kaynanamla beraber yaptığımız sac ekmeği kaynanamın usta elleri ile sanat ederine dönüştü ....
genelde yanına domates , salatalık ve çay  servis yapılan bu ekmek tarifi yıllarıdır bizim evde yapılır  ve bizim öğle yemeğimiz hatta bazen kendi annem sabah erkenden kalkar kahvaltıya hazırlardı ....
sizde bu mis gibi tereyağı kokulu ekmeğin tadını merak ediyorsanız .....
buyrun sac ekmeği nasıl yapılır görelim ( resimli anlatım )

MALZEMELER

• 1 kilo un
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yeteri kadar su
• tuz

ÜZERİ VE İÇİ İÇİN ;

• margarin veya tereyağı

YAPILIŞI

• unu bir kaba boşaltıp tuz ve sıvı yağı ekleyin ....
• unun üzerine azar azar su ekleyip yoğurun ....
• hamur elinize yapıştıkça elinizi ıslatın  ...
• kulak memesi yumuşaklığından biraz sert bir hamur elde edene kadar yoğurun ...
• 5 dakika hamuru dinlendirdikten sonra ...
• hamurdan bezeler koparıp açın fazla ince açmayın ...
• hamurun üzerine 1 yemek kaşığı margarin sürüp  önce ikiye sonrada 4 de katlayın ....
• bir bezin altında 15 - 20 dakika dinlenmeye bırakın ....
• hamur bitene kadar bu şekilde devam edin ...
• bezeler iyice dinlendirdikten sonra  bezeleri un yardımı ile tava , pizza matik  yada saçın genişliğine göre  açın ....
• saç veya hangisini kullanıyorsanız üzerinde altı üstü kızaracak şekilde çevirerek pişirin ....
• '' benim saç'ım yok o yüzden ben pizza matik üzerinde pişiriyorum eyer oda yoksa tavada da pişirebilirsiniz ''
• ekmekler soğumadan üzerine biraz margarin yada tereyağı sürün ( isteğe bağlı ) ...
• istediğiniz şekilde arasına domates , salatalık , peynir hatta  et ile dürüm şeklinde   servis yapın ....

      AFİYET OLSUN

• saç ekmeğini çok yapıp buzlukta bekletebilirsiniz istediğiniz zaman  1 saat öncesinde çıkarıp ekmek niyetine yiyebilirsiniz ....
• isteğe bağlı olarak anında fırından çıkarıp mikro dalga fırında da ısıtıp sıcak sıcak yiyebilir ama ben birinci seçenekten yanayım her şeyin doğalı makbuldür ...
• bu ölçüye göre en az 10 tane saç ekmeği çıkıyor tabi ekmeğin genişliğine ve unun  alıcağı su miktarına göre bu sayı değişebilir saygılar ...