 |
| kat kat açma tarifi |
o kadar güzel ve lezzetli oldu ki bir yiyen bir daha istedi ...
özellikle çocuklarım için sık sık yaptığım kat kat açma tarifi yapılışı o kadar kolay ki ...
bu tarifi yapan herkes vazgeçemeyecek ...
özellikle seveceğinizden emin olduğum ...
kat kat açılan görünüşü ile rüzgar gülünü andıran
kat kat açma tarifi nasıl yapılır resimli anlatım görelim
burma açma tarifi
çanak köfte tarifi için tarif için tıklayın
köfte patates dizmesi tarifi için tıklayın
kürdan kebabı tarifi için tıklayın
karışık tepsi kebabı tarifi için tıklayın
MALZEMELER
- 1 paket yaş maya
- 4 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı süt
- üzerine sürmek için tereyağı yada margarin
- 3 adet yumurta ( akı içine sarısı dışına )
- yeteri kadar un
YAPILIŞI
- sütü cezvede ısıtın fazla sıcak olmasın ılıması yeterli .....
- süt ılıyınca içine maya , tuz ve şekeri ilave edin ....
- biraz karıştırıp üzerini kapatın 2 - 3 dakika mayalanmasını bekleyin ....
- geniş bir kapta biraz un sıvı yağ , yumurta akı , sıvı yağ ve süt karışımını ekleyip yoğurun ....
- kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar azar azar un ekleyip yoğurun ....
- hamuru kapağını kapatıp üzerine örtü örtün yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.....
- mayalanan hamurdan küçük bezeler kopartın ....
- bezeleri oklava yardımı ile açın ....
- üzerine eritilip soğutulmuş tereyağını sürün ...
- resimdeki gibi üzerine çizikler açın ...
- hamurun başından tutup kaydırarak sarın ....
- başından tuttuğunuz yerin sonunu etrafına dolayıp kenarını yapıştırın ...
- yağlı tepsiye koyup 20 dakika fırında fırını açmadan bekletin .....
- üzerine yumurta sarısı sürün .....
- 180 - 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin ....
- fırında çıkarınca açmalarımız servise hazır ...
AFİYET OLSUN
kat kat açma tarifi hakkında ;
kat kat açma tarifinde yumurta akını atmak yerine içine koyuyorum bu hamurun gevrek olmasını sağlıyor ...
özellikle belirteyim açma ve poğaça tariflerimde hamuru hep tepside yaklaşık yarım saat kadar bekletirim bu işlem hamurun içinde ki mayanın açılamasını ve daha çok kabarmasını sağlar ne kadar çok bekletirseniz o kadar çok kabarır ama 1 saatten fazla bekletirseniz hamur kendini salar ve şekli bozulur benden bu kadar sevgiler ...
en çok tıklanan farklı şekli ile dikkat çeken elmalı kurabiye tarifini tıklamayı unutmayın
etiketler ;
burma açma tarifi
kolay açma tarifi
pastahane usulu simit tarifi
farklı tatlı tarifleri
kolay kurabiye tarifi
etiketler ;
burma açma tarifi
kolay açma tarifi
pastahane usulu simit tarifi
farklı tatlı tarifleri
kolay kurabiye tarifi
Ellerine sağlık.. Bir bardak çayla birlikte ne güzel olur..:)
YanıtlaSilEllerine sağlık.. Bir bardak çayla birlikte ne güzel olur..:)
YanıtlaSilsagol canım beğenmene sevindim....
Silannemin favori ürünü :) bizide bağımlı yaptı :) cok güzel görünüyor ellerinize sağlık
YanıtlaSilsagol canım annende eminimki güzel yapıyordur anneler bu işin piri biz onların eline su bile dökemeyiz :))
Silgece yarısı uğraştım ama değdi kayinvaldem bile beğendi süper tarif süper lezzet daha ne olsun Teşekkürler!
YanıtlaSilzeynep erdem:)
Silçok teşekkürler zeynep hanım begenmenize çok sevindim ellerinize saglık sagolun :))
Silzeynep erdem:)
Silben farklı şekillerde verdim trt 1 den ikiz ustalardan öğrenmiştim hamur çok güzeldi pizza yapımında kullanılır mı acaba?
Silevet zeynep hanum ben bu hamurla pizzada yapıyorum.......
Silhata bu hamurdan içine süt yerine su katıp çiçek ekmek bile yapıyorum ekmegin içinede ot yada zeytin koyuyorum çok güzel oluyor tavsiye ederim ....
otlu çiçek ekmeginide yakında paylaşıcam :)
SilBencede bu çok güzel bir poğaça
YanıtlaSilçok sagol canım :)
Sil