kaynanamla beraber yaptığımız sac ekmeği kaynanamın usta elleri ile sanat ederine dönüştü ....
genelde yanına domates , salatalık ve çay servis yapılan bu ekmek tarifi yıllarıdır bizim evde yapılır ve bizim öğle yemeğimiz hatta bazen kendi annem sabah erkenden kalkar kahvaltıya hazırlardı ....
sizde bu mis gibi tereyağı kokulu ekmeğin tadını merak ediyorsanız .....
buyrun sac ekmeği nasıl yapılır görelim ( resimli anlatım )
çanak köfte tarifi için tarif için tıklayın
köfte patates dizmesi tarifi için tıklayın
kürdan kebabı tarifi için tıklayın
MALZEMELER
- 1 kilo un
- yarım su bardağı sıvı yağ
- yeteri kadar su
- tuz
ÜZERİ VE İÇİ İÇİN ;
- margarin veya tereyağı
YAPILIŞI
- unu bir kaba boşaltıp tuz ve sıvı yağı ekleyin ....
- unun üzerine azar azar su ekleyip yoğurun ....
- hamur elinize yapıştıkça elinizi ıslatın ...
- kulak memesi yumuşaklığından biraz sert bir hamur elde edene kadar yoğurun ...
- 5 dakika hamuru dinlendirdikten sonra ...
- hamurdan bezeler koparıp açın fazla ince açmayın ...
- hamurun üzerine 1 yemek kaşığı margarin sürüp önce ikiye sonrada 4 de katlayın ....
- bir bezin altında 15 - 20 dakika dinlenmeye bırakın ....
- hamur bitene kadar bu şekilde devam edin ...
- bezeler iyice dinlendirdikten sonra bezeleri un yardımı ile tava , pizza matik yada saçın genişliğine göre açın ....
- saç veya hangisini kullanıyorsanız üzerinde altı üstü kızaracak şekilde çevirerek pişirin ....
- '' benim saç'ım yok o yüzden ben pizza matik üzerinde pişiriyorum eyer oda yoksa tavada da pişirebilirsiniz ''
- ekmekler soğumadan üzerine biraz margarin yada tereyağı sürün ( isteğe bağlı ) ...
- istediğiniz şekilde arasına domates , salatalık , peynir hatta et ile dürüm şeklinde servis yapın ....
AFİYET OLSUN
- saç ekmeğini çok yapıp buzlukta bekletebilirsiniz istediğiniz zaman 1 saat öncesinde çıkarıp ekmek niyetine yiyebilirsiniz ....
- isteğe bağlı olarak anında fırından çıkarıp mikro dalga fırında da ısıtıp sıcak sıcak yiyebilir ama ben birinci seçenekten yanayım her şeyin doğalı makbuldür ...
- bu ölçüye göre en az 10 tane saç ekmeği çıkıyor tabi ekmeğin genişliğine ve unun alıcağı su miktarına göre bu sayı değişebilir saygılar ...
etiketler :
kolay açma nasıl yapılır
krep yapmanın püf noktaları
ekmek nasıl yapılır
hamur işi tarifler
burma açma tarifi
VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN