellerine sağlık sevgiler canım.
YanıtlaSilçok teşekkür ederim beğenmenize sevindim sevgiler :))))
SilKesinlikle çok güzel görünüyor elleinize sağlık:))
YanıtlaSilçok teşekkürler ne mutlu bana size beğendirdi isem sevgiler :)
SilGüzel olmuş elinize sağlık :)
YanıtlaSilteşekkür ederim :)
Silçok beğendim çok pazartesi konuğum var mutlaka yaparım. ellerinize sağlık
YanıtlaSilçok sağolun beğenmeniz beni çok mutlu etti umarım misafirlerinizde beğenir şimdiden afiyet olsun size sevgiler :)
SilSunumu sevdim. Sevgiler
YanıtlaSilteşekkürler
SilNe kadar bol malzemeli bir lezzet olmuş. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilteşekkürler :)
SilTek kelimeyle özetlemek gerekirse, nefisss..:) Ellerine sağlık...
YanıtlaSilçok teşekkür ederim beğenmene sevindim sevgiler :)
SilElinize sağlık, değişik bir sunum (:
YanıtlaSilteşekkürler :)
Silçok hoş bir köfte tarifi elinize sağlık sevgiler
YanıtlaSilçok teşekkürler beğenmenize sevindim
SilLeziz bir köfte olmuş, tadını tahmin edebiliyorum, ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilteşekkürler köfte hastası çocuklar olunca en çok yapılan yemekler köfteli oluyor :)
Sil