fırında kaşarlı patates topları tarifi için ;

MALZEMELER

• 5 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase küp doğranmış kaşar peyniri
• tuz , kara biber ,
• pul biber , nane

• galeta unu
• 
  

YAPILIŞI

• patatesleri haşlayıp sonrada  soyun ....
• haşlanmış patateslerin üzerine tuz , kara biber nane ve pul biber ekleyin ...
• patatesler püre haline gelene kadar ezin ....
• kaşar peynirini küp küp doğrayın ....
• patateslerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ....
• yuvarlayıp bastırın ortasını açın 1 küp kaşar peyniri koyun ....
• bohça şeklinde kapatıp yuvarlayın....
• bir tabağa galeta unu döküp patates toplarını  her tarafını kaplayacak şekilde galeta ununa bulayın ....
• yağlanmış borcama dizip 180 dereceli fırında 15 - 20 dakika kadar pişirin ....
• fırında çıkarınca sıcak servis yapın

kolay pasta için malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı portakal suyu
• 1 paket vanilin
• 1 portakalın kabuk rendesi
• 1 tane kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

• 1 paket pasta kreması kakaolu

kolay pastanın yapılışı

• yumurta ve şekeri köpürene kadar karıştırın  ....
• sırayla sıvı yağ , portakal suyu , portakal rendesi ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin .....
• en son kabartma ve unu ekleyip biraz daha karıştırın ....
• uzun kek kalıbını margarinle yağlayın .....
• hamuru kek kabına boşaltın .....
• 180-200 dereceli fırında yaklaşık 30 - 35 dakika kadar pişirin ....
• kekin piştiğini anlamak için kürdan testi uygulayın ....
• kek piştikten sonra kalıbını ters çevirip keki kalıptan çıkarın .....
• keki ip yada uzun bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölün ......
• pasta kremasını üzerindeki tarife göre süt ile hazırlayın .....
• kekin ortasına kremanın yarısını sürün ...
• diğer keki de üzerine koyduktan sonra kalan kremayı üzerine her yerini kapatacak şekilde sürün ....
• üzerine  hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyerek servis yapın .....
• afiyet olsun

ıslak kek tarifi

ıslak kek için malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım su bardagı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• yeteri kadar yaklaşık 1,5 su bardagı  un
• 2 yemek kaşığı kakao
• çam fıstıgı

• toz çikolata sosu süt ile hazırlanmış

ıslak kek yapılışı

• öncelikle çikolata sosunu üzerindeki tarife göre sütle pişirin  ...
• çikolata sosunun üçte birini ıslatmak için üçte birini süslemek için
• geriye kalanını da başka bir tarifte kullanmak için buzdolabında muhafaza edin ...
• 
  
• yumurta ve şekeri köpürene kadar karıştırın ...
• süt , sıvı yağ ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin ....
• çam fıstığını , kabartma tozu ve unuda ekleyip karıştırmaya devam edin ...
• son olarak kakaoyu ekleyip iyice karıştırın ....
• önceden margarinle yağlanmış uzun kek kalıbına harcı dökün ...
• 200 dereceli fırında yaklaşık 20 - 25 dakika kadar pişirin ....
• keki fırından çıkarıp sosu iyice çekmesi için kürdanla delikler açın ...
•  çikolata sosunu ılık kekide sıcak olucak şekilde üzerine dökün ....
• 5 dakika bekledikten sonra keki tersine çevirip dilimleyin ...
• çikolata sosu ile süsleyip servis yapın ....
• afiyet olsun

ahtapot makarna tarifi

ahtapot makarna için malzemeler

• 250 gr makarna
• 100 gr sosis
• 4 adet orta boy  domates
• 1 çay kaşığı salça
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• tuz ve nane

ahtapot makarna yapılışı

• makarnaları yerken kolaylık olsun diye ortadan  ikiye bölün ....
• sucukları istenilen büyüklükte bıçakla kesin ....
• ben fazla büyük olmasın diye bir küçük sosisi üçe böldüm ....
• sosislerin ortasına makarnaları rastgele yerleştirin .....
• bütün makarnalar bitene kadar bu şekilde devam edin ...
• tencerede yeteri kadar su kaynatın ....
• hazırladığınız makarnaları kaynayan suya ilave edin    .....
• tuzda ekleyip makarnalar yumuşayana kadar kaynatın ....
• makarnalar pişince süzgeçten geçirin ....
• ayrı bir tavada domatesleri rendeleyip sıvı yağda kızartın ....
• içine salça  , tuz ve nane ekleyip biraz kavurduktan sonra altını kapatın ....
• makarnaları servis tabağına alıp üzerine domatesli sostan dökün ....
• yada isterseniz makarna ve sosu karıştırıp ta servis yapabilirsiniz ....
• sosisli ahtapot makarnanız hazır ....

yoğurt çorbası tarifi

yayla çorbası için malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı tavuk suyu yada tavuk bulyon
• zeytin yağ
• nane
• tuz

yayla çorbası yapılışı

• tencerede yaklaşık 1.5 litre suyu kaynatın ...
• kaynayan suyun içine pirinci ekleyin  ....
• tuz ve tavuk suyunu da ekleyip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin ....
• ayrı bir kapta yumurta , un ve yoğurdu karıştırın ....
• yoğurdu kesilmemesi için kaynamış pirinç suyundan 1 kepçe yoğurt karışımına ekleyin ....
• yumuşamış pirinçlerin üzerine yoğurdu kesilmemesi için sürekli karıştırarak dökün .....
• çorbanız kaynayana kadar kesilmemesi için karıştırın ....
• eğer katı oldu ise bu aşamada sıcak su döküp kıvamını ayarlayabilirsiniz ....
• zeytinyağını kızdırıp nane ekleyin ....
• nanelerin yanmaması için zeytinyağını ocaktan alıp naneleri ekleyin ....
• naneli sosu çorbanın üzerine dökün ....
• biraz karıştırıp tüpü kapatın ....
• çorbamız servise hazır ....
• sıcak olarak servis yapınız ....
• afiyet olsun.

ağlayan kek tarifi resimli

kakaolu ebruli kek tarifi

MALZEMELER

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardagı toz şeker
• 1,5 su bardagı süt
• 1 su bardagı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3,5 su bardağı un

YAPILIŞI

• yumurta ve şekeri köpürene kadar  çırpın ...
• köpürünce sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin ...
• vanilin , kabartma tozu ve un ekleyin ...
• akışkan bir karışım elde edene kadar karıştın ...
• karışımı iki kaba pay edin ....
• karışımlardan birine kakao ekleyip biraz daha karıştırın ....
• yağlı tepsiye 1 kepçe sade 1 kepçe kakaolu olarak ortadan dökün ....
• karışım bitene kadar böyle devam edin ...
• üzerine bıçak yada kürdanla dışarıdan içeriye doğru yada
• içten dışa doğru istediğiniz ebruli şeklini verin ....
• 180-200 derece fırında üzeri kızarıp pişene kadar
• yaklaşık 45 dakika kadar pişirin ....
• soğuyunca servis yapın  ....

havuçlu top cezerye tarifi

cezerye için malzemeler

kurabiye hamuru için malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• alabildiği kadar un
• 2.5 yemek kaşığı kakao

zebra kurabiye yapılışı

• yumurta  , toz  şeker , süt , sıvı yağ ve margarini iyice yoğurun ...
• kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin ....
• yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun ....
• hamur kıvamını alınca portakal büyüklüğünde bir parça koparıp kakaoyu yedirin ....
• sade olan hamurdan bezeler koparıp merdane yardımı ile açın ....
• kakaolu hamurdan ufak parçalar koparıp çubuk şekli verip sade hamurun üzerine yerleştirin ..... merdane yardımı ile üzerinden geçip yapışmasını sağlayın ...
• kalıpla şekiller verip yağlı tepside 180 dereceli fırında 10-15  dakika pişirin
• afiyet olsun

• zebra kurabiye tarifi yapılışında hamuru açmakta zorluk yaşamamak için streç kullanın hem rahat açılıyor hemde pürüzsüz bir görüntü veriyor ....
• kalan karma hamurlarınızı sakın atmayın yuvarlayıp bastırın onları da tepsiye dizip pişirin   farklı bir kurabiye olarak değerlendirin ....
• genelde kurabiye yaparken bütün malzemeleri en az  1 saat önceden dolaptan çıkarıyorum ...   bu işlem hamurun daha çabuk kıvam almasını ve hamurun sertleşmemesine neden oluyor  ...
• özellikle margarin en az 2 saat önceden  oda sıcaklığında beklemiş olmalı bu hamurun içinde daha çabuk erimesini sağlar doğal olarak sizinde daha az enerji harcamanıza neden olur ki bu çok önemli yoğururken bel hastalığı olan insanlar bu şekilde daha rahat yoğurur saygılar ....

karnıyarık için malzemeler

• 1 kilo patlıcan
• 1 tane tavuk göğsü
• 2 adet orta boy soğan
• 2 tane biber
• maydanoz
• sıvı yağ
• nane , kara biber ve pul biber
• bir tutam tuz
• 
  
• SOSU İÇİN
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 su bardağı su

karnıyarık yapılışı

• yıkanmış patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin ...
• patlıcanları kuruttuktan sonra sıvı yağın içinde her tarafını eşit şekilde kızartın ...
• tavuk göğsünü küp küp doğrayıp 1 bardak suda haşlayın ...
• suyunu çekince üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ...
• kızarana kadar kavurun ...
• ince ince doğradığınız soğan ve biberi ekleyip  kavurmaya devam edin ...
• üzerine maydanoz , tuz , nane , kara biber ve pul biberi ekleyip 1-2 dakika daha pişirin ...
• patlıcanların ortasını kaşık yardımı ile yarıp karışımı kaşık yardımı ile içine doldurun ...
• üzerini biber ve domatesle süsleyin ....
• salça ile 1 bardak suyu karıştırıp  patlıcanların üzerine dökün ...
• 200 dereceli fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin ....
• fırından çıkarınca sıcak olarak yanına pilav ile servis yapın ....