kek kalıbında patates salatası

şekli ve sunumu ile fark yaratan özellikle kahvaltı ve öğle oturmalarına çok yakışıcak bir salata tarifi daha sizlerle buluştu. tesadüfen nette gördüğüm bu tarif aslında çok farklı idi ben bunu kendi damak tadıma göre değiştirdim ve sizlerle paylaşmak istedim. tadı çok enfes oldu ben bu salatayı çok sevdim umarım sizde seversiniz. kek şeklinde salatanın görünüşü zor gibi durabilir ama inanın yapınca ne kadar kolay olduğunu anlayacaksınız.  sizde benim gibi farklı sunum ve tarifleri denemeyi seviyorsanız. buyurun  ile görelim

MALZEMELER

• 1 kilo patates
• 6 adet yumurta
• yarım çay bardağı haşlanmış bezelye
• yarım çay bardağı haşlanmış havuç ( yada havuç turşusu )
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil soğan
• biraz maydanoz
• 2 adet kornişon turşu
• 2 yemek kaşığı labne peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• tuz , pul biber , nane

YAPILIŞI

• haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup püre haline gelene kadar ezici ile ezin.
• lapne , tereyağ , nane , pul biber ve tuz ekleyip ezmeye devam edin.
• bezelye , havuç , biber , yeşil soğan , maydanoz ve kornişon turşularını da ekleyin.
• bütün malzemeleri iyice karıştırın.
• kek kalıbına streç serin çıkartırken kolay olsun diye harcın yarısını ilave edin.
• harcın ortasını biraz çukur olucak şekilde kaşıkla bastırın.
• haşlanmış yumurtaları çukur olan kısma dizin.
• '' benim kabıma 7 tane yumurta  yapmıştım ama 6 tane sığdı ''
• kalan patates harcı ile yumurtaların üzerini kapatın .
• en az 2 yada 3 saat buzdolabında bekletin.
• '' eğer bir gün öncesinde yaparsanız daha şekilli duruyor )
• buzdolabından çıkartıp streci açıp kalıbı tersine çevirin.
• dilimleyerek servis yapın.

AFİYET OLSUN