Son yazılar

Sebzeli bulgur pilavı tarifi Sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır

pilav tarifleri bulgur pilavı tarifleri domatesli bulgur pilavı  meyhane pilavı yeşil soğanlı bulgur pilavı sebzeli bulgur pilavı  sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır sebzeli bulgur pilavı yapılışı
 sebzeli bulgur pilavı

bulgur pilavıpirinç pilavından daha çok sevenlerdenim ben !
hele birde sebzeli olunca aman allahım tadına doyum olmuyor
yeşil soğanla bulgur pilavı yapmayı ilk annemden öğrenmiştim bizim oralarda çok yaparlar bunu
bende annemin kızı olarak onun kadar olmasa da bulgur pilavında 2 'ciliği hak ettiğimi düşünüyorum
bu konu ile ilgili yıllardır övgü dolu sözler alıyorum
aslında benim yemeklerim tatlılarımın önüne geçiyor
her ne kadar tatlıyı daha çok  sevsem de yemekler konusunda bir tık daha
öndeyim !annem sağ olsun !
ee sonuçta aileden gelen farklı bir yemek kültürü var
bu avantajı kullanmak lazım dimi !
sizlerde yeşil soğanlı bulgur pilavını hiç yapmadıysanız çok şey kaçırmışsınız
şiddetle yapmanızı tavsiye ediyorum çok beğeniceksiniz ....
sebzenin en çok yakıştığı tariflerden biri olan
sebzeli bulgur pilavına yapılışına buyrun




MALZEMELER


  • 2 su bardağı bulgur
  • 4  su bardagı su
  • yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 adet orta boy biber
  • 4 adet orta boy domates
  • yarım demet yeşil sogan
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 su bardagı tavuk suyu yoksa 1 adet tavuk bulyon
  • tuz




YAPILIŞI


  • tencereye yarım su bardagı sıvı yağı alın
  • soğan ve biberleri küp küp doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kızartın ...
  • havuçları yıkayıp soyduktan sonra ufak ufak doğrayıp soğanlara ilave edip kavurun
  • domatesleri eğer çok sert ise kabuklarını soyup küp küp doğrayıp ilave edin
  • yeşil soğanları da çok fazla ufaltmadan ince uzun doğrayıp  kavurun
  • bulgurları yıkayıp iyice süzdükten sonra karışıma ilave edin
  • tuzu da ekleyip biraz kavurduktan sonra üzerine tavuk suyunu ilave edin
  •  kaynamış 4 bardak su ekleyip son kez tuzunu da kontrol ettikten sonra kapağını kapatın
  • kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ...
  • pişen bulgur pilavını en az 10 dakika bekletip servis yapın

AFİYET OLSUN


sebzeli bulgur pilavı hakkında ;

  • bulgur pilavı yaparken genelde suyunu tamamen çekmeden önce yani üzerinde delik delik olup sulu baloncuklar çıkarken tüpü kapatıyorum bu işlem bulgurun fazla pişmesini engelleyip tane tane ve parlak olmasını sağlıyor ...
  • sebzeli bulgur pilavı lezzetli olmasını istiyorsanız bol sebzeli yapın sebzeler bulgura tadına tat katıyor ...
  • bulgur pilavında genelde bazı bulgur çeşitleri suyu fazla çekebilir o yüzden 1 bardak fazladan kaynar suyu yanınızda bulundurun bulgu sert kaldığında  tekrardan ilave etmek için bu konuda korkmayın bulgurunuz sulanmaz eğer kaynar su eklediyseniz bir sorun çıkmaz  saygılar



kürdan kebabı tarifi için tıklayın
karışık tepsi kebabı tarifi için tıklayın
fırında patates köfte için tıklayın
beşamel sos nasıl yapılır için tıklayın
bayat ekmek dolması için tıklayın
ahtapot makarna nasıl yapılır için tıklayın

VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN





İrmikli sultan lokumu tarifi İrmikli sultan lokumu nasıl yapılır

sütlü tatlılar lokum tarifi  lokum yapılışı sütlü lokum yapılışı irmikli sütlü tatlılar irmikli sultan lokumu tarifi irmikli lokum yapılışı irmikli sultan lokumu yapılışı puding dolgulu kek tarifi için tıklayın zebra kurabiye tarifi için tıklayın fırında patates topları tarifi için tıklayın haşhaşlı irmik tatlısı tarifi için tıklayın muffin kalıbında kadayıf tarifi için tıklayın kek kalıbında patates salatası tarifi için tıklayın
irmikli sultan lokumu

sultan lokumu tarifi  adından da anlaşılacağı gibi osmanlı mutfağının tatlı tariflerinden dir . yapımı kolay ve pratik bir tatlıdır.  hem sunumu güzel hemde tadı çok lezzetlidir .... sultan lokumu sütlü tatlılar arasında en hafifidir ... yaz aylarında ve ramazanda tüketilecek tatlılardandır. özellikle önerdiğim tariflerden biridir size de tavsiye ediyorum mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız . irmikli sultan lokumu yapılışına buyrun ..



VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN








irmikli sultan lokumu tarifi 

puding dolgulu kek tarifi için tıklayın
zebra kurabiye tarifi için tıklayın
fırında patates topları tarifi için tıklayın
haşhaşlı irmik tatlısı tarifi için tıklayın
muffin kalıbında kadayıf tarifi için tıklayın
kek kalıbında patates salatası tarifi için tıklayın


irmikli sultan lokum için malzemeler

  • 3 su bardağı süt
  • 7  yemek kaşığı irmik
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • yeteri kadar hindistan cevizi
  • 1 çay kaşığı kakao
  • isteğe bağlı şekerleme



irmikli sultan lokumu yapılışı

  • Bir tencereye  irmik ve toz şekerini alıp içine azar azar süt döküp karıştırın ...
  • tencereyi ocağa alın kaynamaya yakın vanilyayı ekleyin ...
  • bir iki taşım kaynayınca tüpü kapatıp soğumaya bırakın ....
  • soğumasını beklerken kabuk tutmaması için ara sıra karıştırın ...
  • soğuyunca 1 paket toz krem şantiyi içine döküp yoğurun ......
  • ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ( elinize yapışırsa suyla elinizi ıslatın ) ...
  •  bir kaba hindistan cevizi birine şekerleme en sonuncuya kakao ile hindistan cevizini karıştırıp koyun
  • hamurdan kopardığınız topları bu karışımlara bulayıp tabağa alın ...
  • sultan lokumlarını buzdolabında en az 2-3 saat bekletin ...
  •  lokumlar buzdolabında bekledikçe tadı daha lezzetli oluyor eğer vaktiniz varsa bir gece buzdolabında bekletin ....
  • irmikli sultan lokumu servise hazır
AFİYET OLSUN



irmikli sultan lokumu hakkında ;

irmikli sultan lokumu tarifi osmanlı mutfağından gelme olduğu söyleniliyor .....
günümüze kadar şekli ve malzemeleri değişmiş olarak gelen bu tarifi o zamanın şartlarında un ile de yaparlarmış hatta bir rivayete göre bu tatlı   padişah ve sultan gibi önemli insanlara  yapıldığı için adını  padişah lokumu yada sultan lokumu olarak anarlarmış ....
bu tatlı 7 den 70 e herkesin damağına göre o kadar yumuşak ki çiğnemeden bile yutabilirsiniz :)
sultan lokumunu istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz bu sizin hayal gücünüze kalmış
mesela ortasını parmağınızla bastırıp fındık yada çikolata damlası koyabilirsiniz
 yada antep fıstığını ve cevizi ayrı olarak robottan geçirip lokumları bunlara bulayabilirsiniz
 bu tamimiyle size kalmış bir şey şimdiden kolay gelsin size
 saygılar ....



VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN



etiketler ;

sultan sarması için tıklayın 

padişah lokumu için tıklayın

muhallebili kadayıf için tıklayın

trileçe için tıklayın

irmikli lokumlar için tıklayın

Havuçlu cevizli tarçınlı kek tarifi





Kahve çekirdeği kurabiye tarifi Kahve çekirdegi kurabiye yapılışı

kurabiye tarifi kakaolu kurabiye tarifi kurabiye çeşitleri kahve çekirdeği kurabiye kahve çekirdeği şeklinde kurabiye tarifi

kahve çekirdeği kurabiye

merhaba hanımlar
bu gün sizlerle mis gibi kokusu ile ikramlık kahvenizi gölgede bırakıçak bir  kurabiye tarifi yapıcaz ..
kahve çekirdegi kurabiye tarifi o kadar güzel koktu ki mutfaktan bir an çıkamadım ...
hele bide agızda dagılışı yokmu anlatamam ...
 gevrek gevrek oldu muhakkak yapmanızı tavsiye ederim
sizlerde yapın kahvenizin yanına ikranlık olarak sunun ...
buyrun kahve çekirdegi kurabiye nasıl yapılır görelim





patlıcan nasıl kurutulur için tıklayın
kış hazırlıkları için tıklayın
etli kuru dolma tarifi için tıklayın
acılı ekşili sarma tarifi için tıklayın
dolmalık biber kurusu için tıklayın



MALZEMELER

  • 125 gr oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağ yada margarin
  • 1 çay bardagı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 su  bardagı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşıgı kakao
  • 1 su bardagı bugday nişastası
  • 1 paket vanilin
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşıgı nescafe yada türk kahvesi



YAPILIŞI

  • oda sıcaklıgında bekletilmiş tere yağ ile unu yogurun ....
  • nişasta ,yumurta , pudra şekeri , sıvı yağ , kakao ,
  • vanilin ve kabartma tozu ekleyip yogurmaya devam edin ...
  • kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurmaya devam edin ....
  • ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ...
  •   resimdeki gibi oval şekil verip yağlı tepsiye dizin ....
  • bir kürdanla tam  orta kısmını uzunlamasına hafifçe bastırarak yarın ...
  • önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 15-20 dakika kızarana kadar pişirin ....
  •  kurabiyeler soğuyunca servise hazır ....
  • afiyet olsun




menengiç kahvesi hakkında
hanımlar farklı tatlar tatmayı sever misiniz ?
cevap evet ise o zaman size farklı bir kahve önerecegim bu gün ....
öncelikle resimde gördüğünüz fincan takımı bilmeyenler için menengiş kahve takımıdır kendisi ...
bu takımla menengiç kahvesi çok şık oluyor bunu yanı sıra fincanların kapağını kapatınca
menengiç kahvesi buharlaşıyor ve bu kahvenin köpüğünü tatlandırıyor doğal olarak ta kahvenin tadına tat katıyor bu kahveyi sütlü olarak içmenizi tavsiye ederim ve özellikle
gaziantepte açıkta taze satılan menengiçler oluyor onlarla yapıldıgında daha lezzetli oluyor ....
ayrıca bu kahve diğer kahvelerden farklı olarak çokta  sağlıklı bir kahvedir kendisi
bu kahvenin yararlarından bazıları ;

  • öksürüge iyi gelir
  • balgam söktürür
  • antiseptik özelligi vardır
  • nefes açıcıdır nefes darlığına iyi gelir
  • gögsü yumuşatır
  • ayak terlemelerini önler
  • böbrek kumlarını dökmeye yardımcıdır
  • ses tellerine iyi gelir
  • yaraları tedavi eder
  • mide ağrılarına iyi gelir
  • yağlı bir içecektir,yüksek E vitamini ve doymamış yağ asiti düzeyi ile kandaki kolesterolü düşürmeye kalp ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olur.
VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN



Kandil simidi tarifi Kandil simiti nasıl yapılır

kandil simiti gevrek simit tarifi susamlı simit tarifi mahlepli simit tarifi kandil simit yapılışı kandil simidi tarifi simit nasıl yapılır simit çeşitleri
kandil simidi 

merhaba hanımlar bu gün günlerden cuma hemde miraç kandili  bu mübarek günde boş durmak olmaz dedik ve kandil simidi yapıp dağıtmaya karar verdik ....
sizlerde bu günün hürmeti hayır işleyip komşularınıza kandil simidi dağıtabilirsiniz ...
bu mübarek günlerin güzelliği adına ailenizle beraber yapacağınız bütün dua ve ibadetlerin
kabul olması dileği ile hepinizin miraç kandilini kutlar hayırlı cumalar dilerim ...
gelelim  kandil gecelerinin  sembolü olmazsa olmazı kandil simidi  yapılışına




kandil simidi tarifi için ;

muhallebili kadayıf için tıklayın
trileçe için tıklayın
irmikli lokumlar için tıklayın
dolgulu kek tarifi için tıklayın
sultan sarması için tıklayın 




MALZEMELER

  •  1 adet yumurta ( sarısı içine akı dışına )
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • yarım paket margarin 125 gr ( oda sıcaklığında bekletilmiş )
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 2 yemek kaşığı su
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 kahve fincan süt
  • yeteri kadar un

ÜZERİNE
  • çörek otu
  • susam



YAPILIŞI

  • un ve kabartma tozu  hariç bütün malzemeleri bir kapta yoğurun .....
  • üzerine kabartma tozunu ve unu eleyip yoğurmaya devam edin ....
  • hamurumuz kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ekleyip yoğurun ...
  • hamurunuzu yaklaşık yarım saat dinlendirin ....
  • dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ...
  •  uzun çubuk şeklinde yuvarlayıp başlarını birleştirerek simit şekli verin ....
  • kandil simitlerini önce yumurta akına sonrada susam yada çörek otuna bulayıp yaglı tepsiye dizin ...
  • 180 derecede fırında yaklaşık 25-30 dakika üzerleri pembeleşene kadar pişirin ....
  • simitler tamamen soğuyunca servis yapın ....

AFİYET OLSUN

VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN




Sebzeli kuzu eti haşlama tarifi Sebzeli kuzu eti haşlama nasıl yapılır ( resimli anltım )

kuzu eti haşlaması kemik eti haşlaması et suyu sebzeli kuzu eti haşlaması yapılışı resimli anlatım resimli anlatım sebzeli kuzu haşlaması tarifi
sebzeli kuzu eti haşlama

merhaba hanımlar kurban bayramı yaklaşmak üzere o yüzden bu gün size kurbanlıklarınızın  kemik etlerini değerlendireceğiniz  sağlıklı ve pratik bir yemek tarifi vereceğim ....
bu tarifimizde özellikle sebzeleri  bol kullandım ....
genelde çoğu çocuk kırmızı et yemez o yüzden bol sebzeli yaptım ki ....
çocuklarımızda bu vitamin ve mineral katkılı etin kemik suyundan  yararlansın ....
biliyorsunuz ki et ve kemikli et suyu  çocuklar için çok yararlı ....
ayrıca sebzelerin aroması ete farklı bir lezzet katıyor ve bu etin daha yumuşak olmasını sağlıyor ....
sizde bu tadı merak ediyorsanız buyrun ....
( resimli anlatım ) sebzeli kuzu eti haşlaması nasıl pişirilir görelim .....




dolgulu kek tarifi için tıklayın

sultan sarması için tıklayın 

padişah lokumu için tıklayın

muhallebili kadayıf için tıklayın

trileçe için tıklayın

irmikli lokumlar için tıklayın



MALZEMELER

  • 1 kilo kemikli et yada ne kadar varsa
  • 4 adet orta boy sogan
  • 6 adet orta boy biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • 4-5 adet orta boy patates (istege bağlı arttırılabilir)
  • 3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı acısız kırmızı biber
  • nane
  • pul biber
  • kekik
  • kimyon
  • tuz
  • sıvı yağ




YAPILIŞI

  • etleri yıkayıp tencerede  bir miktar su ile çok fazla pişmeyecek şekilde haşlayın .....
  • soğanları yıkayıp ince uzun fazla inceltmeden kesin ....
  • biberleri de fazla ufaltmadan halka şeklinde yada ince uzun kesin ...
  • patatesleri elma dilimi şeklinde kesin ....
  • domatesleri ufak ufak doğrayıp içine sarımsakları da rendeleyin ....
  • geniş bir tavaya 2-3 yemek  kaşığı sıvı yağ dökün ....
  • sırasıyla önce sogan ve biberi koyup kavurun .....
  • soğanlar pembeleşince patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin ....
  • sarımsaklı domates ,tuz , pul biber , nane , kırmızı biber , kekik ve kimyonu ekleyin ....
  • haşlanmış etin suyunu süzüp etini kızartma karışımına ekleyip kavurmaya devam edin ....
  • etin suyundan istediğiz kadar ilave edip tuzunu da kontrol ettikten sonra patatesler pişene kadar kaynatın ....
  • patatesler yumuşayınca etleri suyu ile beraber tabaklara doldurun ...
  • sebzeli kuzu eti haşlaması servise hazır ....

AFİYET OLSUN





not ve püf noktaları ; eğer aceleniz varsa eti düdüklüde de haşlayabilirsiniz ama tadında farklılık olabilir ....
eti haşlarken içine tuz dökmeyin sertleşmesine neden olur ....
 onun yerini etinizi haşlarken suyuna bir diş sarımsak ve bir tane küçük sogan koyun hem tadı lezzetli olur hemde kuzu eti ve keçi eti gibi küçük baş hayvanların et kokusunu bastırır ....
kırmızı eti buzluktan bir gece öncesinde çıkarıp buzdolabında bekletin sabahtan çıkarılıp dışarıda bekletilen etin pişmesi zor olur .....

VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN





Beşamel soslu bayat ekmek dolması tarifi Beşamel soslu bayat ekmek dolması nasıl yapılır (resimli anlatım)

beşamel sos nasıl yapılır beşamel sos tarifi bayat ekmek dolması tarifi bayat ekmek dolması nasıl yapılır bayat ekmek dolması yapılışı resimli anlatim resimli anlatım beşamel soslu bayat ekmek dolması
 beşamel soslu  bayat  ekmek dolması 
akşam yemeğine  hem lezzetli hemde kolay pratik bir tarif mi arıyorsunuz ...
vaktinizde az o zaman size süper bir tarif vereceğim ....
hem yapımı hem tadı ile akşam yemeğinizi aradan çıkaracağınız enfes bir tarif daha ....
beşamel soslu patlıcanlı bayat ekmek  dolması tarifini ...
 ilk pastacılık kursunda denedim ve tattım ve çok hoşuma gitmişti .....
yarışma için düzenlenen bu tarif ilk olarak arkadaşlarla büyük bir bayat ekmek ile denendi ...
tadı çok güzel oldu ama sunum olarak pek kullanışlı gelmedi bize ...
sevilay hocamın da fikrini alarak porsiyonları küçültüp daha şık bir sunum yapmaya karar verdik ....
sevilay hocamızın tavsiyesi ile evde kalan sandviç ekmekleri başladım yapmaya .....
size şu kadarını söyleyeyim bu tarifi yaptıktan sonra sürekli yapmak isteyeceksiniz .....
yapılışı çok basit ve kolay olan bu tarifimizde evde kalan bayat ekmeklerinizide
değerlendirmiş olacaksınız ..
bayat ekmek dolmasını ister büyük ekmekle yapıp dilimleyin ....
 yada isterseniz benim gibi sandviç ekmekle küçük porsiyonlar yapıp ...
misafirlerinize şık bir sunum olarak servis yapın ....
her iki ekmeğin de tadı çok güzel oldu sadece sunumları  farklı idi ....
sizlerde bu lezzeti tatmak ve mutfağınızda farklı bir yemek tarifi arıyorsanız ....
buyrun bayat ekmek dolması nasıl yapılır resimli anlatım ile görelim  ...








MALZEMELER

  • 5 adet bayat sandviç ekmek yada ( 1 adet büyük bayat ekmek )
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet ota boy soğan
  • 3-4 adet biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • varsa maydanoz
  • pul biber
  • kara biber
  • tuz
  • nane
  • sıvı yağ
  • kaşar peyniri

  • beşamel sos için;
  • 2 çorba kaşığı tereyağı yada margarin
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 bardağı yakın süt az gelirse ekleyin
  • biraz muskat rendesi (isteğe bağlı)




YAPILIŞI


  • bir tavada sıvı yağı kızdırın ...
  • patlıcanları alacalı kesin küp küp doğrayıp sıvı yağda kızartın ...
  • diğer taraftan soğan ve biberleri doğrayıp sarımsağı rendeleyin .....
  • bir tabağa kağıt havlu koyup üzerine kızaran patlıcanları alın ....
  • sıvı yağın kalanına sogan ve biberi alıp kızartın ....
  • biberlerde kızarınca tenceredeki fazla yağı bir kaba süzün ...
  • biberlerin altında mümkünse hiç yağ kalmasın ...
  • biberlerin içine sarımsak ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyip kavurun ....
  •  kızartılmış patlıcanları ve minik doğranmış maydanozu da ilave edin ....
  • pul biber ,kara biber ,nane ve tuzunu da ekleyin ...
  •  birazcık daha kavurup tüpü kapatın ...
  • hazırladığımız harcı ortadan yarılmış ekmeklere pay edin ....
  • ayrı bir tencerede tereyağını eritin ....
  • unu ekleyip kavurun un kavrulduktan sonra  üzerine azar azar süt döküp
  • sürekli karıştırarak yedirin biraz akışkan olması gerekiyor ...
  • isteğe göre üzerine biraz muskat rendeleyin ...
  • beşamel sosunu eşit olarak ekmeklerin üzerine döküp 180 dereceli fırının orta kısmında
  • kızarana kadar pişirip çıkarmaya yakın üzerine rendelenmiş kaşar ekleyin ....
  • beşamel soslu bayat ekmek dolması  servise hazır

AFİYET OLSUN




not; bayat ekmek dolmasında kızartmaların yağına dikkat edin fazla yağlı olduğunda
yağ ekmeğin altına birikir ve piştikçe ekmeği sertleştirir .....
muskat bir baharat çeşididir aktarlarda bulabilirsiniz tatlılar için istege baglı  kullanılır



etiketler ;
fırında patates köfte için tıklayın
beşamel sos nasıl yapılır için tıklayın
bayat ekmek dolması için tıklayın
ahtapot makarna nasıl yapılır için tıklayın
VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN



Mantarlı gülik (çiriş) otu nasıl yapılır Mantarlı gülik (çiriş) otu tarifi

çiriş otu yemeği çiriş otunu faydaları çiriş otu nasıl yapılır mantarlı çiriş otu tarifi
mantarlı gülik

merhaba hanımlar  bu gün sizlerle her yöreye göre adı değişen  gülik otu yani çiriş otu denilen ottan çok   pratik ve kolay bir yemek tarifi  yapacağız ....
 mantarlı gülik (çiriş)otunu çoğu insan bilmez o yüzden bu otla ilgili açıklamalı olarak
   gülik (çiriş) otunun faydaları diye bir makale yazdım butonunu tıklayarak bakabilirsiniz .....
gelelim tarifimize  bizim yörede bu otla çok çeşitli yemekler yapılır .....
sizlerle  bu yemekleri elimden geldiğince paylaşmaya çalışacağım .....
bu tariflerimi nerden  bulduğuma  gelince aslında bu tarif uydurmasyondur ....
genelde farklı yemekler yapmayı sevdiğim için farklı malzemelerden farklı yemekler uydururum :) ...
mantarlı gülik otu tarifide bunlardan biridir ve gerçekten tadı çok lezzetli oldu yapmanızı tavsiye ederim ...
bu tarifi artık mutfakta kendi yemek tarifi defterime de ekledim.
bunu sizlerle de paylaşıp en azından farklı bir yemek tarifi  tatmanızı istedim ....
sizde benim gibi farklı tat ve lezzetler arıyorsanız bu tarif tamda size göre ...
buyrun  mantarlı gülik otun nasıl yapılır görelim ....




MALZEMELER


  • yarım kilo kültür mantarı
  • 1 kilo gülik otu
  • 2 orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • tuz
  • pul biber
  • kimyon
  • yaklaşık 2-3 kaşık sıvı yağ




YAPILIŞI


  • gülik otunu serçe parmağı uzunlunda kesip yıkayın ....
  • mantarları dilim dilim kesin ...
  • soğanları küp küp doğrayın ...
  • tencereye sıvı yağı döküp küp küp doğranmış soğanları ilave edin  ...
  • soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun ....
  • kavrulan soğanlara mantarları ilave edip kavurmaya devam edin ...
  • sırasıyla rendelenmiş sarımsak , salça , kimyon , pul biber ve tuz ekleyip karıştın ....
  • en son  gülikleri ilave edip biraz kavurduktan sonra kapağını kapatıp tüpü kısın ....
  • mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin ....
  • mantarlar piştikten sonra yemeğimiz servise hazır ...
  • yanında  sarımsaklı ,  naneli yoğurt yada istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz..

AFİYET OLSUN






gülik otu hakkında 
not ; gülikleri kestikten sonra fazla suda bekletmeyin bamyaya benzeyen bir salyası var ve kesilip yıkandıktan sonra çok bekletilirse salyalanır ve buruşmaya başlar o yüzden muhakkak yıkandıktan hemen sonra yemeğini yapın ....
gülik yemeklerinde su katmaya ihtiyaç yoktur ....
 çünkü gülik ıspanak gibi sulanan bir ottur ...
harlı ateşte pişirmediğiniz sürece kurumaz sulu kalır ....
 ve bu su kadınlar hastalıkları için çok şifalıdır ....
 lütfen sulu tüketin sağlığınız için saygılar



etiketler ;
fırında patates köfte için tıklayın
beşamel sos nasıl yapılır için tıklayın
bayat ekmek dolması için tıklayın
ahtapot makarna nasıl yapılır için tıklayın

VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN


Puf poğaça tarifi Puf poğaça nasıl yapılır

kolay ve pratik poğaça tarifi mayalı poğaça tarifi puf poğaça tarifi  kat kat poğaça tarifi poğaça çeşitli farklı poğaça tarifleri poğaça yapılışı poğaça nasıl yapılır
puf  poğaça 
puf  poğaça tarifi benim ilk poğaça tariflerden biridir. yiyen herkes çok beğenmişti, çevremde tadına bakıpta  tarifini almayan yoktur herhalde.  puf poğaça tarifi yapılışına buyrun





puf puf poğaça tarifi için ;


MALZEMELER
  • 1 paket yaş maya
  • 2.5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta (akı içine sarısı dışına)
  • yeteri kadar un




YAPILIŞI

  • küçük bir tencerede sütü ılıtın .....
  • ılık sütün içinde mayayı eritin ....
  • üzerine tuz ve toz şekeri ekleyip kapağını kapatın ....
  • ayrı geniş bir kaba biraz un alıp ortasını açın .....
  • sıvı yağ ve mayalı sütü ekleyin .....
  • yoğurmaya başlayın .....
  • hamurunuz kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ekleyip yoğurun .....
  • hamur kabımızın üzerini streç ile kapatıp üzerini bir bezle örtün .....
  • yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin ....
  • bir saat sonunda hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp şekil verin .....
  • yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları dizin ......
  • poğaçaları fırında fırını açmadan yaklaşık 45 dakika dinlendirin .....
  • dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ....
  • 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 - 35 dakika  pişirin .....
  • pişen poğaçalarımız servise hazır .....
AFİYET OLSUN





puf puf poğaça tarifi hakkında ;


merhaba puf puf poğaça tarifi  inanılmaz güzel bir tariftir .....
mayalı kolay poğacalamız ....
o kadar yumuşak ve lezzetli ki anlatamam ....
ben bu tarifimde poğaçamı  sade poğaça olarak yaptım ...
sizler isterseniz patatesli poğaça, ıspanaklı poğaça,  peynirli poğaça olarak yapabilirsiniz ....
yada üzerine çörek otu veya susam yada ikisini karıştırıpta dökebilirsiniz .....
sizin isteğinize kalmış bir şey saygılar  ...


etiketler ;
irmikli helva
haşhaşlı irmik tatlısı
irmikli lokum tarifi
şerbetli tatlılar
sultan sarması
paşa lokum


VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN


Sultan sarması tarifi Sultan sarması nasıl yapılır ( resimli anlatım )

sultan sarması paşa lokumu sütlü talılar muhallebili tarifler paşa lokumu tarifi paşa lokumu nasıl yapılır resimli anlatım resimli anlatım paşa lokum tarifi http://www.kibarinmutfagi.com/2015/05/sultan-sarmas-tarifi-sultam-sarmas-nasl.html
sultan sarması
sultan sarması  hafif ve pratik tatlılarımdan biridir.  çok kolay yapılan bu tarifimiz çokta az bir malzeme ile yapıldı ....
Genelde her evde bulunan malzemelerle yapılan bu tatlıyı her yerde kullanabilirsiniz . Mesela doğum günü yada arkadaş oturmalarında hatta ailenizle akşam oturmalarında. ramazanın yaz aylarına denk geldiği bu zamanlarda serinletici bir tatlı arıyorsanız  ....
buyrun sultan sarması tatlısı nasıl yapılır resimli anlatımla görelim ....



Yeni tariflerimiz için youtube kanalımıza ücretsiz abone olmayı unutmayın







kakaolu sultan sarması tarifi

Sütle yapılan tatlı tarifleri için tıklayın
Doğum günü için yapılabilecek kolay pasta tarifi ' nin yapılışı
Bebe bisküvisinden pratik pasta tarifi ' nin yapılışı
haşhaşlı irmik tatlısı tarifi için tıklayın 
muffin kalıbında kadayıf tarifi için tıklayın 
kek kalıbında patates salatası tarifi için tıklayın
kolay sütlü tatlı tarifleri için tıklayın
sultan sarması paşa lokumu sütlü talılar muhallebili tarifler paşa lokumu tarifi paşa lokumu nasıl yapılır resimli anlatım resimli anlatım paşa lokum tarifi http://www.kibarinmutfagi.com/2015/05/sultan-sarmas-tarifi-sultam-sarmas-nasl.html

Sultan sarması için malzemeler

  • 5 su bardağı   (1 litre)  süt    
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme )
  • 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı nişasta   (olmasa da olur)
  • 1 yemek kaşığı tere yağ yada margarin
  • 1 paket vanilin
İÇİ İÇİN
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
ÜZERİ İÇİN
  • hindistan cevizi



Kakaolu sultan sarmasının yapılışı

  • öncelikle krem şantinin soğuması için 1 paket krem şantiyi 1 bardak süt ile ....
  • yaklaşık 2-3 dakika mikser ile iyice katılaşana kadar çırpıp buz dolabında bekletin ....
  •  ocağı açmadan tencerenize un ,nişasta ,toz şeker ve kakaoyu alıp  karıştırın   ....
  • üzerine azar azar süt döküp  karıştırıcı yardımı ile topaklanmaması için ....
  • iyice karıştırıp ocağı açın biraz ısınınca tere yağ yada margarini de ilave edin ....
  • muhallebi kıvamına gelene kadar 2-3 taşım kaynatın ....
  • tüpü kapatıp içine vanilini ekleyip karıştırın .....
  • tepsimizi ıslatıp suyunu akıttıktan sonra içine bolca  hindistan cevizi serpiştirin ....
  • hindistan cevizini tepsinin içinde boş yer kalmayacak şekilde her tarafına yayın ....
  • hindistan cevizlerini dağıtmadan üzerine sıcak muhallebinizi dökün .....
  • muhallebiyi boşluk kalmayacak şekilde spatula yardımı ile her tarafına yayın ....
  • tatlımızı dışarıda soğumaya  bırakıyoruz ....
  • tatlımız iyice soğuyunca üzerine krem şantiyi dökün ....
  • boşluk kalmıcak şekilde spatula yardımı ile her tarafına yayın  ....
  • buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletin ....
  • buzluktan çıkarınca istediniz uzunlukta ve kalınlıkta sarıp servis tabağına alın ....
  • tatlımız servise hazır .....
AFİYET OLSUN





sultan sarması tatlısı hakkında ;
sultan sarması tatlısını  isteyen içine çilek  , muz yada fındık , fıstıkta koyabilirsiniz ....
yada rulo yapmadan dilimleyip 2 dilimi üst üste koyun ....
 üzerine benmari usulu eritilmiş çikolata döküp yaş pasta şeklinde de sunabilirsiniz ....
sizin hayal gücünüze kalmış bir şey istediğiniz şekilde sunum yapmakta serbestsiniz ....
hayal gücü ile yapılmayacak hiç bir şey yoktur yeter ki hayal edip kendinize güvenin ....
saygılar :)



etiketler ;
sultan sarması
paşa lokumu
sütlü tatlılar
muhallebili tarifler
paşa lokumu tarifi
paşa lokumu nasıl yapılır resimli anlatım
resimli anlatım paşa lokumu tarifi

Havuçlu cevizli tarçınlı kek tarifi




Simit tarifi Pekmezli pastane simiti nasıl yapılır ( resimli anlatım )

pekmezli simit tarifi pastane simiti tarifi kolay ve pratik simit tarifi simit nasıl yapılır simit yapılışı resimli anlatım resimli anlatım simit tarifi simit çeşitleri
 simit
pekmezli simit  kahvaltıda çayın yanına arasına da krem peyniri ne güzel gider ....
çocukların dışarıda simit simit diye tutturup her defasında nasıl yapıldığını düşünmek bile istemediğim açık simitlerden almaktan artık bıktım ....
 o yüzden çok çok yapıp buzluğa atıyorum ......
  ne zaman dışarıya çıksam çantama 1-2 tane atıyorum .....
çocuklar o kadar iştahla yiyorlar ki anlatamam ....
artık içim rahat bir şekilde dışarıda simit yedirebiliyorum çocuklarıma ...
bence sizde deneyin ve eminim ki çok beğeneceksiniz ....
buyrun  pekmezli pastane usulu simit nasıl yapılır resimli anlatım ile  görelim






pekmezli simit tarifi pastane simiti tarifi kolay ve pratik simit tarifi simit nasıl yapılır simit yapılışı resimli anlatım resimli anlatım simit tarifi simit çeşitleri
 simit


pekmezli pastane simidi tarifi için ;

MALZEMELER

 1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı eritilmiş tereyağı yada margarin
1 tarlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
yeteri kadar un

ÜZERİNE
yarım su bardağı pekmez
2-3 yemek kaşığı su
susam



YAPILIŞI

mayayı tuz ve toz şeker ile beraber bir kapta 2 su bardağı su ile eritin ....
geniş bir kaba biraz un alıp ortasını açın .....
 mayalı suyu,sıvı yağ,eritilmiş tereyağını ekleyip yoğurun...
kulak memesi yumuşaklığından biraz sert bir hamur elde edene kadar azar azar un ekleyip yoğurun....
hamurumuzun üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin ....
bir tabağa sulandırılmış pekmez bir tabağa da susamları koyun....
dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın....
bezeleri oklava şeklinde yuvarlayıp iki ucunu birbirine tutturup dolayın....
uçlarını birleştirip simit şekli verin .....
 önce pekmeze sonrada susamlara bulayıp yağlı tepsiye dizin .....
tepsinin içinde fırını açmadan 30 dakika dinlendirin ....
200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin .....
soğuyunca servis yapın
AFİYET OLSUN



pastane usulu pekmezli simit tarifi hakkında

osmanlı mutfağını çok eski tariflerindendir simit ....
bu güne kadar aynı lezzetini korumuştur hepimizi özellikle çalışan insanların kahvaltı menüsüdür ....
sabahları bir simit yanına da çay varsa krem peynir oh tadına doyulmaz ....
çok şükür ki bizim bu servetimizi sahip çıkıldı artık yurtdışında bile simit saraylarımız var .....
bizlerde buna destek verelim ve biraz olsun fast food yemekler yemekten kaçınalım ....
sağlığımız koruyalım obeziteye karşı savaşalım saygılar .....

etiketler ;
acılı sarma tarifi 
ekşili sarma tarifi
etli dolma tarifi
çanak köfte tarifi
kolay çorba tarifi
şerbetli tatlılar
sultan sarması
paşa lokumu
VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN


Etli kuru dolma tarifi Etli kuru dolma tarifi nasıl yapılır

kuru dolma tarifi etli kuru dolma tarifi soğan dolması tarifi karışık kuru dolma tarifi acılı dolma tarifi ekşi dolma tarifi sumak ve nar ekşili dolma tarifi etli kuru dolma yapılışı

etli kuru dolma dolmaya bayılırım çok severiz ailece dolmayı sevmeyen yoktur herhalde 
etli kuru dolma tarifini isteyen etsiz de yapabilir
dolmalıkların sayısında oynama yapabilirsiniz biz çok sevdiğimiz için bol bol yaparız
soğan dolmasını hiç duydunuz mu bizde çok yapılır soğan dolması ben size onun ayrıyeten tarifini vericem inşallah
kurutmalıkların en çok sevildiği yemek dolma  tarifi nasıl yapılır için buyurun  başlayalım

etli kuru dolma tarifi için;




MALZEMELER


  • 10 tane kurutulmuş patlıcan
  • 10 tane kurutulmuş biber
  • 1 demet salamura yaprak
  • 3 tane orta boy soğan


İÇİ İÇİN
  • 250 gr kıyma
  • 3 su bardağı pirinç
  • 1 orta boy tane sogan
  • 2 tane orta boy domates
  • 1 su bardağı zeytin yağı yada sıvı yağ
  • 5 diş sarımsak
  • 1 yemek  kaşığı  salça
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • tuz,nane,kekik,sumak,karabiber ve pul biber

SOSU İÇİN
  • 1 kaşık salça
  • 1 kaşık nar ekşisi



YAPILIŞI
  • tencerede yeteri kadar su kaynatın...
  • önce kurutmalık biberleri ve patlıcanları koyun...
  • kurutmalıklar yumuşayınca sudan çıkarın...
  • soğanları kaynar suda 5 dakika kaynatın...
  • en son ocağı kapatıp salamuraları sıcak suya katın....
  • biraz beklettikten sonra çıkarıp süzgece alın.....
  • pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra bir kaba alın...
  • sogan ve domatesleri ince ince doğrayıp pirinçlerin üzerine ilave edin...
  • sarımsakları rendeleyip salça,nar ekşisi,sıvı yağ ve baharatlarla beraber pirinçlerin üzerine ilave edin...
  • kıymayı da pirinçlerin üzerine ekleyip iyice karıştırın....
  • tencerenin altına yanarsa yapışmaması için patates yada salamura yapraklarından bir sıra dizin...
  • kurutmalıkların içine 1er kaşık harçtan doldurup tencereye dizin....
  • soğanları zarlarından ayırıp içlerine harçla doldurup sarma sarar gibi sarın....
  • en son sıraya salamura yapraklarını sarıp bitirin...
  • üzerine kalan salamura yapraklarını boş olarak dolmaların üzerini kapatın...
  • salça ve nar ekşisini biraz sulandırıp üzerine dökün.....
  • dolmaların üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip pişirmeye başlayın...
  • suyu azaldıkça ilave edin sarmalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 50 dakika pişirin....
  • soğuk sıcak istediğiniz şekilde servis yapın afiyet olsun.....

   AFİYET OLSUN



etli kuru dolma hakkında
sarma ve dolma hakkında aslında benim bir kitap yazmam lazım anca yeter bana .....
şu ana kadar bende sarma ve dolma yiyimde beğenmeyen yoktur herhalde ...
her gittiğim yerde sen yap seninki daha güzel oluyor sen söyle biz yapalım diye o kadar söyleniyor ki artık bu ısrarlardan bir nebze olsun kurtuldum ....
aslında sarma ve dolmayı lezzetli yapan ben değil içindekiler evet herkesin el lezzeti farklıdır ama ....
gerçekten verdiyim tarifle yapanlar aynı lezzeti alıyor ....
sarmaya ve dolmalara lezzet veren 5 li
  • salça sosu
  • sumak
  • nar ekşisi
  • zeytin yağ
  • ve olmazsa olmazı pul biber
bunları koyduğunuzda çok daha lezzetli olur özellikle de varsa taze sumak ....
bir gün önceden 1 yemek kaşığı sumağı 1 bardak suda bekletip dolma yapıcağınız zaman suyunu süzüp sosun içine katın aman allahım yok böyle bir lezzet .....
ama eğer acı ve ekşi sevmiyorsanız pul biber ve sumagı katmayın biraz nar ekşisi size yeter  karar sizin saygılar


etiketler ;
acılı sarma tarifi 
ekşili sarma tarifi
etli dolma tarifi
çanak köfte tarifi
kolay çorba tarifi
VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN




Kuskuslu yeşil mercimek satatası nasıl yapılır Kuskuslu yeşil mercimek salatası tarifi




kuskuslu yeşil mercimek salatası nı çok sevdiğim mardinli arap bir arkadaşımın evinde yedim ve çok beğendim ve evde bende yapmaya karar verdim....
hem lezzetli hem sağlıklı hemde pratik yeşil mercimek salatasının tarifine buyrun

MALZEMELER

  • 1 su  bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı kuskus makarna
  • taze yeşil soğan
  • havuç
  • domates
  • salatalık
  • kornişon turşu
  • dere
  • maydanoz
  • pul biber
  • nar ekşisi
  • sumak
  • zeytin yağ
  • tuz





YAPILIŞI

  • yeşil mercimekleri tuzlu kaynar suda 5 dakika kaynatıp kapağı kapalı olarak dinlendirin...
  • kuskus makarnaları kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin ....
  • mercimek ve kuskusu süsün .....
  • havucu rendeleyin ....
  • soğan,domates,salatalık,turşu,dere ve maydanozu ufak ufak doğrayın....
  • bütün malzemeleri bir kapta karıştırın ....
  • pul biber,sumak,nar ekşisi,zeytin yağı ve tuzu ekleyip karıştırın .....
  • salatamız servise hazır

AFİYET OLSUN



NOT;bu salatamıza siz daha farklı şeylerde katabilirsiniz....
yada kendi damak tadınıza göre bazı malzamelerde oynama yapabilirsiniz ....
ben bu salatayı bazen kalan şehriyesiz pilavımlada yapıyorum kus kus makarnası yerine ....
haşlanmış pirinç ,küçük yıldız makarna  yada arpa şehriye ilede yapıyorum ......

etiketler ;
irmikli helva
haşhaşlı irmik tatlısı
irmikli lokum tarifi
şerbetli tatlılar
sultan sarması
paşa lokumu
VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN


**YOUTUBE KANALIMIZA ÜCRETSİZ ABONE OLABİLİRSİNİZ

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Kibarin Mutfagi.