çilek reçeli yapılışı

• MALZEMELER

• 1 kilo çilek

• 3 su bardağı toz şeker

• 2- 3 damla limon suyu

• 1- 2 adet karanfil

• YAPILIŞI

• çilekleri yıkayıp ayıklayın ....
• istenilen büyüklükte doğrayıp üzerine toz şekeri dökün ....
• kapağını kapatıp  8 saat boyunca şeker eriyene kadar bekletin ....
• '' ben akşamdan hazırladım bunu sabah ocağa aldım şeker daha çabuk eriyor ''
• şeker eriyince tencereye aktarıp ocağa alın ...
• kaynamaya başlayınca içine karanfil ve limon suyunu ilave edip kaynatın ...
• baklava şerbeti kıvamını alana kadar kaynatmaya devam edin ...
• '' ben yaklaşık 1 saat kadar kaynattım ama siz yine de kıvamına bakın tüpten tüpe ısı değişiyor '''
• reçeli  sıcak olarak kavanoza aktarıp kapağını sıkıca kapatın ...
•  tersine çevirip soğuyana kadar kıpırdatmayın ....
•  yada hemen tüketecekseniz vakumlamadan soğuk olarak saklama kaplarına koyun ...
• buzdolabında  muhafaza edin ....
• istenilen şekilde servis yapın

• çilek reçelini yapacağım günün bir önceki akşamında çilekleri şekere yatırıyorum sabah kalktığımda ocağa koyuyorum beklememe gerek kalmıyor sizlerde bu şekilde yapabilirsiniz  ...
• eğer eviniz çok soğuksa çilekleri beklettiğiniz kabın üzerine bir sofra bezi yada bir örtü örtün bu işlem daha hızlı eriyip çileklerin daha hızlı tatlanmalarını sağlar ...
• çilek reçeli tarifi aslında yapımı çok basit bir tarif  ....
• çilek reçelini evde bir kere yaptığınızda her zaman kendiniz yapmak isteyeceksiniz ...
• dışarıda satılan reçellerin çoğu maalesef glikoz şurubundan yapılıyor ...
• lütfen bu konuda duyarlı olalım sağlığımızı koruyalım ....
• doğada bu kadar şifa varken ısrarla hazırını alıp sağlığımızı bozmayalım
• saygılar

Benzer Tarifler