kuskuslu yeşil mercimek salatası nı çok sevdiğim mardinli arap bir arkadaşımın evinde yedim ve çok beğendim ve evde bende yapmaya karar verdim....
hem lezzetli hem sağlıklı hemde pratik yeşil mercimek salatasının tarifine buyrun

MALZEMELER

• 1 su  bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı kuskus makarna
• taze yeşil soğan
• havuç
• domates
• salatalık
• kornişon turşu
• dere
• maydanoz
• pul biber
• nar ekşisi
• sumak
• zeytin yağ
• tuz

YAPILIŞI

• yeşil mercimekleri tuzlu kaynar suda 5 dakika kaynatıp kapağı kapalı olarak dinlendirin...
• kuskus makarnaları kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin ....
• mercimek ve kuskusu süsün .....
• havucu rendeleyin ....
• soğan,domates,salatalık,turşu,dere ve maydanozu ufak ufak doğrayın....
• bütün malzemeleri bir kapta karıştırın ....
• pul biber,sumak,nar ekşisi,zeytin yağı ve tuzu ekleyip karıştırın .....
• salatamız servise hazır

AFİYET OLSUN



NOT;bu salatamıza siz daha farklı şeylerde katabilirsiniz....
yada kendi damak tadınıza göre bazı malzamelerde oynama yapabilirsiniz ....
ben bu salatayı bazen kalan şehriyesiz pilavımlada yapıyorum kus kus makarnası yerine ....
haşlanmış pirinç ,küçük yıldız makarna  yada arpa şehriye ilede yapıyorum ......

etiketler ;
irmikli helva
haşhaşlı irmik tatlısı
irmikli lokum tarifi
şerbetli tatlılar
sultan sarması
paşa lokumu