Son yazılar

Yoğurtlu patlıcan közleme tarifi Yoğurtlu patlıcan közleme nasıl yapılır




patlıcan yemeği patlıcan közleme nasıl yapılır yoğurtlu patlıcan közlemesi soslu patlıcan közlemesi kolay ve pratik patlıcan közlemesi yumurtalı patlıcan közlemesi
yoğurtlu patlıcan közleme
yoğurtlu patlıcan közlemesi tarifi her yörede faklı yapılıyor ...
ben annem usulu yapıyorum sadece fazladan sarımsaklı yoğurt katıyorum ....
ama sarımsak , yoğurt ve patlıcan üçlüsünün  buluşması o kadar güzel bir lezzet katmış ki anlatamam.
özellikle de dere otunun aroması da birleşince muhteşem üçlü muhteşem dörtlüye dönüştü ...
allah 'ım ! patlıcanın o kırmızı sosu yoğur da öyle güzel bir renk kattı ki üzerine ayrı bir sos yapmaya gerek bile kalmadı.
sizde bu pratik ve kolay yoğurtlu patlıcan közlemesinden mahrum kalmak istemiyorsanız ....
buyurun yoğurtlu patlıcan közlemesi nasıl yapılır  görelim .....


yoğurtlu patlıcan közlemesi için ;


MALZEMELER

  • 1 kilo patlıcan
  • 1 kase yoğurt 
  • 1 adet yumurta
  • 4-5 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz , pul biber 
  • 1 tatlı kaşığı acısız toz kırmızı biber
  • az biraz kıyılmış dere otu



YAPILIŞI

  • patlıcanları yıkayıp çatal yardımı ile delikler açın ....
  • patlıcanları tüpte veya fırında altı üstü kabarana kadar kızartın ...
  • patlıcanların içi  pişince kabuklarını soyun ....
  • patlıcanları bıçak yardımı ile küçük küçük kesip bardakla iyice ezin ....
  • tavada sıvı yağı kızdırın ...
  • bir kasede yumurtayı çırpıp  kızgın yağda iyice  karıştırın ...
  • yumurtalar küçük küçük parçalar olacak şekilde karıştırın ...
  • içine tuz , pul biber , acısız toz biber , rendelenmiş sarımsakların yarısını ve  patlıcanları ilave edip karıştırın ...
  • kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 5 - 10 dakika patlıcanları pişirin ...
  • pişen patlıcanları 10 dakika dinlendirin ....
  • ayrı bir kapta  dere otu , rendelenmiş sarımsakların kalan yarısını ve yoğurdu karıştırın ....
  • patlıcanları  servis tabağına alıp üzerine yoğurdu dökün .....
  • yoğurtlu patlıcan közleme yenmeye hazır 
AFİYET OLSUN





yoğurtlu patlıcan közlemesi hakkında ;

yoğurtlu patlıcan közlemesine bizim yörede  yumurta katılıyor  ....
ve gerçekten tat olarak  çokta güzel oluyor ...
hatta hiç unutmam  bir arkadaşımın ilk bizde tattığı  yumurtalı  patlıcan közlemesini  içinde kıyma olduğunu sanmıştı gerçekten yumurtanın tadı patlıcanda çok farklı oluyor ...
muhakkak yoğurtlu patlıcan közlemesini birde yumurtalı deneyin ne demek istediğimi anlayacaksınız 
saygılar ...


etiketler ;
çanak köfte tarifi için tarif için tıklayın
köfte patates dizmesi tarifi için tıklayın
kürdan kebabı tarifi için tıklayın
karışık tepsi kebabı tarifi için tıklayın

VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN




Paylaş:

Yorum Gönder

ARKADAŞLAR YORUMLARINIZ BİZİM İÇİN ÇOK DEĞERLİ... LÜTFEN O GÜZEL YORUM VE ELEŞTİRİLERİNİZİ BİZDEN EKSİK ETMEYİN SAYGI VE SEVGİLERİMLE

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 kibarin mutfagi.com.