• 1 paket yaş maya
• 2.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yumurta (akı içine sarısı dışına)
• yeteri kadar un

YAPILIŞI

• küçük bir tencerede sütü ılıtın .....
• ılık sütün içinde mayayı eritin ....
• üzerine tuz ve toz şekeri ekleyip kapağını kapatın ....
• ayrı geniş bir kaba biraz un alıp ortasını açın .....
• sıvı yağ ve mayalı sütü ekleyin .....
• yoğurmaya başlayın .....
• hamurunuz kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ekleyip yoğurun .....
• hamur kabımızın üzerini streç ile kapatıp üzerini bir bezle örtün .....
• yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin ....
• bir saat sonunda hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp şekil verin .....
• yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları dizin ......
• poğaçaları fırında fırını açmadan yaklaşık 45 dakika dinlendirin .....
• dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ....
• 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 - 35 dakika  pişirin .....
• pişen poğaçalarımız servise hazır .....

Benzer Tarifler