ayva reçeli için malzemeler

2 kilo ayva
7 su bardağı toz şeker
yaklaşık 5 su bardağı su
1 su bardağı nar suyu
4-5 karanfil

• YAPILIŞI

• ayvaları yıkayıp  istediğiniz büyüklükte dilimleyin çekirdeklerini atmayın büyük bir tencerede ayvaları alın ...
• ayvaların üzerine yarısına gelecek kadar su ( yaklaşık 4-5 bardak ) ekleyin ...
• kaynamasını bekleyip kaynayan ayvalara karanfil ile ayva çekirdeklerinin ekleyin ...
• üzerine nar suyunu ve şekerini de ekleyip ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın ....
• koyulaşan reçelinizi  sıcak olarak kavanozlara koyup tersine çevirin ....
• en az 1 gece yerinden kıpırdatmadan bekletin  ...
• eğer 1 ay içinde tüketeceksiniz beklemenize gerek yok ağzı sıkı bir saklama kabında bekletebilirsiniz ...
• kahvaltılarda ve kurabiyeler de mikserden çekip marmelat yerine de kullanabileceğiniz  çok lezzetli ve enfes kokulu reçeliniz servise hazır 

     AFİYET OLSUN

•   ayva reçeli yaparken su koymamızın nedeni ayvalar sertleşmemesi aksi taktirde ayvalar serleşir yerken ağızda kıtır kıtır sesler gelir ki bu hiç hoşunuza gitmez ....
• ayva çekirdeğini içine koymamızın nedeni reçeli koyulaştırıp kıvam vermesidir bu yüzden kesinlikle çekirdekleri içine ilave edin  ....
• ayva çekirdeği ve karanfili isteyen tülbent yada kapanan süzgeçlerle sonradan içinden çıkartabilir ...
• ama ben karanfili ve çekirdeklerini çıkarmıyorum vitamini ve aromasından dolayı çok hoş bir aroma katıyor ve ayrıca ayva çekirdeğinin kabuğu da  sağlık açısından çok yararlı ... 
• reçeli her zaman büyük bir tencerede  kaynatın taşma ihmali oluyor genelde ....
• ayva çekirdeğinin ayrıca nemlendirici özelliği var 1 kaşık ılık suda 20 dakika bekletip suyunu nemlendirici olarak eliniz ve yüzünüze sürebilirsiniz doğal nemlendirici görevi görüyor ...
• ayva reçelini mikser den geçirip kurabiyeler de marmelat yerine de kullanabilirsiniz saygılar
• 
  

Benzer Tarifler