Karışık tepsi kebabı tarifi Karışık tepsi kebabı nasıl yapılır ( fotolu anlatım )

kebap çeşitleri tepsi kebabı tarifi patlıcan kebabı tarifi soğan kebabı tarifi fırında kebap tarifi karışık kebap nası yapılır tepsi kebabı yapılışı resimli anlatım resimli anlatım karışık tepsi kebabı
karışık tepsi kebabı 

karışık tepsi kebabı tarifi bana göre misafirler için en ideal ve vaz geçilmez tariflerden dir.
özellikle ramazan karışık tepsi kebabı ramazan aylarında en çok yaptığım yemeklerden dir.  gerek sunum gerekse lezzet olarak inanılmaz lezzetli bir kebap tarifidir. zaten kıyma ile patlıcanın buluştuğu her yemek bana göre lezzetlidir. sizlerde bu lezzetten mahrum kalmayın patlıcan kebabını birde bu şekilde bol soslu yapın.
eminim çok beğeneceksiniz. buyurun karışık tepsi kebabı nasıl yapılır fotolu anlatım ile görelim

MALZEMELER

  • 4-5 adet orta boy patlıcan
  • 4 adet orta boy patates
  • 2-3 adet soğan
KÖFTESİ İÇİN ;
  • 600 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı galeta unu yada çekilmiş bayat ekmek
  • 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
  • 2- 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • isteğe bağlı az biraz ufak doğranmış maydanoz
  • nane
  • kekik
  • kara biber
  • pul biber
  • yeni bahar
  • tuz
YATAĞI İÇİN;
  • 4 adet biber
  • 2 adet orta boy soğan
  • 4 adet orta boy domates
  • 3-4 adet sarımsak
SOSU İÇİN
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım su bardağı kadar su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz





 YAPILIŞI

  • öncelikle köfte malzemelerinin hepsini bir kapta iyice yoğurun ...
  • yoğurulan köfteyi buz dolabında yarım saat bekletin ...
  • borcamın içine ince  uzun doğranmış soğan , biber ,domates ve sarımsaktan yatak yapın ....
  • patlıcanları pijama çizgileri şeklinde aralıklı soyup ortadan ikiye bölün
  • patlıcanların aralarında bir parmak genişliğinde aralıklarla bıçakla yarın ...
  • patates ve soğanları  soyup biraz tuzlu  suda beklettikten sonra ( bu işlem patlıcan ve soğanların yararken çatlamasını önler ) aynı şekilde yarın ....
  • köftelerden küçük parçalar kopartıp avuç içinizle bastırıp yaptığınız yarıkların içine doldurun ....
  • bütün malzemeler bitene kadar bu işlem yapılır ve borcama dizilir ....
  • ayrı bir kapta salçayı su ile açıp sıvı yağ ve tuz ekledikten sonra kebapların üzerine dökülür ....
  • 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir ....
  • isteğe bağlı servis yapılır

AFİYET OLSUN





karışık tepsi kebabı yapılışı hakkında  ;
not; kebabı biraz fazla  soslu sevdiğim için sosuna yarım su bardağı yerine 1 su bardağı su koyuyorum sizlerde isteğiniz miktarda su ekleyebilirsiniz ama su miktarı arttıkça salça miktarını da arttırmayı unutmayın saygılar



etiketler ;

fırında patates köfte için tıklayın
beşamel sos nasıl yapılır için tıklayın
bayat ekmek dolması için tıklayın
ahtapot makarna nasıl yapılır için tıklayın

VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN