Son yazılar

Karışık tepsi kebabı tarifi Karışık tepsi kebabı nasıl yapılır ( fotolu anlatım )




kebap çeşitleri tepsi kebabı tarifi patlıcan kebabı tarifi soğan kebabı tarifi fırında kebap tarifi karışık kebap nası yapılır tepsi kebabı yapılışı resimli anlatım resimli anlatım karışık tepsi kebabı
karışık tepsi kebabı 

karışık tepsi kebabı tarifi bana göre misafirler için en ideal ve vaz geçilmez tariflerden dir.
özellikle ramazan karışık tepsi kebabı ramazan aylarında en çok yaptığım yemeklerden dir.  gerek sunum gerekse lezzet olarak inanılmaz lezzetli bir kebap tarifidir. zaten kıyma ile patlıcanın buluştuğu her yemek bana göre lezzetlidir. sizlerde bu lezzetten mahrum kalmayın patlıcan kebabını birde bu şekilde bol soslu yapın.
eminim çok beğeneceksiniz. buyurun karışık tepsi kebabı nasıl yapılır fotolu anlatım ile görelim

MALZEMELER

  • 4-5 adet orta boy patlıcan
  • 4 adet orta boy patates
  • 2-3 adet soğan
KÖFTESİ İÇİN ;
  • 600 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı galeta unu yada çekilmiş bayat ekmek
  • 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
  • 2- 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • isteğe bağlı az biraz ufak doğranmış maydanoz
  • nane
  • kekik
  • kara biber
  • pul biber
  • yeni bahar
  • tuz
YATAĞI İÇİN;
  • 4 adet biber
  • 2 adet orta boy soğan
  • 4 adet orta boy domates
  • 3-4 adet sarımsak
SOSU İÇİN
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım su bardağı kadar su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz





 YAPILIŞI

  • öncelikle köfte malzemelerinin hepsini bir kapta iyice yoğurun ...
  • yoğurulan köfteyi buz dolabında yarım saat bekletin ...
  • borcamın içine ince  uzun doğranmış soğan , biber ,domates ve sarımsaktan yatak yapın ....
  • patlıcanları pijama çizgileri şeklinde aralıklı soyup ortadan ikiye bölün
  • patlıcanların aralarında bir parmak genişliğinde aralıklarla bıçakla yarın ...
  • patates ve soğanları  soyup biraz tuzlu  suda beklettikten sonra ( bu işlem patlıcan ve soğanların yararken çatlamasını önler ) aynı şekilde yarın ....
  • köftelerden küçük parçalar kopartıp avuç içinizle bastırıp yaptığınız yarıkların içine doldurun ....
  • bütün malzemeler bitene kadar bu işlem yapılır ve borcama dizilir ....
  • ayrı bir kapta salçayı su ile açıp sıvı yağ ve tuz ekledikten sonra kebapların üzerine dökülür ....
  • 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir ....
  • isteğe bağlı servis yapılır

AFİYET OLSUN





karışık tepsi kebabı yapılışı hakkında  ;
not; kebabı biraz fazla  soslu sevdiğim için sosuna yarım su bardağı yerine 1 su bardağı su koyuyorum sizlerde isteğiniz miktarda su ekleyebilirsiniz ama su miktarı arttıkça salça miktarını da arttırmayı unutmayın saygılar



etiketler ;

fırında patates köfte için tıklayın
beşamel sos nasıl yapılır için tıklayın
bayat ekmek dolması için tıklayın
ahtapot makarna nasıl yapılır için tıklayın

VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN





Paylaş:

28 yorum :

  1. Nefis gözüküyor elinize sağlık.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok sagolun teşekkürler begenmenize sevindim

      Sil
  2. Patlıcan gibi bir sebzeyi yemezdim ama son 1 yıl içerisinde o kadar çok sevmeye başladım ki kendime şaşıyorum. Tarifinize de güzel bir lezzet kattıgı aşikar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok sagolun aynen dedeginiz gibi kebap patlıcanla lezzetleniyor....

      Sil
  3. Çok severim... Çocuklar patlıcana itira eder diye ben de patates dizerim aralarına...Ama kekikli hiç denememiştim.. Eminim nefis olmuştur. Ellerine sağlık..Sevgiler..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok sagol canım benim çocuklarda yemez patlıcanı ama eşimle ben çok severek yeriz....
      kekik çok güzel bir aroma katıyor ete her et yemegine kekik kullanırım genelde... güzel yorumun için teşekkürler...

      Sil
  4. lezzetli görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  5. elinize sağlık çok enfes gözüküyor =)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sagol canım o senin güzel görüşün :)

      Sil
  6. ellerinize sağlık harika görünüyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim begenmenize sevindim

      Sil
  7. çok severiz ailecek arada yapıyorum:) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  8. Elinize saglik kebabin her türlüsüne variz :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. buyrun eraber yiyelim :))) teşekkürler

      Sil
  9. mmmmm nefis görünüyor,ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  10. Bu tarz yemeklere bayılırım. Çok lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Ayyy çok güzel görünüyor ellerine sağlık hayranım yaptığın güzelliklere ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim ne mutlu bana bu güzel yorumunuz için ....

      Sil
  12. Eşim Antakyalı bol bol yeriz bundan :)

    YanıtlaSil
  13. patlıcanı sevmeyenlere üzülüyorum enfes görünüyor elinize sağlık

    YanıtlaSil
  14. Mutfağınızı severek takip ediyor ve yapıyorum.iyiki öncülük yapıyorsunuz teşekkürler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim, bir şeyler katabiliyorsam ne mutlu bana sevgiler :)

      Sil

ARKADAŞLAR YORUMLARINIZ BİZİM İÇİN ÇOK DEĞERLİ... LÜTFEN O GÜZEL YORUM VE ELEŞTİRİLERİNİZİ BİZDEN EKSİK ETMEYİN SAYGI VE SEVGİLERİMLE

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 kibarin mutfagi.com.