Son yazılar

Kabak yemegi nasıl yapılır Kabak yemegi tarifi




kabak yemeği yapılışı

kolay yemek tarifleri


Merhaba hanımlar bu gün sizlere kolay ve pratik bir yemek tarifi vereceğim.
Havalar soğumaya başladı soğuk havalarda bol bol sebze tüketmek lazım.
Bu sebzelerden biride kabak.
Kabak yemeğini herkes farklı yapar bende yıllardan beri annemden öğrendiğim gibi domatesli yapmaya çalışıyorum .
Domatesli olunca lezzeti de ikiye katlanıyor.
Kabağı tuzlu suda bekletmek te kabağın içindeki şeker tadını bastırıyor bütün kabak yemeklerinde bunu uygulayabilirsiniz.
Ayrıca sarımsağı da  ayrı bir aroma kattığı bu lezzetli kabak yemeğini umarım beğenirsiniz sevgiler





Kabak yemeği için malzemeler

  • 1 kilo kabak
  • Yarım su bardağı sıvı yağ 
  • 1 adet orta boy soğan 
  • 1 adet biber
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı salça 
  • Göz kararı tuz
  • Pul biber 
  • Kara biber



Kabak yemeği yapılışı 

  • Yıkanmış kabakları alacalı soyup küp küp doğrayın.
  • Kabakları tuzlu suya koyun.
  • Tuzlu suda 10-15 dakika bekletin.
  • Soğan ve biberi küçük küçük doğrayın.
  • Domates robottan geçirin yada rendeleyin.
  • Sarımsakları rendeleyin. 
  • Sıvı yağı tencereye aktarıp içine biber ve soğanları ilave edin.
  • Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanlara sarımsak ve kabakları ekleyip karıştırın. 
  • Kabakları biraz kavurup domates rendesini ekleyip karıştırın. 
  • Kaynamaya başlayınca salça, tuz, pul biber ve karabiberi ilave edip karıştırın. 
  • Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. 
  • Pişen kabakları 5-10 dakika dinlendirip istediğiniz şekilde yanına pirinç pilavı yada bulgur pilavı ile servis yapın. 
  • Afiyet olsun 

Not; kabak yemeğine genelde su katmayı sevmem lezzeti kaçıyor kısık ateşte gayet sulu ve lezzetli oluyor ama bazen kabaklar suyu fazla çektiği için kuruyabilir o yüzden yarım su bardağı kaynar su ekleyebilirsiniz.



Fırında köfte nasıl yapılır için tıklayın.
Tavuk nasıl doldurulur öğrenmek için tıklayın.
Kabak kızarması için tıklayın.
Yöresel çorba tarifi için tıklayın.
Kabak dolması tarifi için tıklayın.
Sütlü kabak yemeği için tıklayın.


VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA 
ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN




Paylaş:

3 yorum :

  1. Çok deverim kabak yemeğini, harika olur. Rahmetli anneannem yapardı doyamazdık yemeğe. Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Merhabalar, çok güzel ve çok leziz bir görüntüsü var. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  3. Kabak yemeğini çok sık yapıyorum. Sizden farklı olarak kabuklarını her zaman tamamen kazıyorum. Bir dahakine ben de alacalı yapacağım. Elinize sağlık

    YanıtlaSil

ARKADAŞLAR YORUMLARINIZ BİZİM İÇİN ÇOK DEĞERLİ... LÜTFEN O GÜZEL YORUM VE ELEŞTİRİLERİNİZİ BİZDEN EKSİK ETMEYİN SAYGI VE SEVGİLERİMLE

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 kibarin mutfagi.com.